¡Hola a todos los amantes de la comida colombiana! Hoy les traigo la receta de las deliciosas carimañolas, un plato típico de la costa Caribe de Colombia. En solo 6 pasos podrás descubrir el secreto mejor guardado de esta deliciosa receta.
¡Descubre el secreto mejor guardado de las carimañolas colombianas en solo 6 pasos!
Información nutricional:
- 🍽️ Categoría: Aperitivo
- 🔪 Tiempo de preparación: 1 hora
- 🍲 Tiempo de cocción: 30 minutos
- 🔥 Calorías: 250 por ración
- 👫 Raciones por persona: 2
Ingredientes para 4 personas:
Preparación:
A continuación, te detallo los pasos para hacer estas deliciosas carimañolas:
- Pela y ralla la yuca. Exprime la yuca rallada para sacarle el exceso de agua. Reserva.
- En una sartén, sofríe la cebolla, el tomate, el pimentón y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada. Añade las arvejas y las aceitunas. Salpimienta al gusto.
- Extiende una porción de la yuca rallada en la palma de tu mano y forma un disco. Agrega una cucharada del relleno en el centro del disco.
- Dobla el disco de yuca para tapar el relleno y forma una especie de tubo alargado. Sella los bordes presionando con los dedos.
- Fríe las carimañolas en aceite caliente hasta que estén doradas. Escurre sobre papel absorbente y sirve caliente.
Recomendaciones de emplatado:
- Sirve las carimañolas recién fritas para que estén crujientes.
- Acompaña las carimañolas con una salsa de ajo y cilantro.
- Decora el plato con hojas de cilantro fresco.
- Sirve las carimañolas en una bandeja con papel para darle un toque más auténtico.
- Acompaña las carimañolas con una cerveza fría o un refresco de frutas.
Preguntas frecuentes:
- ¿Puedo preparar las carimañolas con yuca congelada? Sí, puedes usar yuca congelada para facilitar la preparación. Solo asegúrate de descongelarla completamente antes de rallarla.
- ¿Puedo cambiar el relleno de las carimañolas? Sí, puedes cambiar el relleno de las carimañolas a tu gusto. Algunas opciones son pollo desmechado, queso o jamón.
- ¿Puedo freír las carimañolas en otro tipo de aceite? Sí, puedes freír las carimañolas en aceite vegetal o de oliva si lo prefieres.
- ¿Puedo preparar las carimañolas con anticipación? Sí, puedes preparar las carimañolas con anticipación y refrigerarlas hasta el momento de freírlas para que estén frescas y crujientes.
Datos curiosos:
- Las carimañolas son originarias de la región Caribe de Colombia y son muy populares en la ciudad de Barranquilla.
- La yuca es un ingrediente clave en la cocina colombiana y se utiliza en una variedad de platos tradicionales.
- Las carimañolas son una excelente opción para servir como aperitivo en fiestas y reuniones.
- El nombre “carimañola” proviene de la palabra indígena “carimá”, que significa “masa de yuca”.
- Las carimañolas se pueden encontrar en muchos restaurantes y puestos de comida en Colombia y son un plato muy popular entre los locales y los turistas.
Mira este video con otra forma de hacer la receta:
(inserta aquí el enlace al video)
¡Ya tienes todo lo que necesitas para preparar unas deliciosas carimañolas colombianas en casa! Espero que disfrutes de esta receta y la compartas con tus amigos y familiares. ¡Buen provecho!
https://youtu.be/33IH5WG9Vpg
¡Las carimañolas son deliciosas, pero ¿hay alguna forma más rápida de prepararlas?!
¡Las carimañolas colombianas son el mejor antojo para cualquier ocasión! ¡Vamos a probar esta receta ya!
¿Las carimañolas son el mejor antojo? No estoy de acuerdo. Prefiero otros antojitos colombianos como las empanadas o los buñuelos. Cada quien tiene sus gustos, ¿no?
¡Me parece increíble que las carimañolas colombianas tengan un secreto tan bien guardado! 🤫 ¿Alguien lo revelará?
Wow, ¿solo 6 pasos para descubrir el secreto de las carimañolas colombianas? ¡Me encanta la comida fácil y deliciosa!
Pues, si te encanta la comida fácil y deliciosa, quizás deberías valorar el proceso y la dedicación que requiere crear unas auténticas carimañolas colombianas. No todo es tan fácil como parece. ¡Buen provecho!
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¡No puedo creer que el secreto de las carimañolas colombianas se revele en solo 6 pasos! ¿De verdad funcionará? #sorprendido
Parece demasiado bueno para ser verdad, ¿no crees? No sé si estos 6 pasos revelarán el auténtico secreto de las carimañolas colombianas. Tal vez deberíamos probarlo y ver si realmente funciona. ¡Estoy intrigado! #escéptico
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¡Las carimañolas colombianas son simplemente deliciosas por sí solas! No necesitan ningún secreto para ser increíbles. Pruébalas y te darás cuenta de su sabor auténtico y único. ¡No te quedes con la intriga, disfrútalas!
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¡Totalmente de acuerdo! Las carimañolas colombianas son una delicia. Yo las he probado y no puedo resistirme a su sabor único y sabroso. Definitivamente, es un secreto que vale la pena ser compartido. ¡No se las pierdan!
¡Me encantan las carimañolas! Pero creo que el secreto mejor guardado es la salsa picante que las acompaña. ¿Qué opinan ustedes?
¡Me encanta el secreto de las carimañolas colombianas! ¿Alguien tiene una receta secreta para compartir?
¡Claro que sí! Las carimañolas son deliciosas. Pero, como su nombre lo dice, ¡el secreto está en el secreto! ¡Así que no esperes que alguien comparta su receta secreta contigo! Mejor ve a un buen restaurante colombiano y disfruta sin preocuparte por la receta.
¡Qué delicia! Las carimañolas son mi debilidad, ¡voy a probar esta receta ya mismo!
¡Me encantan las carimañolas colombianas! Definitivamente voy a seguir estos pasos para descubrir el secreto mejor guardado. ¿Quién quiere un bocado?