Introducción:
Si eres amante de la carne desmechada, ¡no te pierdas esta receta! Hoy te voy a enseñar el secreto para lograr una carne desmechada perfecta, ¡con un sabor único que te dejará queriendo más! Sigue leyendo para conocer todos los detalles.
Información nutricional:
- 🍽️ Categoría: Plato principal
- 🔪 Tiempo de preparación: 15 minutos
- 🍲 Tiempo de cocción: 3 horas
- 🔥 Calorías: 390 por ración
- 👫 Raciones por persona: 4
¡Descubre el secreto para una carne desmechada perfecta!
Ingredientes:
- 1 kilo de carne para desmechar
- 1 cebolla cabezona blanca
- 1 pimentón rojo
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 tazas de caldo de res
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Paso 1: En una olla grande, coloca la carne y cúbrela con el caldo de res. Agrega la cebolla, el pimentón, el ajo, el comino, la salsa de soja, la sal y la pimienta. Cocina a fuego medio-bajo durante 3 horas, hasta que la carne esté suave y fácil de desmechar.
Paso 2: Retira la carne de la olla y, con la ayuda de dos tenedores, desméchala por completo.
Paso 3: Regresa la carne desmechada a la olla y mezcla bien con el caldo y los vegetales. Cocina por 10 minutos más a fuego medio-bajo para que se integren todos los sabores.
Paso 4: ¡Listo! Sirve caliente y disfruta de una deliciosa carne desmechada con el auténtico sabor de la cocina colombiana.
Recomendaciones de emplatado:
- Sirve la carne desmechada en una hoja de plátano para darle un toque auténtico.
- Acompaña la carne con arroz blanco y aguacate.
- Decora con cilantro fresco picado.
- Sirve en un plato hondo para que el caldo no se derrame.
- Agrega un toque de limón para resaltar los sabores.
Preguntas frecuentes:
- ¿Puedo usar otro tipo de carne? Sí, puedes usar cualquier tipo de carne para desmechar, pero el sabor será diferente.
- ¿Se puede hacer en olla de cocción lenta? Sí, puedes cocinar la carne en una olla de cocción lenta durante 8 horas a fuego bajo.
- ¿Cómo puedo conservar la carne desmechada? Puedes guardar la carne desmechada en un recipiente hermético en la nevera por 3-4 días.
- ¿Puedo congelar la carne desmechada? Sí, puedes congelar la carne desmechada en un recipiente hermético por hasta 3 meses.
Datos curiosos:
- El secreto está en la cocción: La clave para una carne desmechada perfecta es cocinarla a fuego bajo durante varias horas.
- Un plato típico colombiano: La carne desmechada es uno de los platos más populares de la cocina colombiana.
- Se puede usar en muchas recetas: La carne desmechada es muy versátil y se puede usar en tacos, arepas, empanadas y muchos otros platos.
- Un plato reconfortante: La carne desmechada es perfecta para los días fríos, ya que es un plato muy reconfortante.
- El caldo es clave: El caldo de res le da a la carne desmechada un sabor único y delicioso.
¡Mira este video con otra forma de hacer la receta!
https://youtu.be/MzbslR–vzU
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“¡Wow! ¿A quién le importa la carne desmechada? ¡Quiero saber el secreto para un pastel de chocolate perfecto!”
Hey, cada quien tiene sus gustos, ¿no? A mí también me fascina el pastel de chocolate. Si encuentro el secreto para uno perfecto, te lo paso. ¡Mientras tanto, disfrutemos de nuestras antojos! ¡Saludos!
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