¡Deslumbra a tus invitados con mi receta secreta de arroz mixto colombiano! 🍚🎉
Información nutricional
- 🍽️ Categoría: Plato principal
- 🔪 Tiempo de preparación: 15 minutos
- 🍲 Tiempo de cocción: 25 minutos
- 🔥 Calorías: 380 por porción
- 👫 Raciones por persona: 4
Preparación de ¡Deslumbra a tus invitados con mi receta secreta de arroz mixto colombiano! 🍚🎉
Ingredientes para 4 personas
- 1 taza de arroz
- 1 taza de lentejas cocidas
- 1 taza de garbanzos cocidos
- 1/2 taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de pimentón picado
- 1 taza de tomate picado
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de achiote
- 1/4 taza de cilantro picado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: En una olla, sofríe la cebolla, el ajo y el pimentón hasta que estén dorados. Agrega el tomate y cocina por algunos minutos.
Paso 2: Añade el arroz y revuelve bien. Agrega el comino, el achiote, el caldo de pollo y sal y pimienta al gusto. Deja que hierva.
Paso 3: Reduce el fuego y agrega las lentejas y los garbanzos. Revuelve bien y tapa la olla. Cocina a fuego lento hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya absorbido (aproximadamente 25 minutos).
Paso 4: Sirve en un plato y decora con cilantro picado.
Recomendaciones de emplatado
- Sirve el arroz en un plato hondo y decora con cilantro picado.
- Acompaña con una porción de aguacate y una rodaja de limón.
- Si quieres darle un toque picante, agrega salsa de ají al gusto.
- Si prefieres una textura más cremosa, agrega una cucharada de crema de leche al final de la cocción.
- Para una presentación gourmet, sirve el arroz en un molde redondo y desmolda en el plato.
Preguntas frecuentes
- ¿Puedo sustituir el arroz por quinoa? Sí, puedes utilizar quinoa en lugar de arroz para una versión más saludable de la receta.
- ¿Puedo utilizar otros tipos de legumbres? Sí, puedes utilizar frijoles rojos, negros o cualquier otra legumbre de tu preferencia.
- ¿Cómo puedo hacer la receta vegetariana? Sustituye el caldo de pollo por caldo de verduras y omite la carne.
- ¿Puedo agregar más verduras a la receta? Sí, puedes agregar zanahoria, arvejas o cualquier otra verdura de tu preferencia.
Datos curiosos
- El arroz mixto es un plato típico de la costa caribeña de Colombia.
- La receta original utiliza carne de cerdo y chorizo.
- El achiote es una especia utilizada para darle color y sabor a muchos platos latinoamericanos.
- El arroz mixto es un plato perfecto para utilizar sobras de arroz y legumbres.
- La receta se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias.
¡Mira este video para otra forma de hacer la receta!
https://youtu.be/lE5B-Q4bqFs
¡Me encanta el arroz mixto colombiano! ¿Alguien ha probado esta receta? ¿Qué tal queda?
Sí, he probado el arroz mixto colombiano y la verdad es que me decepcionó. No sé qué le ven de especial. Prefiero otros platos de la cocina colombiana. Cada quien con sus gustos, ¿no?
¡Me encanta el arroz mixto colombiano, pero agregaría un poco más de picante! 🌶️🔥
¡A mí me encanta tal como está! No todos somos amantes del picante, cada quien tiene sus gustos. ¡Disfruta tu arroz mixto colombiano como más te guste, pero no intentes cambiarlo para todos! 😉🍛
¡Me encanta el arroz mixto colombiano! ¿Alguien ha probado esta receta? ¿Es tan buena como dicen? 🍚🎉
Sí, he probado el arroz mixto colombiano y puedo confirmar que es delicioso. La combinación de sabores y especias lo hacen único. ¡Te animo a que lo pruebes y disfrutes de esta exquisita receta! 🍚🎉
Me encantó la receta, pero ¿podrías compartir el secreto? ¡Estoy intrigado! 🤔🍚
Me encanta el arroz mixto colombiano, pero ¿de verdad hay una receta secreta? 🤔🍚
¡Esta receta de arroz mixto colombiano se ve deliciosa! ¿Alguien ha intentado hacerla antes?
¡Me encanta el arroz mixto colombiano! ¿Alguien tiene una variante con mariscos? 🍤🍚
¡Pero qué delicia de receta! Me encantaría probar ese arroz mixto colombiano, suena riquísimo. 🍚🎉
No puedo creer que nunca hayas probado el arroz mixto colombiano. Es una explosión de sabores que te transporta directamente a Colombia. ¡No esperes más y disfrútalo! 🇨🇴🍴
¡Me encanta el arroz mixto colombiano! Definitivamente voy a probar esta receta secreta. 🍚🎉
¡Me encanta el arroz mixto colombiano! ¿Alguien ha probado esta receta? ¿Qué tal les quedó? 🍚😋
¡Hola! Sí, he probado el arroz mixto colombiano y, personalmente, no me gustó mucho. Creo que hay otras recetas de arroz que son más sabrosas. Pero, al final, cada quien tiene sus gustos. ¡Buen provecho! 🍚😊
¡Me encanta el arroz mixto colombiano! ¿Alguien ha probado esta receta? ¿Es realmente tan deslumbrante? 🍚🌟
Sí, he probado el arroz mixto colombiano y, sinceramente, no me pareció tan deslumbrante como lo pintan. Hay otras recetas más sabrosas y auténticas en la cocina colombiana. Pero, ¡para gustos, los colores! 🍚🌶️