¡Increíble! Descubre la receta secreta del morrillo más jugoso en solo 5 pasos

¡Increíble! Descubre la receta secreta del morrillo más jugoso en solo 5 pasos

Recetas Colombianas

Morrillo más jugoso en solo 5 pasos

¿Quieres preparar un morrillo irresistible y jugoso en solo 5 pasos? ¡Aquí te compartimos nuestra receta secreta! Este plato típico colombiano es perfecto para compartir en familia o con amigos.

Información nutricional

  • 🍽️ Categoría: Plato principal
  • 🔪 Tiempo de preparación: 15 minutos
  • 🍲 Tiempo de cocción: 3 horas y 30 minutos
  • 🔥 Calorías: 450 por porción
  • 👫 Raciones por persona: 4

Ingredientes

  • 1 kilo de morrillo
  • 3 cebollas cabezonas
  • 4 tomates
  • 4 dientes de ajo
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharada de comino
  • 1 cucharada de achiote
  • 1 taza de caldo de res
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite
  • Preparación

    Sigue estos pasos para preparar un delicioso morrillo jugoso:

    1. Paso 1: Corta la cebolla, los tomates y el ajo en trozos pequeños.
    2. Paso 2: En una olla grande, calienta un poco de aceite y agrega la cebolla, los tomates y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
    3. Paso 3: Agrega el morrillo y dora por todos sus lados.
    4. Paso 4: Agrega el caldo de res, las hojas de laurel, el comino, el achiote, la sal y la pimienta. Cubre la olla y deja cocinar a fuego bajo por 3 horas.
    5. Paso 5: Sirve caliente y disfruta de un delicioso morrillo jugoso.

    Recomendaciones de emplatado

    • 1. Sirve el morrillo en un plato hondo y acompaña con arroz blanco y aguacate.
    • 2. Agrega un poco de cilantro picado encima del morrillo para darle un toque fresco.
    • 3. Acompaña con una bebida tradicional colombiana, como un jugo natural de maracuyá.
    • 4. Si quieres darle un toque picante, agrega un poco de ají al plato.
    • 5. Sirve en una fuente grande para compartir con tus seres queridos.
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    Preguntas frecuentes

    • ¿Qué es el morrillo? El morrillo es una parte del cuello del ganado vacuno, muy valorada por su sabor y jugosidad.
    • ¿Puedo usar otro tipo de carne? Sí, puedes usar carne de res en trozos grandes si no encuentras morrillo.
    • ¿Qué puedo hacer con las sobras? Puedes usar las sobras para preparar unas deliciosas empanadas o un sancocho colombiano.
    • ¿Puedo usar olla a presión? Sí, puedes usar olla a presión para acelerar el tiempo de cocción.

    Datos curiosos

    • 1. El morrillo es una parte del cuello del ganado vacuno que se utiliza en muchos platos típicos colombianos.
    • 2. El achiote es una especia de origen mexicano que se utiliza para dar color y sabor a muchos platillos latinoamericanos.
    • 3. El morrillo es una carne muy jugosa que se deshace en la boca si se cocina a fuego lento.
    • 4. Este plato es ideal para una cena en familia o para compartir con amigos en una reunión.
    • 5. En Colombia, el morrillo se suele servir con arroz blanco, aguacate y plátano maduro frito.

    Mira este video con otra forma de hacer la receta

    Recetas Colombianas © 2021

    https://youtu.be/-6G67PCW42g

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    4 comentarios en «¡Increíble! Descubre la receta secreta del morrillo más jugoso en solo 5 pasos»

      • ¡Qué bueno que te emociones con la receta! Pero ten en cuenta que cada persona tiene gustos diferentes. No todos disfrutan del morrillo jugoso. Aunque, si te animas a probarlo, ¡ojalá te guste! ¡Buen apetito!

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