Si estás buscando una receta fácil, deliciosa y típica de Colombia, ¡has llegado al lugar indicado! Las empanadas de pollo colombianas son un platillo que no puedes dejar de probar. Sigue leyendo para conocer los ingredientes y la preparación de esta deliciosa receta.
Información nutricional
- 🍽️ Categoría: Aperitivo
- 🔪 Tiempo de preparación: 30 minutos
- 🍲 Tiempo de cocción: 20 minutos
- 🔥 Calorías: 340 por porción
- 👫 Raciones: 12
Cómo hacer las mejores empanadas de pollo colombianas
Las empanadas de pollo son uno de los platillos más populares y queridos de la gastronomía latinoamericana. Son perfectas para una comida rápida o para compartir con amigos y familiares en una reunión. La preparación de las empanadas de pollo puede variar según la región, pero en general es un proceso sencillo y divertido.
Ingredientes
- 2 tazas de harina de maíz precocida
- 1 taza de agua
- 1/2 cebolla finamente picada
- 1 tomate finamente picado
- 1 taza de pollo cocido y desmenuzado
- 1 cucharada de comino en polvo
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Preparación de Empanadas de Pollo
Para hacer las empanadas de pollo colombianas, sigue los siguientes pasos:
- En un tazón grande, mezcla la harina de maíz precocida con el agua hasta obtener una masa suave y maleable. Deja reposar por 10 minutos.
- En una sartén, saltea la cebolla y el tomate hasta que estén suaves. Agrega el pollo cocido y desmenuzado, el comino, el ajo, el cilantro, sal y pimienta al gusto. Cocina por 5 minutos.
- Divide la masa en porciones de tamaño uniforme y forma bolas. Aplana cada bola con las manos o con un rodillo hasta obtener círculos delgados.
- Coloca una cucharada de relleno en el centro de cada círculo de masa. Dobla la masa por la mitad y sella los bordes presionándolos con los dedos o un tenedor.
- Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto. Fríe las empanadas hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por lado. Escúrrelas sobre papel absorbente antes de servir.
Recomendaciones de emplatado
- Sirve las empanadas de pollo colombianas con guacamole y salsa criolla.
- Acompaña las empanadas con una bebida fría como limonada o cerveza.
- Decora el plato con hojas de cilantro fresco.
- Sirve las empanadas recién fritas para disfrutar de su sabor y textura crujiente.
- Convierte las empanadas en un plato principal sirviéndolas con arroz blanco y ensalada.
Preguntas frecuentes
- ¿Puedo hacer la masa con harina de trigo en lugar de harina de maíz?
Sí, pero la textura y sabor serán diferentes a las empanadas tradicionales colombianas.
- ¿Puedo hacer las empanadas con otro tipo de relleno?
Sí, puedes utilizar carne molida, cerdo, vegetales, queso, entre otros ingredientes.
- ¿Las empanadas de pollo colombianas se pueden congelar?
Sí, puedes congelar las empanadas antes de freírlas. Para freírlas, descongélalas completamente y sigue las instrucciones de la receta.
- ¿Cómo puedo evitar que las empanadas se abran durante la fritura?
Asegúrate de sellar bien los bordes de las empanadas antes de freírlas. También puedes refrigerarlas por 15-20 minutos antes de freírlas para que la masa se adhiera mejor al relleno.
Datos curiosos de las Empanadas de Pollo
- Las empanadas de pollo son un platillo típico de la costa caribeña de Colombia.
- La masa de las empanadas de pollo colombianas se llama “masarepa” y se hace con harina de maíz precocida.
- Las empanadas de pollo colombianas se pueden encontrar en puestos de comida callejera y restaurantes de todo el país.
- Las empanadas de pollo colombianas se sirven tradicionalmente con ají picante y limón.
- En Colombia, las empanadas de pollo son un platillo popular en fiestas y reuniones familiares.
¡Mira este video con otra forma de hacer la receta!
¡Las empanadas de pollo colombianas son lo mejor! ¿Quién se apunta a hacerlas juntos? 🤤🇨🇴
Las empanadas de pollo colombianas son deliciosas, pero ¿qué hay de las empanadas de carne? ¿Son tan buenas?
Las empanadas de carne son igual de deliciosas, si no más. El jugoso relleno de carne sazonada y las especias hacen que sean una verdadera delicia. ¡No te las puedes perder!
¡Las empanadas de pollo colombianas son deliciosas, pero necesitan más queso derretido! ¿Alguien más está de acuerdo? 🧀🤤
¡Las empanadas de pollo colombianas son una delicia! ¿Alguien ha probado esta receta?
¡Vaya, me encantan las empanadas de pollo colombianas! ¿Alguien tiene una receta secreta para compartirla?
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¡Las empanadas de pollo colombianas son una delicia! ¡Quiero probarlas ahora mismo! ¿Alguien me invita?
¡Claro que sí! Las empanadas de pollo colombianas son realmente deliciosas. ¡Te invitaría a probarlas, pero me las quiero comer todas yo mismo! ¡Así que mejor busca un buen lugar donde las preparen y date ese gustico!
¡Qué delicia! Me encantan las empanadas de pollo colombianas, siempre son un éxito en mis reuniones.
¡Totalmente de acuerdo! Las empanadas de pollo colombianas son una exquisitez. Su sabor único y su relleno jugoso siempre hacen que sean el plato estelar en cualquier reunión. ¡No hay nada como saborear estas delicias!
¡Me encantan las empanadas de pollo colombianas! ¿Pero qué pasa con las empanadas de carne? ¡También son deliciosas!
¡Totalmente de acuerdo contigo! Las empanadas de carne también son una delicia. Cada una tiene su encanto y sabor único. ¡No hay que limitarse a una sola opción! ¡A disfrutar de todas las empanadas!