¡Deléitate con este almuerzo de pollo desmechado lleno de sabor y tradición!

Deléitate con este almuerzo de pollo desmechado lleno de sabor y tradición | Recetas Colombianas

Deléitate con este almuerzo de pollo desmechado lleno de sabor y tradición

Prepara esta deliciosa receta de comida tradicional colombiana en casa

Información nutricional

  • 🍽️ Categoría: Almuerzo
  • 🔪 Tiempo de preparación: 15 minutos
  • 🍲 Tiempo de cocción: 45 minutos
  • 🔥 Calorías: 350 kcal
  • 👫 Raciones por persona: 2

Cómo hacer Deléitate con este almuerzo de pollo desmechado lleno de sabor y tradición

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo
  • 1 cebolla cabezona blanca
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimentón rojo
  • 1 taza de arroz blanco
  • 1 taza de frijoles
  • 1 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de paprika
  • 1/2 cucharadita de orégano
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Cilantro picado para decorar
  • Preparación

    Para comenzar, lava la pechuga de pollo y colócala en una olla con agua y sal. Cocina a fuego medio hasta que esté bien cocida. Luego, desméchala con la ayuda de dos tenedores y reserva.

    Corta la cebolla, el ajo y el pimentón en cubos pequeños. En una sartén a fuego medio, agrega un poco de aceite de oliva y sofríe los vegetales hasta que estén dorados.

    Agrega la pechuga desmechada a la sartén con los vegetales y mezcla bien. Añade el comino, la paprika, el orégano, la sal y la pimienta al gusto. Cocina por unos minutos más.

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    Cocina el arroz blanco y los frijoles por separado. Sirve el pollo desmechado junto con el arroz y los frijoles en un plato. Decora con cilantro picado.

    Recomendaciones de emplatado

    • Sirve el pollo desmechado en el centro del plato y coloca el arroz y los frijoles en los costados.
    • Decora con una rodaja de limón.
    • Acompaña con arepas o tortillas de maíz.
    • Sirve en un plato hondo para que puedas mezclar el pollo desmechado con el arroz y los frijoles.
    • Coloca un poco de salsa picante al lado para darle un toque extra de sabor.

    Preguntas frecuentes

    • ¿Puedo utilizar otra parte del pollo? Sí, puedes utilizar muslos o piernas de pollo en lugar de la pechuga.
    • ¿Puedo utilizar arroz integral? Sí, puedes utilizar arroz integral en lugar de arroz blanco.
    • ¿Puedo utilizar otra variedad de frijoles? Sí, puedes utilizar cualquier variedad de frijoles que prefieras.
    • ¿Puedo hacer esta receta con anticipación? Sí, puedes preparar el pollo desmechado con anticipación y luego calentarlo cuando vayas a servirlo con el arroz y los frijoles.

    Datos curiosos

    • El pollo desmechado es una técnica muy utilizada en la cocina colombiana para preparar platos como el ajiaco o el sancocho.
    • El arroz y los frijoles son un acompañamiento muy común en la comida colombiana.
    • Los vegetales utilizados en esta receta, como la cebolla, el ajo y el pimentón, son muy utilizados en la cocina colombiana para dar sabor y color a los platos.
    • La combinación de sabores de esta receta, como el comino, la paprika y el orégano, le dan un toque muy especial a este plato.
    • Esta receta es perfecta para compartir en familia o con amigos.
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    Mira este video con otra forma de hacer la receta

    https://youtu.be/cjEYlzcKrtY

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