Despierta tus sentidos con el mejor esponjado de café colombiano
Valores nutricionales:
- 🍽️ Categoría: Postre
- 🔪 Tiempo de preparación: 10 minutos
- 🍲 Tiempo de cocción: 20 minutos
- 🔥 Calorías: 170 por porción
- 👫 Raciones: 4 personas
¡Prepara este delicioso esponjado de café colombiano!
Ingredientes:
- 1 taza de café colombiano fuerte
- 1 taza de leche condensada
- 1 taza de crema de leche
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 cucharada de canela en polvo
- 2 claras de huevo
- 2 cucharadas de azúcar
Preparación:
Paso 1: En una olla, calienta el café colombiano y añade la leche condensada, la crema de leche, la esencia de vainilla y la canela en polvo. Revuelve bien y deja enfriar.
Paso 2: En otro recipiente, bate las claras de huevo a punto de nieve y añade el azúcar poco a poco mientras sigues batiendo.
Paso 3: Añade las claras batidas a la mezcla de café y revuelve con cuidado hasta que esté bien integrado.
Paso 4: Sirve en copas y decora con un poco de canela en polvo. ¡Disfruta!
Recomendaciones de emplatado:
- Sirve en copas transparentes para que se aprecie la textura esponjada del postre.
- Decora con una ramita de menta fresca.
- Acompaña con una galleta de chocolate o un trocito de bizcocho.
- Utiliza una manga pastelera para dar una forma más elegante al postre.
- Añade un chorrito de sirope de chocolate para dar un toque extra de sabor.
Preguntas frecuentes:
- ¿Puedo utilizar café descafeinado? Sí, pero el sabor será diferente. Recomendamos utilizar café colombiano fuerte para un sabor más auténtico.
- ¿Puedo utilizar leche evaporada en lugar de leche condensada? No, la leche condensada es esencial para lograr la textura esponjada del postre.
- ¿Puedo utilizar huevos pasteurizados? Sí, siempre y cuando estén en buen estado.
- ¿Puedo utilizar edulcorante en lugar de azúcar? Sí, pero la textura del postre puede verse afectada.
Datos curiosos:
- El café colombiano es uno de los más valorados en el mundo por su sabor y calidad.
- El esponjado de café es un postre típico de la región andina de Colombia.
- La crema de leche utilizada en la receta le da un toque suave y cremoso al postre.
- El esponjado de café colombiano es perfecto para compartir en una tarde de tertulia con amigos y familiares.
- La canela utilizada en la receta es un ingrediente muy común en la cocina colombiana y se utiliza para dar sabor a muchos platos dulces y salados.
¡Aprende otra forma de preparar el esponjado de café colombiano en este video!
https://youtu.be/yMNOEWNqsbI
¡Me encanta el esponjado de café colombiano! Definitivamente voy a probar esta receta. ¿Alguien más se anima?
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¡Me encanta el café, pero nunca había oído hablar de un esponjado! ¡Definitivamente tengo que probarlo!
¡Te estás perdiendo de algo increíble! El esponjado es una delicia que no te puedes perder. ¡Anímate a probarlo y verás cómo se convierte en tu nuevo favorito!
¡El esponjado de café colombiano suena delicioso, definitivamente lo probaré en mi próxima merienda!
¡Me encanta que estés dispuesto a probar nuevas cosas! Aunque sinceramente, prefiero el café colombiano en su forma tradicional. Pero, ¿quién sabe? Tal vez el esponjado de café sea una agradable sorpresa para ti. ¡Buena suerte con tu merienda!
Mmm, qué tentador ese esponjado de café colombiano. ¿Alguien más se anima a prepararlo?
¡Claro que sí! Yo me animo a prepararlo. El café colombiano es delicioso y seguro que el esponjado es una delicia. ¡A darle caña a la receta!
¡Qué maravilla! Me encanta el café colombiano, pero ¿y si le agregamos un toque de chocolate?
¡Definitivamente! El café colombiano por sí solo es delicioso, pero agregarle chocolate sería una combinación celestial. ¡Me encantaría probarlo! ¡Saludos desde México!
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Me encanta el café colombiano, pero ¿un esponjado? ¡Suena como una locura deliciosa!
¡Totalmente de acuerdo! El café colombiano es espectacular, pero un esponjado es el complemento perfecto para elevar la experiencia. ¡Prueba uno y te aseguro que te volverás adicto! ¡No sabrás qué esponjado es hasta que lo pruebes!
¡Me encantaría probar ese esponjado de café colombiano! ¡Seguro que es una delicia para despertar mis sentidos!
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¡Me encanta el esponjado de café! Pero ¿realmente es necesario agregar azúcar? #saludableysabroso