¡Deléitate con la Mejor Crema de Auyama y Zanahoria de Colombia!

¡Bienvenidos a mi blog de recetas colombianas! Hoy quiero compartir con ustedes una de mis recetas favoritas de crema de auyama y zanahoria, ¡una deliciosa opción para el almuerzo o cena! Esta crema es perfecta para cualquier época del año y es muy fácil de preparar. ¡No te pierdas los detalles a continuación!

Información nutricional:

• 🍽️ Categoría: Sopas y cremas
• 🔪 Tiempo de preparación: 10 minutos
• 🍲 Tiempo de cocción: 30 minutos
• 🔥 Calorías: 120 por porción
• 👫 Raciones por persona: 4

Ingredientes para 4 personas:

Preparación de la mejor crema de auyama y zanahoria de Colombia!

Paso 1: Pelar y cortar la auyama y las zanahorias en cubos pequeños.

Paso 2: Picar finamente la cebolla y el ajo.

Paso 3: En una olla, calentar el aceite a fuego medio y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

Paso 4: Agregar la auyama y las zanahorias a la olla y mezclar bien con la cebolla y el ajo. Cocinar por 5 minutos.

Paso 5: Agregar el caldo de pollo y la leche a la olla y mezclar bien. Cocinar por 20 minutos o hasta que los vegetales estén suaves.

Paso 6: Licuar la mezcla hasta obtener una crema suave. Agregar sal y pimienta al gusto.

Paso 7: Servir caliente y decorar con queso rallado y cilantro picado.

Recomendaciones de emplatado:

• 🍽️ Sirve la crema en tazones individuales.
• 🥄 Agrega una cucharada de crema agria encima de la crema de auyama y zanahoria.
• 🌿 Decora con hojas de cilantro fresco y queso rallado.
• 🍞 Acompaña con pan tostado o galletas saladas.
• 🥗 Sirve como entrada antes de un plato principal.

Preguntas frecuentes:

1. ¿Puedo sustituir la leche por crema de leche?

Sí, puedes usar crema de leche en lugar de leche para obtener una crema más espesa y cremosa.

2. ¿Puedo agregar otros vegetales a la crema?

Sí, puedes agregar otros vegetales como papa o apio para variar la receta.

3. ¿Puedo hacer la crema sin caldo de pollo?

Sí, puedes hacer la crema solo con leche o agua en lugar de caldo de pollo.

4. ¿Puedo congelar la crema sobrante?

Sí, puedes congelar la crema sobrante en un recipiente hermético por hasta 3 meses.

Datos curiosos de la crema de auyama y zanahoria colombiana

• 🎃 La auyama es una de las verduras más comunes en la cocina colombiana.
• 🥕 Las zanahorias son ricas en vitamina A y son excelentes para la salud visual.
• 🧀 El queso rallado agrega un toque salado y cremoso a la crema.
• 🌶️ Si te gusta un poco de picante, puedes agregar una pizca de chile en polvo a la crema.
• 🥣 Esta crema es una excelente opción para una cena ligera y nutritiva.

Mira este video con otra forma de hacer la receta de crema de auyama y zanahoria