¡Descubre el secreto detrás de las empanadas paisas más deliciosas! 🤤

¡Prepara las empanadas paisas más deliciosas con este secreto! 🤤

Información nutricional de las empanadas paisas

  • 🍽️ Categoría: Aperitivo
  • 🔪 Tiempo de preparación: 30 minutos
  • 🍲 Tiempo de cocción: 20 minutos
  • 🔥 Calorías: 300 por empanada
  • 👫 Raciones por persona: 2-3 empanadas

¡Descubre el secreto detrás de las empanadas paisas más deliciosas! 🤤

Ingredientes para 4 personas

  • 2 tazas de harina de maíz
  • 2 tazas de agua caliente
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de comino en polvo
  • 1 cucharada de achiote en polvo
  • 1 taza de carne de cerdo cocida y desmenuzada
  • ½ taza de cebolla picada en cubos pequeños
  • ½ taza de cilantro fresco picado
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 taza de agua
  • Aceite vegetal para freír
  • Preparación en 7 sencillos pasos

    Paso 1: Mezcla la harina de maíz con la sal, el comino y el achiote en polvo en un tazón grande.

    Paso 2: Agrega el agua caliente poco a poco y mezcla con las manos hasta que la masa esté suave y manejable.

    Paso 3: En una sartén, saltea la cebolla y el cilantro en aceite hasta que estén dorados.

    Paso 4: Agrega la carne desmenuzada y mezcla bien.

    Paso 5: Agrega una taza de agua a la sartén y cocina hasta que el líquido se haya evaporado y la mezcla esté seca.

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    Paso 6: Toma una porción de masa, haz una bola y aplánala con las manos para formar una tortilla. Agrega una cucharada de la mezcla de carne en el centro y cierra la masa en forma de media luna.

    Paso 7: Fríe las empanadas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Sirve caliente.

    Recomendaciones de emplatado

    • 1. Sirve las empanadas sobre una hoja de plátano para dar un toque auténtico.
    • 2. Acompaña las empanadas con una salsa picante para un sabor extra.
    • 3. Decora el plato con hojas de cilantro fresco para un toque de color.
    • 4. Sirve las empanadas recién hechas para una experiencia gastronómica única.
    • 5. Acompaña las empanadas con una bebida refrescante como limonada o cerveza.

    Preguntas frecuentes sobre las empanadas paisas

    1. ¿Puedo usar carne de res en lugar de cerdo?

    Sí, puedes usar la carne de tu elección para hacer la mezcla de relleno.

    2. ¿Puedo hacer la masa con harina de trigo?

    No, la harina de maíz es imprescindible para lograr la textura y sabor auténtico de las empanadas paisas.

    3. ¿Puedo preparar las empanadas con anticipación?

    Sí, puedes preparar las empanadas con anticipación y congelarlas para freír en otro momento.

    4. ¿Puedo hornear las empanadas en lugar de freírlas?

    Sí, puedes hornear las empanadas a 375 grados Fahrenheit durante 25 minutos o hasta que estén doradas.

    Datos curiosos sobre las empanadas paisas

    • 1. Las empanadas paisas son una de las comidas más populares en Colombia y se pueden encontrar en casi todas partes del país.
    • 2. El achiote en polvo es lo que le da a las empanadas paisas su color rojo característico.
    • 3. Las empanadas paisas son una comida callejera popular en Colombia y se venden en puestos ambulantes en todo el país.
    • 4. Las empanadas paisas son típicas de la región de Antioquia, pero se han vuelto populares en todo el país.
    • 5. Las empanadas paisas se pueden servir con una variedad de salsas, como salsa picante, guacamole o ajo.
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    Descubre otra forma de hacer las empanadas paisas en este video

    https://youtu.be/lfP_cOnFnO0

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    9 comentarios en «¡Descubre el secreto detrás de las empanadas paisas más deliciosas! 🤤»

      • ¡Las empanadas paisas son deliciosas pero no hay secretos en la cocina! Comparto mi receta: masa de maíz, carne molida, cebolla, tomate, comino y orégano. ¡Pruébalo y deslúmbrate con el sabor auténtico! 😉

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      • ¡Claro que sí! Aquí tienes la receta completa de las auténticas empanadas paisas: 2 tazas de masa de maíz, 1 taza de carne molida, 1 cebolla picada, 1 tomate picado, 1 ají picado, 1 huevo batido. Rellena, cierra y fríelas. ¡A disfrutar!

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