Introducción: Si quieres sorprender a tus amigos con una deliciosa y fácil receta de comida colombiana, debes aprender a hacer estas empanadas de plátano maduro. No te preocupes si no eres un experto en la cocina, ¡con esta receta cualquier persona puede hacerlas!
Información nutricional
- 🍽️ Categoría: Entrante
- 🔪 Tiempo de preparación: 30 minutos
- 🍲 Tiempo de cocción: 25 minutos
- 🔥 Calorías: 220 por porción
- 👫 Raciones por persona: 2 empanadas
Cómo hacer ¡Deliciosas empanadas de plátano maduro para sorprender a tus amigos!
Ingredientes
- 3 plátanos maduros
- 1 taza de carne molida
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 tomate picado
- 1 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de orégano
- 1/2 taza de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Preparación
Para empezar, pelamos los plátanos maduros y los cortamos en rodajas gruesas. Los cocinamos en agua con sal durante 10 minutos o hasta que estén suaves. Los escurrimos y los aplastamos con un tenedor hasta obtener un puré. Reservamos.
En una sartén, sofreímos la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados. Añadimos la carne molida y la cocinamos hasta que esté bien dorada. Agregamos el tomate picado, el comino, el orégano y sal y pimienta al gusto. Cocinamos por 5 minutos más.
Tomamos una porción de puré de plátano y la extendemos en la palma de la mano. Colocamos una cucharada de la mezcla de carne y una pizca de queso rallado en el centro. Cerramos la empanada con cuidado y la sellamos con un tenedor. Repetimos el proceso con el resto de los ingredientes.
En una sartén grande, calentamos suficiente aceite para freír las empanadas. Las freímos por ambos lados hasta que estén doradas. Las retiramos del aceite y las dejamos escurrir sobre papel absorbente.
Recomendaciones de emplatado
- Sirve las empanadas calientes para que el queso esté derretido.
- Acompaña las empanadas con una salsa de tomate o ají para darle un toque extra de sabor.
- Decora el plato con hojas de cilantro fresco.
- Sirve las empanadas en una canasta de mimbre para darle un toque más auténtico.
- Completa el plato con una porción de aguacate en cubos.
Preguntas frecuentes
- ¿Puedo hacer las empanadas con plátanos verdes? No, necesitas plátanos maduros para que tengan la textura adecuada.
- ¿Puedo usar otro tipo de carne? Sí, puedes usar pollo, cerdo o incluso soja texturizada si eres vegetariano.
- ¿Puedo hacer las empanadas al horno en lugar de freírlas? Sí, puedes hornearlas a 180°C por 20 minutos o hasta que estén doradas.
- ¿Puedo hacer las empanadas con otro tipo de queso? Sí, puedes usar queso mozzarella, cheddar o cualquier otro queso que te guste.
Datos curiosos
- Las empanadas de plátano maduro son típicas de la región Caribe de Colombia.
- En Colombia se suelen servir las empanadas con una bebida de maíz llamada “chicha”.
- Las empanadas también se pueden rellenar con otros ingredientes como huevo, arroz o frijoles.
- En algunas regiones de Colombia, las empanadas se hacen más pequeñas y se llaman “empanaditas”.
- Las empanadas son uno de los platos más populares en las fiestas y celebraciones en Colombia.
Mira este video con otra forma de hacer la receta
https://youtu.be/zQNHaYHNP24
¡Las empanadas de plátano maduro son un manjar divino! ¿Pero alguien podría añadirle tocino?
No puedo creer que quieras arruinar una deliciosa empanada de plátano maduro con tocino. El tocino es para otros platos, deja que las empanadas brillen por sí solas. ¡No le añadas más grasa!
La información nutricional es interesante, pero ¿qué hay de las empanadas de plátano verde?
¡Me encantan las empanadas de plátano maduro! Pero ¿qué tal si les añadimos un poco de queso derretido? 🤔🧀
¡Uff, eso suena delicioso! El queso derretido definitivamente le daría un toque extra de sabor. Pero, personalmente, prefiero disfrutar las empanadas de plátano maduro sin ningún ingrediente adicional. ¡Aunque cada quien tiene sus gustos! 😊🍌
¡Las empanadas de plátano maduro suenan deliciosas! ¿Alguien ha probado esta receta? ¿Qué tal quedaron?
¡Me encantan las empanadas de plátano maduro! Son una delicia. Las he probado varias veces y siempre quedan deliciosas. Te recomiendo seguir la receta al pie de la letra, ¡no te arrepentirás!
Vaya, ¡nunca pensé que el plátano maduro pudiera ser tan versátil! Definitivamente sorprenderé a mis amigos con estas empanadas.
¿Alguien más piensa que las empanadas de plátano maduro son el mejor invento? ¡No puedo esperar para probarlas!
Wow, estas empanadas de plátano maduro suenan deliciosas. ¿Alguien ha intentado hacerlas? 🍌👩🍳
¡Wow! Nunca pensé que las empanadas de plátano maduro fueran tan deliciosas. Definitivamente las probaré.
No puedo creer que nunca hayas probado las empanadas de plátano maduro antes. Son una delicia y muy populares en varios lugares. ¡Te estás perdiendo de algo increíble! No esperes más y pruébalas cuanto antes.
Wow, no puedo creer que existan empanadas de plátano maduro. ¿Alguien las ha probado?
¡Wow, estas empanadas de plátano maduro suenan deliciosas! ¿Alguien ha intentado hacerlas?
¡Sí, las he hecho y son increíbles! La combinación del plátano maduro y el relleno salado es simplemente deliciosa. Te animo a que las pruebes, ¡no te decepcionarán!
Wow, estas empanadas de plátano maduro suenan deliciosas. ¿Quién quiere hacerlas juntos?
¡Las empanadas de plátano maduro suenan deliciosas! ¿Pero qué tal con un relleno de queso derretido?
¡Qué delicia! Me encantan las empanadas de plátano maduro, pero ¿cuántas calorías tienen?
Las empanadas de plátano maduro son deliciosas, pero las calorías no deberían ser tu principal preocupación. Disfruta de tu comida y haz ejercicio. ¡La vida es corta para contar calorías!