¡Increíble! Descubre cómo hacer la mejor crema de plátano verde en casa

¡Bienvenidos a mi blog de recetas colombianas! Hoy les traigo una receta que les encantará, la mejor crema de plátano verde casera. Esta receta es muy fácil de hacer y perfecta para cualquier ocasión. ¡Vamos a cocinar!

Información nutricional

  • 🍽️ Categoría: Entrante
  • 🔪 Tiempo de preparación: 10 minutos
  • 🍲 Tiempo de cocción: 30 minutos
  • 🔥 Calorías: 150 por ración
  • 👫 Raciones por persona: 4

Ingredientes

  • 4 plátanos verdes
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 1 taza de crema de leche
  • 1 cebolla blanca picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Preparación

    Para preparar esta deliciosa crema de plátano verde, sigue estos pasos:

    1. Paso 1: En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén dorados.
    2. Paso 2: Pela los plátanos verdes y córtalos en trozos. Agrégalos a la olla y cocina durante 5 minutos, revolviendo constantemente.
    3. Paso 3: Añade el caldo de pollo y deja cocinar a fuego lento durante 20 minutos o hasta que los plátanos estén suaves.
    4. Paso 4: Retira la olla del fuego y deja enfriar durante unos minutos. Luego, mezcla todo en una licuadora hasta que esté suave.
    5. Paso 5: Vuelve a poner la mezcla en la olla y agrega la crema de leche. Cocina a fuego lento por unos minutos más.
    6. Paso 6: Sirve caliente y disfruta.

    Recomendaciones de emplatado

    • Sirve en tazones hondos y agrega una cucharada de crema de leche encima.
    • Acompaña con crutones de pan tostado.
    • Decora con hojas de cilantro fresco.
    • Acompaña con unas rodajas de limón.
    • Sirve con una pizca de pimienta negra recién molida.
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    Preguntas frecuentes

    • ¿Puedo usar leche en lugar de crema de leche? Sí, puedes utilizar leche en lugar de crema de leche. Sin embargo, la crema de leche le da un sabor más cremoso y delicioso.
    • ¿Es necesario el caldo de pollo? Sí, el caldo de pollo es esencial para darle sabor a la crema de plátano verde.
    • ¿Puedo agregar otros ingredientes? Claro, puedes agregar otros ingredientes como queso, tocino o cebolla larga picada para darle un toque diferente.
    • ¿Puedo congelar la crema de plátano verde? Sí, puedes congelar la crema de plátano verde en un recipiente hermético durante un máximo de 3 meses.

    Datos curiosos

    • El plátano verde es una excelente fuente de fibra y potasio.
    • En Colombia, la crema de plátano verde se sirve como acompañamiento para muchos platos.
    • Esta receta es muy popular en la región andina de Colombia.
    • El plátano verde también se utiliza para hacer patacones y tamales colombianos.
    • La crema de plátano verde es una excelente opción para vegetarianos y veganos.

    Mira este video con otra forma de hacer la receta

    https://youtu.be/wIFXLs7b5CM

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    8 comentarios en «¡Increíble! Descubre cómo hacer la mejor crema de plátano verde en casa»

      • ¡Pues yo sí lo sabía! Las bananas verdes son un ingrediente clave en muchas recetas. Anímate a probarlo, te sorprenderás. ¡Y sí, me animo!

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      • ¡No me sorprende en absoluto! El plátano verde tiene un sabor único y versátil. ¡Es genial descubrir nuevas formas de disfrutarlo! ¡Definitivamente debes probarla y sorprenderte aún más!

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