¡Deléitate con el crujiente chicharrón de pirarucu al estilo colombiano!

¡Deléitate con el crujiente chicharrón de pirarucu al estilo colombiano!

¡Deléitate con el crujiente chicharrón de pirarucu al estilo colombiano!

Prepara un delicioso chicharrón de pirarucu al estilo colombiano y disfruta de su crujiente sabor. ¡Sigue nuestra receta paso a paso y sorprende a todos en casa!

Información nutricional

  • 🍽️ Categoría: plato principal
  • 🔪 Tiempo de preparación: 10 minutos
  • 🍲 Tiempo de cocción: 25 minutos
  • 🔥 Calorías: 420 por porción
  • 👫 Raciones por persona: 4

Cómo hacer ¡Deléitate con el crujiente chicharrón de pirarucu al estilo colombiano!

Ingredientes

  • 1 kilo de pirarucu
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de comino en polvo
  • 1 cucharada de sal
  • Aceite vegetal para freír
  • Preparación

    Para preparar el chicharrón de pirarucu al estilo colombiano sigue estos pasos:

    1. Corta el pirarucu en trozos de aproximadamente 5×5 cm.
    2. En un recipiente mezcla la harina de trigo, el ajo en polvo, el comino en polvo y la sal.
    3. Pasa los trozos de pirarucu por la mezcla de harina hasta que queden bien cubiertos.
    4. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
    5. Cuando el aceite esté caliente, agrega los trozos de pirarucu y fríelos hasta que estén dorados y crujientes.
    6. Retira el chicharrón de pirarucu de la sartén y colócalo en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
    7. Sirve caliente y disfruta de su crujiente sabor.
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    Recomendaciones de emplatado

    • Sirve el chicharrón de pirarucu acompañado de yuca frita y guacamole.
    • Decora el plato con cilantro fresco picado y rodajas de limón.
    • Sirve en platos de barro para darle un toque más auténtico.
    • Acompaña con una cerveza fría para disfrutar aún más su sabor.
    • Coloca pequeñas porciones de ají picante en el plato para quienes quieran agregar un toque de picor.

    Preguntas frecuentes

    • ¿Puedo usar otro tipo de pescado en lugar de pirarucu? Sí, puedes usar cualquier tipo de pescado blanco que tenga una textura firme.
    • ¿Cuál es la mejor forma de cortar el pirarucu? Lo mejor es cortarlo en trozos de tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme.
    • ¿Hay alguna forma de hacer el chicharrón de pirarucu más saludable? Puedes optar por hornear los trozos en lugar de freírlos para reducir la cantidad de grasa.
    • ¿Cómo puedo saber si el aceite está lo suficientemente caliente? Puedes usar un termómetro para aceite o colocar un trozo de pan en el aceite y ver si se dora en pocos segundos.

    Datos curiosos

    • El pirarucu es un pez de agua dulce que se encuentra en la cuenca del Amazonas.
    • El chicharrón de pirarucu es un plato típico de la región del Pacífico colombiano.
    • El pirarucu puede llegar a medir hasta 3 metros de largo y pesar más de 200 kilos.
    • El pirarucu es considerado uno de los peces más grandes y sabrosos de América Latina.
    • El chicharrón de pirarucu se suele acompañar con arroz con coco y patacones.

    No te pierdas este video con otra forma de hacer la receta

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    https://youtu.be/XovIkAU4yXc

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    9 comentarios en «¡Deléitate con el crujiente chicharrón de pirarucu al estilo colombiano!»

      • ¡Claro, yo he probado hacerlo en casa! La clave está en conseguir el pirarucu fresco y en sazonarlo bien. ¡Atrévete a cocinarlo y disfrutarás de un delicioso chicharrón casero! ¡Buena suerte en la cocina!

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      • ¡Claro! La salsa picante definitivamente le daría un toque extra de sabor y picante a este delicioso chicharrón de pirarucu. ¡Me encanta experimentar con diferentes sabores! ¿Tienes alguna recomendación de salsa picante en particular?

        Responder
      • ¡Sí, lo he hecho en casa y es increíble! Siguiendo una receta auténtica colombiana, obtuve un chicharrón de pirarucu delicioso. ¡Te animo a probarlo y disfrutar de esta delicia culinaria!

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