Introducción:
¿Quién no ha probado unos deliciosos patacones colombianos? Esta receta es un clásico en la gastronomía de nuestro país y hoy te enseñaré cómo hacer unos patacones crujientes y deliciosos en solo 4 pasos. ¡No te pierdas el secreto!
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¿Quieres aprender a hacer patacones crujientes y deliciosos en solo 4 pasos? ¡Descubre el secreto con esta receta fácil y rápida!
Información nutricional:
- 🍽️ Categoría: Acompañamiento
- 🔪 Tiempo de preparación: 10 minutos
- 🍲 Tiempo de cocción: 10 minutos
- 🔥 Calorías: 200 por porción
- 👫 Raciones por persona: 4
¿Cómo hacer unos patacones crujientes y deliciosos en solo 4 pasos?
Ingredientes:
- 4 plátanos verdes
- Aceite vegetal
- Sal al gusto
Preparación:
Sigue estos 4 sencillos pasos para preparar unos patacones crujientes:
Paso 1: Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas de 1,5 centímetros de grosor.
Paso 2: Calentar suficiente aceite en una sartén y freír las rodajas de plátano hasta que estén doradas.
Paso 3: Sacar las rodajas de plátano y aplastarlas con una tabla o un plato plano.
Paso 4: Volver a freír las rodajas de plátano aplastadas hasta que estén crujientes. Espolvorear sal al gusto.
Recomendaciones de emplatado:
- Sirve los patacones como acompañamiento de una deliciosa carne asada.
- Decora el plato con hojas de cilantro fresco.
- Acompaña los patacones con una salsa de ajo y limón para darles un toque extra de sabor.
- Coloca los patacones en un plato grande y compártelos con amigos y familiares.
- Sirve los patacones con una cerveza fría para disfrutarlos al máximo.
Preguntas frecuentes:
- ¿Puedo usar plátanos maduros para hacer patacones? No, los patacones se hacen con plátanos verdes.
- ¿Qué tipo de aceite debo usar para freír los patacones? Lo mejor es usar aceite vegetal, ya que soporta altas temperaturas sin quemarse.
- ¿Cómo puedo hacer que los patacones queden más crujientes? Aplasta bien las rodajas de plátano y asegúrate de que estén bien fritas.
- ¿Puedo hacer los patacones con antelación? Sí, puedes hacer los patacones con antelación y recalentarlos en el horno antes de servir.
Datos curiosos:
- Origen: Los patacones son originarios de la costa caribeña de Colombia y son un acompañamiento obligatorio en cualquier comida típica.
- Variedades: Además de los patacones clásicos, también existen los tajadas (rodajas de plátano maduro frito) y los maduros (plátano maduro frito).
- Nombre: El nombre patacón viene del verbo “pataconear”, que significa aplastar o golpear con los pies.
- Sabor: Los patacones son salados y crujientes por fuera, y suaves por dentro.
- Popularidad: Los patacones son tan populares en Colombia que hasta existen restaurantes especializados en este delicioso acompañamiento.
¿Quieres ver otra forma de hacer patacones? Mira este video:
https://youtu.be/mrusRCYwVi4