¡Descubre el delicioso secreto detrás de las carimanolas colombianas en solo 3 pasos!

¡Descubre el delicioso secreto detrás de las carimanolas colombianas en solo 3 pasos! | Recetas Colombianas

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¡Descubre el delicioso secreto detrás de las carimanolas colombianas en solo 3 pasos!

Las carimanolas colombianas son un platillo típico del país que se disfruta en todo momento. Son deliciosas, fáciles de preparar y perfectas para cualquier ocasión. En este post, te enseñaré cómo prepararlas en solo 3 pasos. ¡Sigue leyendo y sorprende a tu familia con este sabroso platillo!

Información nutricional

  • 🍽️ Categoría: Aperitivo
  • 🔪 Tiempo de preparación: 45 minutos
  • 🍲 Tiempo de cocción: 20 minutos
  • 🔥 Calorías: 300 por porción
  • 👫 Raciones por persona: 2 carimanolas

Cómo hacer ¡Descubre el delicioso secreto detrás de las carimanolas colombianas en solo 3 pasos!

Ingredientes

  • 2 tazas de harina de yuca
  • 2 tazas de puré de papa
  • 1 taza de carne molida
  • 1 cebolla picada
  • 1 tomate picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de cilantro picado
  • Aceite vegetal para freír
  • Sal y pimienta al gusto
  • Preparación

    Paso 1: En una sartén, sofríe la cebolla, el ajo y el tomate hasta que estén dorados. Agrega la carne molida, el comino, el pimentón, el cilantro, la sal y la pimienta. Cocina por 15 minutos y reserva.

    Paso 2: En un tazón, mezcla la harina de yuca con el puré de papa hasta obtener una masa suave. Toma porciones de la masa y forma pequeñas bolas.

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    Paso 3: Con cada bola de masa, forma una tortilla y agrega una cucharada de la mezcla de carne. Dobla la tortilla y forma una especie de cilindro. Fríe en aceite caliente hasta que estén doradas. Sirve caliente.

    Recomendaciones de emplatado

    • Sirve las carimanolas en un plato grande y decora con hojas de cilantro fresco.
    • Acompaña las carimanolas con una salsa de tomate y cilantro.
    • Si quieres darle un toque picante, agrega un poco de chile picado a la mezcla de carne.
    • Para una versión vegetariana, sustituye la carne por un sofrito de vegetales.
    • Para una presentación más elegante, sirve las carimanolas en una fuente rectangular.

    Preguntas frecuentes

    ¿Puedo congelar las carimanolas? Sí, puedes congelar las carimanolas antes de freír. Solo asegúrate de que estén bien cubiertas y selladas en un recipiente hermético.

    ¿Qué puedo usar en lugar de la harina de yuca? Puedes usar harina de maíz en lugar de la harina de yuca, pero la textura y el sabor serán diferentes.

    ¿Puedo preparar las carimanolas con anticipación? Sí, puedes preparar las carimanolas con anticipación y refrigerarlas hasta por 2 días antes de freírlas.

    ¿Cómo puedo hacer las carimanolas más saludables? Puedes reducir la cantidad de aceite utilizado para freír las carimanolas o incluso hornearlas en lugar de freírlas.

    Datos curiosos

    • Las carimanolas son originarias de la región caribeña de Colombia.
    • El nombre “carimanola” proviene de la palabra carimañola, que significa “hombre valiente” en la lengua arhuaca.
    • Las carimanolas son muy populares en las fiestas y celebraciones colombianas.
    • Las carimanolas se pueden encontrar en casi cualquier lugar de Colombia, desde puestos de comida callejera hasta restaurantes de lujo.
    • Las carimanolas son una deliciosa combinación de sabores y texturas, ¡pruébalas y enamórate de la comida colombiana!
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    Mira este video con otra forma de hacer la receta

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    https://youtu.be/DI6DOnmqbSM

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    7 comentarios en «¡Descubre el delicioso secreto detrás de las carimanolas colombianas en solo 3 pasos!»

      • ¡Hola! Si quieres la auténtica receta de las carimanolas colombianas, te recomendaría pedírsela a una abuela colombiana en lugar de buscar en Internet. ¡Eso sí que sería un verdadero secreto!

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      • ¡Claro que sí! La comida colombiana es deliciosa y las carimanolas son una delicia. No puedo esperar a probar esta receta. ¡Gracias por compartir y hacer que mi boca se haga agua!

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