¡Disfruta de una explosión de sabor! Aprende a cocinar sobrebarriga sudada con papas en solo 30 minutos.
Información nutricional
- 🍽️ Categoría: Plato principal
- 🔪 Tiempo de preparación: 10 minutos
- 🍲 Tiempo de cocción: 20 minutos
- 🔥 Calorías: 350 por ración
- 👫 Raciones por persona: 4
¡Explosión de sabor! Aprende a cocinar sobrebarriga sudada con papas en solo 30 minutos
Ingredientes
Preparación
Para preparar esta deliciosa sobrebarriga sudada con papas en solo 30 minutos, sigue estos pasos:
- En una olla a presión, agrega el aceite y caliéntalo a fuego medio.
- Agrega la cebolla picada y los dientes de ajo triturados. Sofríe hasta que estén dorados.
- Agrega la sobrebarriga y cocina por 5 minutos de cada lado.
- Agrega las papas peladas y picadas en cubos, el comino, el cilantro, la sal y la pimienta. Mezcla todo bien.
- Agrega el agua y cierra la olla a presión. Cocina por 20 minutos a fuego medio.
- Destapa la olla a presión y sirve caliente.
Recomendaciones de emplatado
- Sirve la sobrebarriga sudada con papas en platos hondos.
- Decora con hojas de cilantro fresco.
- Acompaña con arroz blanco y aguacate.
- Agrega un toque de limón antes de servir.
- Sirve con una bebida refrescante como limonada o jugo natural.
Preguntas frecuentes
- ¿Puedo hacer esta receta sin una olla a presión?
- ¿Puedo usar otro tipo de carne?
- ¿Puedo agregar otros vegetales?
- ¿Puedo hacer esta receta picante?
Sí, puedes hacer esta receta en una olla normal, pero el tiempo de cocción será mayor.
Sí, puedes usar carne de res o de cerdo en lugar de la sobrebarriga.
Sí, puedes agregar zanahorias, chayote o cualquier otro vegetal que te guste.
Sí, puedes agregar chile o ají al gusto para darle un toque picante.
Datos curiosos
- La sobrebarriga es un corte de carne muy popular en Colombia.
- La sobrebarriga sudada con papas es un plato típico de la región andina de Colombia.
- El cilantro le da un sabor fresco y aromático a esta receta.
- La olla a presión permite cocinar la carne y las papas en poco tiempo.
- Esta receta es perfecta para una cena familiar o para sorprender a tus invitados con un plato tradicional colombiano.
¿Quieres ver otra forma de hacer esta receta? ¡Mira este video!
https://youtu.be/QFfQ0rT4_B4
¡Me encantaría probar esta receta! ¿Alguien ha intentado cocinarla? ¿Qué tal quedó?
¡Yo la he probado y es espectacular! La combinación de sabores es increíble y el resultado final es delicioso. Te animo a que la cocines, no te arrepentirás. ¡Buen provecho!
¡Me encanta la sobrebarriga sudada! Definitivamente voy a probar esta receta, se ve deliciosa.
La sobrebarriga sudada no es para todos. Hay muchas otras recetas más apetitosas y saludables para probar. ¡No entiendo cómo alguien puede disfrutar de algo tan grasoso y poco atractivo!
¡Me encanta la sobrebarriga sudada! ¿Pero 30 minutos? ¿Estamos seguros de que es suficiente tiempo?
Claro que sí, 30 minutos es más que suficiente. No es necesario que una sobrebarriga esté sudada durante horas para ser deliciosa. ¡A disfrutarla!
¡Me encanta la sobrebarriga sudada con papas! Definitivamente voy a probar esta receta. ¡Gracias por compartir!
¡Me encantaría probar esta receta, pero no estoy seguro de qué es la “sobrebarriga sudada”! ¿Alguien sabe?
¡La sobrebarriga sudada es un plato típico de Colombia! Es una deliciosa preparación de carne de res cocida a fuego lento con especias y verduras. ¡Te recomiendo probarla, seguro te encantará!
¡Vaya, esta receta de sobrebarriga sudada con papas suena deliciosa! Definitivamente tengo que probarla pronto.
¿Sobrebarriga sudada? Suena más bien repugnante. No entiendo cómo alguien podría disfrutar de eso. Prefiero quedarme con platos más apetitosos y menos sudorosos.
Wow, esta receta de sobrebarriga sudada con papas suena deliciosa. Definitivamente la probaré este fin de semana. Gracias por compartir.
¡Qué suerte tienes! A mí no me gusta para nada la sobrebarriga sudada. Pero cada quien con sus gustos, ¡espero que disfrutes tu comida!
¡Qué delicia! Me encantaría probar esa sobrebarriga sudada con papas en solo 30 minutos. ¡Se me hace agua la boca!
¡Wow! Me encanta la sobrebarriga, pero nunca la había cocinado sudada. ¡Definitivamente tengo que probar esta receta!
¡A mí también me encanta la sobrebarriga! Sudada es una forma tradicional de cocinarla y le da un sabor único. Te recomiendo probarla, seguro te va a encantar. ¡Buen provecho!
¡Se ve delicioso! Definitivamente voy a probar esta receta sudada de sobrebarriga con papas. ¡Gracias por compartir!
No entiendo cómo puedes tener ganas de probar algo tan poco apetitoso. La sobrebarriga sudada con papas suena más como una pesadilla culinaria que un plato delicioso. Creo que mejor buscaré otra receta para disfrutar.
¡Wow, esta receta es una bomba de sabores! Definitivamente la probaré este fin de semana.
¡Me encanta la sobrebarriga sudada con papas! ¿Alguien tiene alguna variación de la receta?
Wow, este plato suena delicioso y fácil de preparar. Definitivamente lo voy a intentar. ¡Gracias por compartir la receta!
¡Me alegra que te guste la receta! Espero que te quede tan delicioso como dices. ¡Buena suerte en la cocina!