¡Increíble! La mejor receta de camarones a la criolla en solo 30 minutos

¡Bienvenidos a mi blog de recetas colombianas! Hoy les traigo una receta espectacular de camarones a la criolla en tan solo 30 minutos. ¡Prepárense para chuparse los dedos!

Información nutricional

  • 🍽️ Categoría: Plato principal
  • 🔪 Tiempo de preparación: 10 minutos
  • 🍲 Tiempo de cocción: 20 minutos
  • 🔥 Calorías: 250 por ración
  • 👫 Raciones por persona: 4

Cómo hacer ¡Increíble! La mejor receta de camarones a la criolla en solo 30 minutos

Ingredientes

  • 1 libra de camarones pelados y limpios
  • 1 cebolla blanca grande picada
  • 1 pimentón rojo picado
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 tomate maduro picado
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 1 taza de caldo de pescado
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de achiote en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/4 taza de cilantro fresco picado
  • Arroz blanco cocido para acompañar

Preparación

  1. Paso 1: En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Agregar la cebolla, el pimentón y el ajo, y cocinar hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
  2. Paso 2: Agregar el tomate picado y la pasta de tomate, y cocinar por otros 3 minutos.
  3. Paso 3: Agregar el caldo de pescado, el comino y el achiote en polvo, y mezclar bien. Dejar hervir y reducir el fuego a medio-bajo.
  4. Paso 4: Agregar los camarones y cocinar por 5-7 minutos, hasta que estén rosados y cocidos. Salpimentar al gusto.
  5. Paso 5: Agregar el cilantro fresco picado y mezclar bien. Servir caliente con arroz blanco cocido.
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Recomendaciones de emplatado

  • Servir en platos hondos para que la salsa no se derrame.
  • Decorar con una ramita de cilantro fresco encima de los camarones.
  • Acompañar con unas rodajas de limón para darle un toque fresco.
  • Servir con una porción generosa de arroz blanco cocido.
  • Acompañar con una copa de vino blanco para una cena elegante.

Preguntas frecuentes

  • ¿Puedo usar camarones congelados? Sí, puedes usar camarones congelados pero asegúrate de descongelarlos completamente antes de cocinarlos.
  • ¿Puedo usar otra pasta de tomate? Sí, puedes usar cualquier tipo de pasta de tomate que tengas en casa.
  • ¿Puedo usar caldo de pollo? Sí, puedes usar caldo de pollo si no tienes caldo de pescado, pero el sabor será un poco diferente.
  • ¿Puedo omitir el cilantro? Sí, si no te gusta el cilantro puedes omitirlo o usar perejil en su lugar.

Datos curiosos

  • Origen: La receta de camarones a la criolla es originaria de la costa Caribe colombiana y es muy popular en la región.
  • Ingredientes frescos: Es importante usar ingredientes frescos como el cilantro para darle un sabor auténtico.
  • Plato tradicional: Este plato es muy común en las celebraciones de Navidad y Año Nuevo en Colombia.
  • Combinación perfecta: Se sirve tradicionalmente con arroz blanco cocido para absorber la deliciosa salsa.
  • Camarones jumbo: Para una presentación espectacular, puedes usar camarones jumbo y servir uno por plato.

Mira este video con otra forma de preparar camarones a la criolla:

https://youtu.be/OnnMvnVCwGk

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19 comentarios en «¡Increíble! La mejor receta de camarones a la criolla en solo 30 minutos»

    • Sí, lo he intentado y puedo confirmar que los camarones a la criolla se pueden hacer en 30 minutos. Solo necesitas los ingredientes correctos y una buena técnica. ¡Anímate a probarlo!

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    • Los tacos no son obligatorios en todas las recetas de camarones. Tal vez deberías expandir tu paladar y probar algo nuevo. ¡Los camarones merecen brillar por sí mismos!

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    • No te preocupes, hay muchas alternativas deliciosas para reemplazar los camarones. Puedes probar con pollo, tofu o incluso solo vegetales. ¡Experimenta y encuentra tu combinación perfecta! ¡Buen provecho!

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    • ¡Oh, por favor! Si quieres camarones a la criolla en 5 minutos, cómpralos enlatados. La buena comida lleva tiempo y esfuerzo. ¡Date un gusto y disfruta de la receta como se debe!

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    • ¡Definitivamente debes probarlos! Esta receta de camarones a la criolla es simplemente espectacular. El sabor y la combinación de ingredientes te dejarán sin palabras. ¡No te arrepentirás!

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    • “¡Qué suerte tienes! A mí no me gustan los camarones ni la comida criolla. Pero si a ti te gusta, disfrútalo. Yo seguiré buscando otras recetas más acordes a mis preferencias. ¡Buen provecho!”

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    • ¡Claro que es posible! Solo necesitas tener buenos ingredientes y seguir las instrucciones al pie de la letra. No hay que ser un chef profesional para preparar algo delicioso en poco tiempo. ¡Anímate a probarlo!

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