¡Descubre el secreto mejor guardado de las carimañolas colombianas en solo 6 pasos!

¡Hola a todos los amantes de la comida colombiana! Hoy les traigo la receta de las deliciosas carimañolas, un plato típico de la costa Caribe de Colombia. En solo 6 pasos podrás descubrir el secreto mejor guardado de esta deliciosa receta.

¡Descubre el secreto mejor guardado de las carimañolas colombianas en solo 6 pasos!

Información nutricional:

  • 🍽️ Categoría: Aperitivo
  • 🔪 Tiempo de preparación: 1 hora
  • 🍲 Tiempo de cocción: 30 minutos
  • 🔥 Calorías: 250 por ración
  • 👫 Raciones por persona: 2

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 kilo de yuca
  • 1 cebolla picada finamente
  • 1 tomate picado finamente
  • 1 pimentón picado finamente
  • 2 dientes de ajo picados finamente
  • 1 libra de carne molida
  • 1/2 taza de arvejas cocidas
  • 1/2 taza de aceitunas picadas
  • Aceite para freír
  • Sal y pimienta al gusto
  • Preparación:

    A continuación, te detallo los pasos para hacer estas deliciosas carimañolas:

    1. Pela y ralla la yuca. Exprime la yuca rallada para sacarle el exceso de agua. Reserva.
    2. En una sartén, sofríe la cebolla, el tomate, el pimentón y el ajo hasta que estén dorados.
    3. Agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada. Añade las arvejas y las aceitunas. Salpimienta al gusto.
    4. Extiende una porción de la yuca rallada en la palma de tu mano y forma un disco. Agrega una cucharada del relleno en el centro del disco.
    5. Dobla el disco de yuca para tapar el relleno y forma una especie de tubo alargado. Sella los bordes presionando con los dedos.
    6. Fríe las carimañolas en aceite caliente hasta que estén doradas. Escurre sobre papel absorbente y sirve caliente.
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    Recomendaciones de emplatado:

    • Sirve las carimañolas recién fritas para que estén crujientes.
    • Acompaña las carimañolas con una salsa de ajo y cilantro.
    • Decora el plato con hojas de cilantro fresco.
    • Sirve las carimañolas en una bandeja con papel para darle un toque más auténtico.
    • Acompaña las carimañolas con una cerveza fría o un refresco de frutas.

    Preguntas frecuentes:

    • ¿Puedo preparar las carimañolas con yuca congelada? Sí, puedes usar yuca congelada para facilitar la preparación. Solo asegúrate de descongelarla completamente antes de rallarla.
    • ¿Puedo cambiar el relleno de las carimañolas? Sí, puedes cambiar el relleno de las carimañolas a tu gusto. Algunas opciones son pollo desmechado, queso o jamón.
    • ¿Puedo freír las carimañolas en otro tipo de aceite? Sí, puedes freír las carimañolas en aceite vegetal o de oliva si lo prefieres.
    • ¿Puedo preparar las carimañolas con anticipación? Sí, puedes preparar las carimañolas con anticipación y refrigerarlas hasta el momento de freírlas para que estén frescas y crujientes.

    Datos curiosos:

    • Las carimañolas son originarias de la región Caribe de Colombia y son muy populares en la ciudad de Barranquilla.
    • La yuca es un ingrediente clave en la cocina colombiana y se utiliza en una variedad de platos tradicionales.
    • Las carimañolas son una excelente opción para servir como aperitivo en fiestas y reuniones.
    • El nombre “carimañola” proviene de la palabra indígena “carimá”, que significa “masa de yuca”.
    • Las carimañolas se pueden encontrar en muchos restaurantes y puestos de comida en Colombia y son un plato muy popular entre los locales y los turistas.

    Mira este video con otra forma de hacer la receta:

    (inserta aquí el enlace al video)

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    ¡Ya tienes todo lo que necesitas para preparar unas deliciosas carimañolas colombianas en casa! Espero que disfrutes de esta receta y la compartas con tus amigos y familiares. ¡Buen provecho!

    YouTube video

    https://youtu.be/33IH5WG9Vpg

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    21 comentarios en «¡Descubre el secreto mejor guardado de las carimañolas colombianas en solo 6 pasos!»

      • ¿Las carimañolas son el mejor antojo? No estoy de acuerdo. Prefiero otros antojitos colombianos como las empanadas o los buñuelos. Cada quien tiene sus gustos, ¿no?

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      • Pues, si te encanta la comida fácil y deliciosa, quizás deberías valorar el proceso y la dedicación que requiere crear unas auténticas carimañolas colombianas. No todo es tan fácil como parece. ¡Buen provecho!

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    1. ¡Wow, me encanta este artículo! Me parece increíble que las carimañolas colombianas tengan un secreto mejor guardado en solo 6 pasos. Definitivamente, ¡tengo que probar esto!

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      • Parece demasiado bueno para ser verdad, ¿no crees? No sé si estos 6 pasos revelarán el auténtico secreto de las carimañolas colombianas. Tal vez deberíamos probarlo y ver si realmente funciona. ¡Estoy intrigado! #escéptico

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      • ¡Las carimañolas colombianas son simplemente deliciosas por sí solas! No necesitan ningún secreto para ser increíbles. Pruébalas y te darás cuenta de su sabor auténtico y único. ¡No te quedes con la intriga, disfrútalas!

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      • Jajaja, ¿estás impaciente por descubrir el secreto de las carimañolas colombianas? Pues lamento decirte que algunos secretos están destinados a quedarse así, ¡para mantener el misterio y el sabor único! A disfrutarlas sin conocer todos sus secretos. ¡Saludos!

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      • ¡Totalmente de acuerdo! Las carimañolas colombianas son una delicia. Yo las he probado y no puedo resistirme a su sabor único y sabroso. Definitivamente, es un secreto que vale la pena ser compartido. ¡No se las pierdan!

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      • ¡Claro que sí! Las carimañolas son deliciosas. Pero, como su nombre lo dice, ¡el secreto está en el secreto! ¡Así que no esperes que alguien comparta su receta secreta contigo! Mejor ve a un buen restaurante colombiano y disfruta sin preocuparte por la receta.

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