¡Explota de sabor con esta receta de carne de res en salsa! 🤤👨🍳👌 Descubre cómo hacer este delicioso plato colombiano en tu propia cocina.
Información nutricional
- 🍽️ Categoría: Plato principal
- 🔪 Tiempo de preparación: 20 minutos
- 🍲 Tiempo de cocción: 1 hora
- 🔥 Calorías: 350 por ración
- 👫 Raciones por persona: 4
Cómo hacer ¡Explota de sabor con esta receta de carne de res en salsa! 🤤👨🍳👌
Ingredientes
Preparación
Paso 1: En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la carne y cocina hasta que esté dorada.
Paso 2: Agrega la cebolla, el ajo y el pimentón. Cocina hasta que los vegetales estén suaves.
Paso 3: Agrega los tomates y el caldo de res. Cocina a fuego medio durante 1 hora, revolviendo ocasionalmente.
Paso 4: Agrega el comino, la paprika y la sal y pimienta al gusto. Cocina por otros 10 minutos.
Paso 5: Sirve caliente con arroz blanco y aguacate.
Recomendaciones de emplatado
- Sirve la carne de res en salsa sobre un lecho de arroz blanco y agrega aguacate en cubos para darle color y sabor.
- Decora el plato con hojas de cilantro fresco y rodajas de limón para darle un toque cítrico.
- Acompaña el plato con una ensalada fresca de lechuga, tomate y cebolla picados.
- Sirve la carne en una cazuela de barro para darle un toque tradicional y casero.
- Agrega un poco de crema agria o queso rallado encima de la carne para darle un toque cremoso.
Preguntas frecuentes
- ¿Puedo usar otra carne en lugar de la res? Sí, puedes reemplazar la carne de res por cerdo o pollo si lo prefieres.
- ¿Puedo preparar la carne de res en salsa con anticipación? Sí, puedes hacer la carne de res en salsa con anticipación y recalentarla antes de servir.
- ¿Puedo congelar la carne de res en salsa sobrante? Sí, puedes congelar la carne de res en salsa sobrante en un recipiente hermético durante hasta 3 meses.
- ¿Qué otros ingredientes puedo agregar a la carne de res en salsa? Puedes agregar zanahoria, papas o judías verdes para hacer el plato más completo.
Datos curiosos
- La carne de res en salsa es uno de los platos más populares en la cocina colombiana.
- Este plato es conocido por su sabor explosivo y por ser fácil de preparar.
- La carne de res en salsa es perfecta para una cena en familia o para una celebración especial.
- En Colombia, se suele acompañar la carne de res en salsa con arroz blanco, aguacate y plátanos maduros fritos.
- La carne de res en salsa se puede encontrar en muchos restaurantes colombianos en todo el mundo.
Descubre otra forma de hacer la receta en este video
https://youtu.be/TaO3K2JZ4CA
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