Información nutricional

• 🍽️ Categoría: Postre
• 🔪 Tiempo de preparación: 10 minutos
• 🍲 Tiempo de cocción: 20 minutos
• 🔥 Calorías: 250 por porción
• 👫 Raciones: 4 personas

Como hacer Deléitate con este postre de café irresistible en solo 5 pasos

Ingredientes para 4 personas

Preparación

Sigue estos 5 pasos para hacer este delicioso postre de café:

1. En una olla, mezcla el café, la leche condensada y la crema de leche. Calienta a fuego medio hasta que la mezcla hierva.
2. En un tazón, bate los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla. Agrega la mezcla de café caliente y mezcla bien.
3. Coloca la mezcla en un refractario previamente engrasado.
4. Hornea a 180°C durante 20 minutos o hasta que la mezcla esté firme.
5. Sirve caliente o frío. Si lo deseas, puedes agregar un poco de licor de café.

Recomendaciones de emplatado

• Sirve en copas de vidrio para resaltar las capas del postre.
• Decora con un poco de crema batida y una hojita de menta o hierbabuena.
• Acompaña con una galleta de chocolate o un trocito de bizcocho.
• Sirve con una taza de café caliente para completar la experiencia.
• Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de canela en polvo antes de servir.

Preguntas frecuentes

• ¿Puedo usar café instantáneo en lugar de café fuerte? Sí, pero el sabor no será tan intenso.
• ¿Puedo reemplazar la crema de leche por leche evaporada? Sí, pero el postre quedará menos cremoso.
• ¿Puedo hacer este postre sin horno? Sí, puedes cocinar la mezcla a fuego lento en una olla hasta que esté firme.
• ¿Puedo omitir el licor de café? Sí, es opcional y el postre quedará igual de delicioso sin él.

Datos curiosos

• El café es uno de los productos más importantes de Colombia. El país es el tercer productor mundial de café y la bebida es parte de su identidad cultural.
• La leche condensada es un ingrediente muy popular en la cocina colombiana. Se utiliza en postres, bebidas y salsas para darles un sabor dulce y cremoso.
• La esencia de vainilla se hace con vainas de vainilla. En Colombia, se cultiva vainilla en la región de Urabá, en el departamento de Antioquia.
• El licor de café es un producto típico de la región del Eje Cafetero. Esta bebida se elabora con café y aguardiente y es muy popular en la zona.
• Este postre es perfecto para compartir en familia o con amigos. Puedes hacerlo con anticipación y guardarlo en la nevera hasta la hora de servir.

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