¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de boronia colombiana, un platillo que es muy popular en mi país y que seguramente te encantará. La boronia es un guiso hecho a base de plátanos maduros y otros vegetales, y es perfecto para una cena en familia o para sorprender a tus amigos en una reunión.
Información nutricional:
🍽️ Categoría: Plato principal
🔪 Tiempo de preparación: 20 minutos
🍲 Tiempo de cocción: 30 minutos
🔥 Calorías: 350 por porción
👫 Raciones por persona: 4
Cómo hacer Boronía colombiana:
Ingredientes:
– 4 plátanos maduros
– 2 tomates grandes
– 1 cebolla blanca
– 2 dientes de ajo
– 1 pimiento rojo
– 1 taza de caldo de pollo
– 1 cucharadita de comino
– 1 cucharadita de sal
– 1/2 cucharadita de pimienta negra
– Aceite de oliva
Preparación de la Boronía Colombiana:
Paso 1: Pelamos y cortamos los plátanos en rodajas gruesas y los freímos en una sartén con aceite caliente hasta que estén dorados. Los retiramos y los reservamos.
Paso 2: En la misma sartén, sofreímos la cebolla, el ajo y el pimiento por unos minutos hasta que estén suaves.
Paso 3: Agregamos los tomates pelados y picados, y cocinamos por unos minutos hasta que se ablanden.
Paso 4: Añadimos el caldo de pollo, el comino, la sal y la pimienta, y mezclamos bien.
Paso 5: Agregamos los plátanos fritos a la sartén y mezclamos todo muy bien. Cocinamos a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos, hasta que los plátanos estén suaves y la salsa se haya espesado.
Recomendaciones de Emplatado:
– Sirve la boronía en platos hondos y decora con un poco de cilantro picado.
– Puedes acompañarla con arroz blanco y una ensalada fresca.
– Si quieres darle un toque extra de sabor, agrega un poco de queso rallado por encima.
– Si tienes sobras, puedes guardarlas en un recipiente hermético en la nevera y calentarlas al día siguiente en el microondas.
Preguntas frecuentes:
1. ¿Puedo sustituir los plátanos maduros?
No, los plátanos maduros son un ingrediente esencial en la boronia colombiana.
2. ¿Cuánto tiempo se puede conservar la boronia en la nevera?
Puedes guardarla en un recipiente hermético en la nevera por hasta 3 días.
3. ¿Puedo usar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo?
Sí, puedes usar caldo de verduras si prefieres una opción vegetariana.
4. ¿Qué otros vegetales puedo agregar a la boronia?
Puedes agregar zanahorias, chícharos, papas y otros vegetales de tu preferencia.
Datos Curiosos:
– La boronía es un platillo tradicional de la región andina de Colombia.
– Se cree que el nombre “boronía” proviene del árabe “burraniyya”, que significa “plato de verduras cocidas”.
– En algunas regiones de Colombia, se agrega carne de cerdo a la boronía.
– La boronía es un plato muy versátil y se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias.
– En algunas familias colombianas, la boronía es una receta que se pasa de generación en generación.
Mira este video con otra forma de hacer la receta:
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de boronia colombiana! No olvides dejar tus comentarios y compartir tus fotos en las redes sociales. ¡Buen provecho!
¡La Boronía Colombiana es deliciosa! Pero ¿alguien más cree que le falta un toque picante? 🌶️🔥
¡La Boronía Colombiana es deliciosa, pero le agregaría un toque de picante para darle más sabor! ¿Quién está de acuerdo? 💥🌶️
¡Para nada! La Boronía Colombiana tiene un sabor único y equilibrado, no necesita picante para ser deliciosa. Cada quien tiene sus gustos, pero no todos estamos de acuerdo. ¡A disfrutarla como es! 😋👌
¡La Boronía Colombiana es lo mejor! ¿Alguien más ha probado esta deliciosa receta?
No he probado la Boronía Colombiana, pero definitivamente estoy dispuesto a probarla. Me encanta explorar nuevas recetas y sabores. Gracias por la recomendación, definitivamente la agregaré a mi lista de pendientes.
¡La Boronía Colombiana es el plato perfecto para sorprender a tus amigos vegetarianos! ¿Quién se anima a probarla? 🌱🇨🇴
¡La Boronía Colombiana es una delicia! ¿Alguien más cree que debería ser el plato nacional? 🇨🇴
¡Vaya, la Boronía Colombiana suena deliciosa! ¿Alguien ha probado hacerla en casa? ¿Algún truco secreto? 🤔🍲
¡La Boronía Colombiana es la mejor receta para sorprender a tus invitados! ¡Deliciosa y nutritiva!
¡Qué delicia la Boronía Colombiana! Me encanta su sabor único y su textura suave. ¿Alguien tiene una receta secreta para compartir?
¿Quién necesita una receta de Boronía Colombiana cuando puedes pedirla por delivery? #LazyCooking
Vaya, creo que te estás perdiendo de algo realmente especial al no preparar la deliciosa Boronía Colombiana tú mismo. Nada se compara con el sabor casero y el amor que le pones a tus platos. ¡Anímate a cocinar y disfrutarás mucho más! #CocinaConPasión
¡Wow! La Boronía Colombiana suena deliciosa, definitivamente voy a probarla en casa. ¡Gracias por la receta! 🤤👌