¡Bienvenidos amantes de la cocina colombiana! Hoy les traigo una deliciosa receta para que descubran el secreto de la deliciosa arepa boyacense en casa. Este platillo es típico de la región andina de Colombia y es muy fácil de preparar. ¡Manos a la obra!
Información nutricional
- 🍽️ Categoría: Desayuno o merienda
- 🔪 Tiempo de preparación: 10 minutos
- 🍲 Tiempo de cocción: 20 minutos
- 🔥 Calorías: 250 kcal
- 👫 Raciones por persona: 2
Cómo hacer ¡Descubre el secreto de la deliciosa arepa boyacense en casa! 🤤
Ingredientes
- 2 tazas de harina de maíz
- 2 tazas de agua caliente
- 1/2 taza de queso rallado
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de mantequilla
Preparación
Para preparar la arepa boyacense en casa, sigue los siguientes pasos:
Paso 1: En un recipiente, mezcla la harina de maíz, la sal y el azúcar.
Paso 2: Agrega el agua caliente de a poco mientras mezclas con las manos hasta obtener una masa uniforme.
Paso 3: Agrega el queso rallado, la leche y la mantequilla a la masa y sigue amasando hasta integrar todos los ingredientes.
Paso 4: Forma bolitas con la masa y aplánalas con las manos para formar las arepas.
Paso 5: Precalienta una sartén a fuego medio y coloca las arepas. Cocina durante 10 minutos de cada lado o hasta que estén doradas.
Recomendaciones de emplatado
- Sirve las arepas recién hechas.
- Acompaña con un trozo de queso fresco.
- Sirve con una taza de café caliente.
- Decora con hojas de cilantro.
- Sirve con una porción de aguacate.
Preguntas frecuentes
1. ¿Puedo utilizar otro tipo de queso en la arepa boyacense?
Sí, puedes utilizar cualquier tipo de queso que se derrita fácilmente.
2. ¿Puedo hacer la masa con agua fría?
No, es importante que el agua esté caliente para que la masa se integre correctamente.
3. ¿Puedo congelar las arepas?
Sí, puedes congelar las arepas una vez que estén cocidas.
4. ¿Puedo utilizar harina de maíz amarilla?
Sí, puedes utilizar harina de maíz amarilla o blanca.
Datos curiosos
- La arepa boyacense es una variante de la arepa colombiana, que se caracteriza por llevar queso en su masa.
- Este platillo es típico de la región andina de Colombia.
- La arepa boyacense se puede disfrutar como desayuno o merienda.
- El queso rallado en la masa le da un sabor y textura únicos.
- La arepa boyacense es una de las arepas colombianas más populares y queridas por los colombianos.
Mira este video con otra forma de hacer la receta
¡Listo! Ahora que conoces el secreto de la deliciosa arepa boyacense, no dejes de prepararla en casa y sorprender a tu familia y amigos con esta deliciosa receta colombiana. ¡Buen provecho!
https://youtu.be/kmfG6dy8FZU