Deléitate con este almuerzo de pollo desmechado lleno de sabor y tradición
Prepara esta deliciosa receta de comida tradicional colombiana en casa
Información nutricional
- 🍽️ Categoría: Almuerzo
- 🔪 Tiempo de preparación: 15 minutos
- 🍲 Tiempo de cocción: 45 minutos
- 🔥 Calorías: 350 kcal
- 👫 Raciones por persona: 2
Cómo hacer Deléitate con este almuerzo de pollo desmechado lleno de sabor y tradición
Ingredientes
Preparación
Para comenzar, lava la pechuga de pollo y colócala en una olla con agua y sal. Cocina a fuego medio hasta que esté bien cocida. Luego, desméchala con la ayuda de dos tenedores y reserva.
Corta la cebolla, el ajo y el pimentón en cubos pequeños. En una sartén a fuego medio, agrega un poco de aceite de oliva y sofríe los vegetales hasta que estén dorados.
Agrega la pechuga desmechada a la sartén con los vegetales y mezcla bien. Añade el comino, la paprika, el orégano, la sal y la pimienta al gusto. Cocina por unos minutos más.
Cocina el arroz blanco y los frijoles por separado. Sirve el pollo desmechado junto con el arroz y los frijoles en un plato. Decora con cilantro picado.
Recomendaciones de emplatado
- Sirve el pollo desmechado en el centro del plato y coloca el arroz y los frijoles en los costados.
- Decora con una rodaja de limón.
- Acompaña con arepas o tortillas de maíz.
- Sirve en un plato hondo para que puedas mezclar el pollo desmechado con el arroz y los frijoles.
- Coloca un poco de salsa picante al lado para darle un toque extra de sabor.
Preguntas frecuentes
- ¿Puedo utilizar otra parte del pollo? Sí, puedes utilizar muslos o piernas de pollo en lugar de la pechuga.
- ¿Puedo utilizar arroz integral? Sí, puedes utilizar arroz integral en lugar de arroz blanco.
- ¿Puedo utilizar otra variedad de frijoles? Sí, puedes utilizar cualquier variedad de frijoles que prefieras.
- ¿Puedo hacer esta receta con anticipación? Sí, puedes preparar el pollo desmechado con anticipación y luego calentarlo cuando vayas a servirlo con el arroz y los frijoles.
Datos curiosos
- El pollo desmechado es una técnica muy utilizada en la cocina colombiana para preparar platos como el ajiaco o el sancocho.
- El arroz y los frijoles son un acompañamiento muy común en la comida colombiana.
- Los vegetales utilizados en esta receta, como la cebolla, el ajo y el pimentón, son muy utilizados en la cocina colombiana para dar sabor y color a los platos.
- La combinación de sabores de esta receta, como el comino, la paprika y el orégano, le dan un toque muy especial a este plato.
- Esta receta es perfecta para compartir en familia o con amigos.
Mira este video con otra forma de hacer la receta
https://youtu.be/cjEYlzcKrtY