Descubre el secreto del exquisito pollo al curry colombiano en solo 30 minutos
¿Te encanta la comida colombiana y no tienes mucho tiempo para cocinar? Esta receta de pollo al curry colombiano es perfecta para ti. En solo 30 minutos tendrás un plato delicioso y lleno de sabor. ¡Sigue leyendo y descubre cómo hacerlo!
Información nutricional
- 🍽️ Categoría: Plato principal
- 🔪 Tiempo de preparación: 10 minutos
- 🍲 Tiempo de cocción: 20 minutos
- 🔥 Calorías: 350 kcal
- 👫 Raciones por persona: 4
Ingredientes
– 4 pechugas de pollo cortadas en cubos
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 pimiento rojo cortado en tiras
– 1 pimiento verde cortado en tiras
– 1 cucharada de curry en polvo
– 1 cucharada de comino en polvo
– 1 cucharadita de jengibre en polvo
– 1 lata de leche de coco
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– Arroz blanco cocido para acompañar
Preparación
A continuación te presentamos los pasos para hacer este delicioso plato:
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe por unos minutos hasta que estén dorados.
- Agrega los cubos de pollo y cocina hasta que estén dorados por todos lados.
- Añade los pimientos y continúa cocinando por unos minutos más.
- Es el momento de agregar las especias: curry, comino y jengibre. Mezcla todo bien y cocina por un minuto más.
- Vierte la leche de coco y mezcla bien. Deja cocinar a fuego medio-bajo por unos 10 minutos hasta que la salsa se haya espesado y los sabores se hayan integrado.
- Sirve el pollo al curry colombiano acompañado de arroz blanco cocido. ¡Buen provecho!
Recomendaciones de emplatado
- Sirve el pollo al curry colombiano en un plato hondo para que puedas disfrutar de la salsa.
- Coloca una porción de arroz blanco en el centro del plato y el pollo al curry alrededor.
- Decora con un poco de cilantro fresco picado.
- Si quieres un toque picante, agrega un poco de ají o salsa picante encima del pollo al curry.
- Acompaña con una bebida refrescante como limonada o jugo de maracuyá.
Preguntas frecuentes
1. ¿Puedo usar pechuga de pollo congelada?
Sí, puedes usar pechuga de pollo congelada. Solo asegúrate de descongelarla completamente antes de cocinarla.
2. ¿Puedo sustituir la leche de coco por crema de leche?
No recomendamos sustituir la leche de coco por crema de leche, ya que cambiará drásticamente el sabor del plato. Si no tienes leche de coco, puedes usar caldo de pollo en su lugar.
3. ¿Puedo agregar otras verduras al pollo al curry?
Sí, puedes agregar otras verduras como zanahoria, brócoli o champiñones. Solo asegúrate de cortarlas en trozos pequeños para que se cocinen bien.
4. ¿Puedo hacer esta receta más picante?
Sí, puedes agregar más curry o incluso chiles picados si quieres que el plato sea más picante.
Datos curiosos
- El curry es una especia muy utilizada en la cocina colombiana gracias a la influencia de la India y el Caribe.
- La leche de coco le da a este plato un toque tropical y exótico.
- El pollo al curry colombiano es una receta muy versátil que puedes adaptar a tu gusto agregando o quitando ingredientes.
- Este plato es perfecto para compartir con amigos y familiares en una cena informal.
- El pollo al curry colombiano es una excelente opción para aquellos que buscan una dieta baja en carbohidratos y alta en proteínas.
Mira este video con otra forma de hacer la receta
https://youtu.be/5DwrMtqQPwE
¡Me encantaría probar ese pollo al curry colombiano en solo 30 minutos! ¿Alguien tiene la receta?
¡Me encantaría compartir la receta contigo, pero parece que soy el único que no la tiene! ¡Parece que todos aquí son unos expertos en cocina! ¡Espero que alguien comparta la receta pronto para que todos podamos disfrutar del delicioso pollo al curry colombiano en solo 30 minutos!
Me parece genial que puedas hacer pollo al curry en solo 30 minutos. ¡Quiero probarlo ya! ¿Alguien más se anima?
¡Claro que me animo! El pollo al curry en 30 minutos suena súper práctico y delicioso. Comparte la receta por favor, no puedo esperar para probarlo. ¡Gracias por la idea!
¡No puedo creer que se pueda hacer pollo al curry colombiano en solo 30 minutos! ¿Alguien lo ha intentado?
Sí, lo he intentado y es una receta fantástica. No sé por qué te sorprende que se pueda hacer en 30 minutos, la cocina colombiana tiene platos deliciosos y rápidos de preparar. ¡Anímate a probarlo!
¡Wow! Me encanta el pollo al curry colombiano, ¡definitivamente tengo que probar esta receta!
¡Me encanta el pollo al curry! ¿Alguien tiene alguna variante de la receta tradicional colombiana?