arepa de choclo

Receta de Arepa de Choclo Colombiana

¡Hola a todos! En este artículo les traigo una deliciosa receta colombiana de arepa de choclo. Esta receta es muy popular en Colombia y estoy segura de que les encantará. La arepa de choclo es una versión de la arepa tradicional hecha con maíz fresco y queso. Es perfecta para el desayuno, el almuerzo o la cena. ¡Vamos a cocinar juntos!

Información Nutricional

  • 🍽️ Categoría: Desayuno, almuerzo o cena
  • 🔪 Tiempo de preparación: 15 minutos
  • 🍲 Tiempo de cocción: 25 minutos
  • 🔥 Calorías: 250 por porción
  • 👫 Raciones por persona: 2

Cómo hacer Arepa de Choclo

Ingredientes

  • 2 tazas de maíz fresco desgranado
  • 1 taza de queso rallado
  • 1/2 taza de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 cucharadita de sal

Preparación

A continuación, les detallo los pasos para hacer esta deliciosa arepa de choclo:

  1. En un procesador de alimentos, mezclar el maíz fresco con la leche hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. En un tazón grande, mezclar la mezcla de maíz con el queso rallado, la mantequilla derretida y la sal.
  3. Formar las arepas con la mezcla y colocarlas en una sartén caliente.
  4. Cocinar las arepas durante 10-12 minutos por cada lado o hasta que estén doradas.
  5. Servir caliente y disfrutar.

Recomendaciones de Emplatado

  • Servir las arepas de choclo con una taza de café caliente y una rodaja de aguacate.
  • Acompañar las arepas con una ensalada fresca de tomate y lechuga.
  • Decorar las arepas con una ramita de cilantro fresco.
  • Servir las arepas con un poco de salsa de tomate o ají picante.
  • Añadir una porción de huevos revueltos o fritos para una cena completa.
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Preguntas Frecuentes

  • ¿Puedo utilizar maíz congelado en lugar de maíz fresco? Si, puedes utilizar maíz congelado en lugar de maíz fresco.
  • ¿Qué tipo de queso puedo utilizar? Puedes utilizar cualquier tipo de queso que te guste, pero el queso colombiano es el más tradicional.
  • ¿Cómo puedo almacenar las arepas sobrantes? Puedes almacenar las arepas sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador durante 2-3 días.
  • ¿Puedo congelar las arepas? Si, puedes congelar las arepas en un recipiente hermético durante 1-2 meses.

Datos Curiosos

  • La arepa de choclo es una variante de la arepa tradicional colombiana.
  • El choclo es una variedad de maíz dulce típico de América Latina.
  • La arepa de choclo se puede servir con mantequilla, queso fresco o cualquier otra cobertura que te guste.
  • En Colombia, la arepa de choclo se suele servir con una taza de chocolate caliente o café.
  • La arepa de choclo es un platillo típico de la gastronomía colombiana que se puede encontrar en todo el país.

Mira este video con otra forma de hacer la receta

https://youtu.be/aT0s7xiUsMw

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4 comentarios en «arepa de choclo»

    • ¡Hola! La arepa de choclo es deliciosa, pero como todo en la vida, hay que disfrutarla con moderación. No te preocupes tanto por las calorías, mejor disfruta de su sabor y comparte momentos felices con tus seres queridos. ¡Buen provecho! 🌽😊

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    • ¿En serio? No entiendo cómo alguien puede resistirse a la deliciosa combinación del maíz y el dulce sabor de la arepa de choclo. Cada quien con sus gustos, pero definitivamente se están perdiendo de algo espectacular.

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