Descubre el secreto del pescado frito más crujiente de Colombia en solo 5 pasos

¡Hola amigos! ¿Listos para descubrir el secreto detrás del pescado frito más crujiente de Colombia en solo 5 pasos? En esta receta les mostraré cómo lograr ese dorado y crujiente exterior que tanto nos gusta, ¡así que sigan leyendo para aprender!

Información nutricional

  • 🍽️ Categoría: Plato principal
  • 🔪 Tiempo de preparación: 15 minutos
  • 🍲 Tiempo de cocción: 10 minutos
  • 🔥 Calorías: 350 por porción
  • 👫 Raciones por persona: 1

¡Manos a la obra! Cómo hacer el pescado frito más crujiente de Colombia en solo 5 pasos

Ingredientes para 4 personas

  • 4 filetes de pescado blanco
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce en polvo
  • 1/2 taza de cerveza fría
  • Aceite para freír

Preparación

A continuación, les presento los 5 pasos para lograr el pescado frito más crujiente de Colombia:

  1. Paso 1: En un tazón, mezclar la harina, la sal, el ajo en polvo y el pimentón dulce en polvo.
  2. Paso 2: Agregar la cerveza fría y mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
  3. Paso 3: Calentar suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto.
  4. Paso 4: Sumergir los filetes de pescado en la masa y luego freír en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados.
  5. Paso 5: Retirar los filetes de la sartén y colocarlos sobre papel toalla para eliminar el exceso de aceite. Servir caliente y disfrutar.
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Recomendaciones de emplatado

  • 1. Acompañar con una porción de papas fritas y ensalada fresca.
  • 2. Decorar con rodajas de limón y perejil fresco.
  • 3. Servir en un plato decorado con hojas de lechuga.
  • 4. Añadir una salsa de ajo o tártara para un sabor extra.
  • 5. Servir con una cerveza fría para complementar el sabor.

Preguntas frecuentes

  • 1. ¿Puedo usar otra harina en lugar de la de trigo? Sí, puedes usar harina de maíz o de garbanzo para una versión sin gluten.
  • 2. ¿Qué tipo de pescado es el mejor para esta receta? El pescado blanco como el tilapia, el mero o la corvina funcionan bien.
  • 3. ¿Es necesario usar cerveza en la masa? No es obligatorio, pero ayuda a lograr la textura y el sabor deseado.
  • 4. ¿Puedo hacer esta receta en una freidora? Sí, puedes usar una freidora en lugar de una sartén.

Datos curiosos

  • 1. El pescado frito es uno de los platos más populares en la costa caribeña de Colombia.
  • 2. La masa con cerveza es un ingrediente secreto que muchos cocineros utilizan para lograr un exterior crujiente en el pescado frito.
  • 3. En Colombia, el pescado frito se sirve con una variedad de salsas como la ají, la tártara y la de ajo.
  • 4. Esta receta es perfecta para una cena rápida y deliciosa en casa.
  • 5. El pescado es una gran fuente de proteína y omega-3, lo que lo hace una opción saludable para incluir en nuestra dieta.

¿Quieres ver otra forma de hacer esta receta? ¡Mira este video!

https://youtu.be/IYyMN-Ad30c

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13 comentarios en «Descubre el secreto del pescado frito más crujiente de Colombia en solo 5 pasos»

    • No entiendo cómo puedes disfrutar de algo tan grasoso y poco saludable. Prefiero optar por opciones más saludables y sabrosas. Cada quien tiene sus gustos, supongo.

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    • El secreto está en la paciencia y en hacerlo bien. No hay atajos mágicos para el pescado frito perfecto. Tómate tu tiempo y sigue los pasos, te garantizo que valdrá la pena. ¡Buen provecho! 🐟🍽️

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    • A mí no me gusta el pescado frito, pero cada quien tiene sus gustos. ¡Espero que disfrutes de la receta y te salga delicioso! ¡Buen provecho! 🍽️👌

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    • ¡Por supuesto! Me encanta el pescado frito. Siempre es divertido intentar nuevas recetas en casa. ¡Atrévete y disfruta de una deliciosa comida casera!👩‍🍳🔥🐟

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    • No te preocupes tanto por los pasos, amigo. Lo importante es el resultado final: un pescado frito delicioso y crujiente. ¡Atrévete a probarlo y luego me cuentas! 😉

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