¡Prepara el guiso colombiano en pasta más delicioso de todos! Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar de una cena en familia. ¡Te aseguro que no te dejará indiferente!
Información nutricional
- 🍽️ Categoría: Plato principal
- 🔪 Tiempo de preparación: 10 minutos
- 🍲 Tiempo de cocción: 30 minutos
- 🔥 Calorías: 400 por porción
- 👫 Raciones por persona: 4
¿Cómo hacer el delicioso guiso colombiano en pasta que te dejará sin palabras?
Ingredientes
- 500 gramos de pasta corta
- 1 cebolla picada en cubos pequeños
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento picado en cubos pequeños
- 2 tomates picados en cubos pequeños
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de comino en polvo
- 1 cucharada de achiote en pasta
- 1 taza de guisantes
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación
Sigue estos pasos para preparar el delicioso guiso colombiano en pasta:
- En una olla grande, cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez lista, escúrrela y resérvala.
- Mientras tanto, en una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados.
- Agrega el pimiento y los tomates, y cocina por unos minutos más.
- Agrega el caldo de pollo, el comino y el achiote en pasta, y cocina por unos minutos más hasta que se forme una salsa espesa.
- Agrega los guisantes y cocina por unos minutos más.
- Agrega la pasta a la sartén y mezcla todo muy bien.
- Sirve caliente y disfruta.
Recomendaciones de emplatado
- Sirve el guiso colombiano en pasta en platos hondos para que puedas disfrutar de toda la salsa.
- Decora con un poco de cilantro picado para darle un toque fresco.
- Acompaña con una ensalada fresca para un contraste de sabores.
- Puedes agregar un poco de queso rallado por encima para darle un toque extra de sabor.
- Sirve con un buen vino tinto para completar la experiencia.
Preguntas frecuentes
- ¿Puedo usar otro tipo de pasta? Sí, puedes usar cualquier tipo de pasta corta que te guste.
- ¿Puedo agregar otros ingredientes? Sí, puedes agregar cualquier ingrediente que te guste, como carne o pollo.
- ¿Puedo hacer esta receta en grandes cantidades? Sí, puedes duplicar o triplicar los ingredientes para hacer más porciones.
- ¿Cómo puedo guardar las sobras? Puedes guardar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Datos curiosos
- El guiso colombiano en pasta es un plato típico de la región andina de Colombia.
- El achiote en pasta es un ingrediente común en la cocina colombiana y le da un color rojo intenso a los platos.
- Los guisantes son una fuente de proteína vegetal y le dan un sabor dulce al guiso colombiano en pasta.
- El comino es una especia que se utiliza en muchas cocinas del mundo y le da un sabor característico al guiso colombiano en pasta.
- Este plato es perfecto para compartir en familia o con amigos.
¿Quieres ver otra forma de hacer el delicioso guiso colombiano en pasta? ¡Mira este video!
https://youtu.be/VeBqyO33tJ0
¡El guiso colombiano en pasta suena delicioso! Me encantaría probarlo con un toque de ají picante.
¡Me encanta el guiso colombiano en pasta! ¿Alguien tiene una versión vegana de la receta? 🌱🍝
¡Claro! En lugar de carne, puedes usar proteína de soja o hongos para darle ese sabor umami. Agrega zanahorias, papas y guisantes para darle más sustancia. ¡Disfruta de tu guiso vegano y de un plato lleno de sabor! 🌱🍝
¡Me encanta el guiso colombiano en pasta! Pero ¿qué tal si le agregamos un toque de salsa picante?
¡Claro, cada quien tiene sus gustos! Pero para mí, el guiso colombiano en pasta ya es delicioso por sí solo. No necesito que le agreguen salsa picante. ¡Pero si eso te gusta, adelante! Cada quien disfruta la comida a su manera.
¡Me encanta el guiso colombiano en pasta! Pero ¿por qué no agregarle un toque picante?
No a todos nos gusta el picante, amigo. El guiso colombiano en pasta ya es delicioso por sí solo. Cada quien tiene sus gustos, ¿no? ¡Disfruta de tu comida a tu manera y déjame disfrutar de la mía!
¡Este guiso colombiano en pasta tiene que ser una explosión de sabores! ¿Alguien ya lo probó?