¿Estás preparando una comida colombiana para tus invitados? La Bandeja Paisa es uno de los platos más representativos de la comida colombiana. Esta es una receta deliciosa y nutritiva, que es fácil de preparar y que seguramente a tus invitados les gustará mucho.
La Bandeja Paisa es un plato completo con carne, arroz, frijoles, huevo, patacones, plátano, arepa y aguacate, que además cuenta con una gran cantidad de ingredientes ricos en nutrientes esenciales para una buena salud. Sigue esta receta paso a paso para preparar una Bandeja Paisa tradicional para 4 personas. ¡Vamos a empezar!
Información nutricional
- Categoría: Plato típico colombiano
- Tiempo de preparación: 45 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Calorías aproximadas: 1200 calorías
- Raciones: 4 personas
Ingredientes de la Bandeja Paisa
- 1/2 libra de carne de res molida
- 1 taza de arroz
- 1/2 taza de frijoles
- 4 huevos
- 4 patacones
- 2 plátanos maduros
- 2 arepas
- 1 aguacate
Preparación de la Bandeja Paisa
Paso 1: Comenzamos con la carne de res molida. Salpimenta la carne con sal y pimienta a tu gusto. Calienta una sartén a fuego medio alto y agrega una cucharada de aceite. Agrega la carne y cocina por 15 minutos.
Paso 2: Mientras se cocina la carne, prepara el arroz. En una olla grande, agrega el arroz y 3 tazas de agua. Agrega sal al gusto y cocina a fuego alto hasta que el arroz esté cocido, unos 15 minutos.
Paso 3: Para los frijoles, calienta una olla a fuego medio alto y agrega los frijoles. Agrega sal al gusto y cocina por 15 minutos.
Paso 4: Para los huevos, en una sartén calienta un poco de aceite a fuego medio alto. Agrega los huevos y cocina por 3-4 minutos hasta que estén bien cocidos.
Paso 5: Para los patacones, calienta una sartén a fuego medio alto y agrega un poco de aceite. Agrega los patacones y cocina por 5 minutos hasta que estén dorados.
Paso 6: Para los plátanos, corta los plátanos en rodajas y cocina en una sartén con un poco de aceite a fuego medio alto, por unos 5 minutos hasta que estén dorados.
Paso 7: Para las arepas, calienta un sartén a fuego medio alto y agrega un poco de aceite. Agrega las arepas y cocina por 5 minutos hasta que estén doradas.
Paso 8: Para el aguacate, corta el aguacate en rodajas y reserva.
Paso 9: Ahora es el momento de armar la bandeja. Para empezar, coloca una porción de arroz en el fondo del plato. Agrega los frijoles, luego la carne de res molida, los huevos, los patacones y los plátanos. Por último, agrega las arepas y el aguacate.
Recomendaciones de emplatado para la Bandeja Paisa
- Coloca la carne de res molida en el centro de la bandeja.
- Déjale un espacio en el medio para los huevos.
- Agrega los plátanos y los patacones alrededor de la carne.
- Coloca las arepas en los extremos de la bandeja.
- Agrega el aguacate en una porción en el lado derecho de la bandeja.
Preguntas frecuentes sobre la Bandeja Paisa
- ¿Qué ingredientes lleva la Bandeja Paisa? La Bandeja Paisa lleva carne de res molida, arroz, frijoles, huevos, patacones, plátano, arepas y aguacate.
- ¿Cuánto tiempo se tarda en preparar la Bandeja Paisa? La Bandeja Paisa se tarda en preparar unos 45 minutos.
- ¿Cuántas calorías tiene una porción de Bandeja Paisa? Una porción de Bandeja Paisa tiene aproximadamente 1200 calorías.
- ¿Qué tipo de carne se usa para la Bandeja Paisa? Se usa carne de res molida para la Bandeja Paisa.
- ¿Cómo se prepara el aguacate para la Bandeja Paisa? El aguacate se prepara cortando el aguacate en rodajas y reservándolo para el emplatado.
Datos curiosos sobre la Bandeja Paisa
- La Bandeja Paisa es un plato típico de la región Antioquia, Colombia.
- La Bandeja Paisa es uno de los platos más nutritivos de Colombia.
- La Bandeja Paisa se prepara con 9 ingredientes distintos.
- La Bandeja Paisa es un plato completo, rico en proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales.
- La Bandeja Paisa es una de las comidas más populares de Colombia.
Otra receta de la Bandeja Paisa Colombiana
¡La Bandeja Paisa es un plato delicioso, pero seguro que no es para los débiles del corazón!
No estoy de acuerdo contigo. La Bandeja Paisa es un plato increíblemente sabroso que puede ser disfrutado por cualquier persona. No hace falta ser débil del corazón para disfrutar de una comida deliciosa. ¡A comer con gusto!
¡Qué delicia la Bandeja Paisa colombiana! Pero, ¿cómo podemos hacerla más saludable sin perder su sabor tradicional? 🤔💪🥘 #BandejaPaisaFit
¡Totalmente de acuerdo! Podemos reemplazar la carne de cerdo por pollo o pescado, usar aceite de oliva en vez de manteca de cerdo y agregar más vegetales frescos. ¡Así disfrutamos de una deliciosa Bandeja Paisa sin sacrificar nuestra salud! 💪🥦🍗
¡Me encanta la Bandeja Paisa! ¿Alguien más piensa que deberíamos comerla todos los días? 😋🍴
¡Suena delicioso, pero comerla todos los días podría ser un poco excesivo! ¿Qué tal disfrutarla de vez en cuando para apreciarla aún más? 😉🍽️
“¿Alguien más se siente culpable por amar la Bandeja Paisa a pesar de su información nutricional?”
No deberías sentirte culpable por amar la Bandeja Paisa. A veces, es necesario disfrutar de esos placeres culinarios sin pensar demasiado en la información nutricional. ¡La vida es corta, así que disfruta de cada bocado!
¡La Bandeja Paisa es una delicia, pero quiero saber cuántas horas de ejercicio necesito para quemarla!
¡La Bandeja Paisa es una bomba calórica pero vale la pena cada mordisco! ¿Quién se anima a probarla?
¡No puedo creer que la receta de la Bandeja Paisa no incluya una montaña de aguacate! ¿Cómo es posible?
¡La Bandeja Paisa es una explosión de sabor! ¿Pero quién puede comer todo eso en una sola sentada?