¡Deléitate con la mejor carne apanada colombiana en casa!

¡Manos a la obra!

Prepara la mejor carne apanada en casa con esta receta fácil y deliciosa.

Información nutricional

• 🍽️ Categoría: Plato principal
• 🔪 Tiempo de preparación: 20 minutos
• 🍲 Tiempo de cocción: 20 minutos
• 🔥 Calorías: 400 por ración
• 👫 Raciones por persona: 4

Cómo hacer carne apanada colombiana en casa!

Ingredientes para 4 personas:

Preparación:

Paso 1: En un recipiente, mezcla la harina de trigo, la sal y la pimienta.

Paso 2: En otro recipiente, bate los huevos.

Paso 3: En un tercer recipiente, coloca el pan rallado.

Paso 4: Toma los bistecs de carne y pásalos por la mezcla de harina, luego por los huevos batidos y finalmente por el pan rallado.

Paso 5: En una sartén, calienta suficiente aceite vegetal y fríe los bistecs de carne apanados hasta que estén dorados y crujientes.

Recomendaciones de emplatado:

• Sirve la carne apanada con arroz blanco y ensalada fresca.
• Acompaña el plato con una porción de papas fritas.
• Decora con hojas de perejil fresco.
• Agrega un chorrito de limón para darle un toque cítrico.
• Sirve la carne apanada con una salsa de tomate casera.

Preguntas frecuentes:

• ¿Puedo usar otro tipo de carne? Sí, puedes usar pollo o cerdo en lugar de carne de res.
• ¿Cómo puedo hacer la carne apanada más saludable? Puedes utilizar pan rallado integral y freír la carne en aceite de oliva en lugar de aceite vegetal.
• ¿Puedo congelar la carne apanada? Sí, puedes congelar la carne apanada cruda y luego freírla directamente en el aceite caliente sin descongelarla.
• ¿Qué puedo hacer con las sobras de carne apanada? Puedes utilizarlas para hacer un sandwich de carne apanada con tomate y lechuga.

Datos curiosos:

• Origen de la carne apanada: La carne apanada es un plato que se originó en la región de Antioquia en Colombia.
• Variedades de la carne apanada: En Colombia, la carne apanada se puede encontrar en diferentes versiones, como la carne apanada con arroz, la carne apanada con patacones y la carne apanada con yuca frita.
• Popularidad de la carne apanada: La carne apanada es uno de los platos más populares de la gastronomía colombiana y se puede encontrar en la mayoría de los restaurantes del país.
• Nombre en otros países: En otros países latinoamericanos, la carne apanada se conoce como milanesa o escalope.
• Origen del nombre: El nombre “apanada” se refiere al hecho de que la carne está cubierta con pan rallado antes de ser frita.

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