¡Increíble receta de empanadas vallunas que te hará agua la boca!
¿Quién puede resistirse a unas deliciosas empanadas vallunas? Esta receta es perfecta para cualquier ocasión y es muy fácil de preparar. ¡Anímate a cocinarlas!
Información nutricional
- 🍽️ Categoría: Aperitivo
- 🔪 Tiempo de preparación: 45 minutos
- 🍲 Tiempo de cocción: 20 minutos
- 🔥 Calorías: 285 kcal
- 👫 Raciones por persona: 2 empanadas
Cómo hacer ¡Increíble receta de empanadas vallunas que te hará agua la boca!
Ingredientes para 4 personas
Preparación
Sigue estos pasos para preparar unas deliciosas empanadas vallunas:
- En un tazón grande, mezcla la harina de maíz precocida y el agua tibia hasta lograr una masa suave y manejable.
- En una sartén, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega el tomate, el comino, el achiote, el guiso de carne, las arvejas, la zanahoria y la papa. Cocina por unos minutos hasta que estén bien combinados.
- Retira del fuego y deja enfriar.
- Forma pequeñas bolitas con la masa y aplánalas con tus manos hasta lograr una forma circular.
- Añade una cucharada del relleno en el centro de cada disco de masa.
- Dobla la masa y presiona los bordes para sellar las empanadas.
- Fríe las empanadas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
- Sirve caliente y ¡disfruta!
Recomendaciones de emplatado
- Sirve las empanadas en un plato con una salsa picante de tu elección.
- Acompaña las empanadas con una ensalada fresca de lechuga y tomate.
- Decora el plato con unas ramitas de cilantro fresco.
- Agrega unas rodajas de limón para darle un toque de acidez.
- Sirve con una cerveza fría para un aperitivo completo.
Preguntas frecuentes
¿Puedo hacer la masa de las empanadas con harina de trigo?
No es recomendable, ya que la harina de maíz es la que le da la textura y el sabor característico a las empanadas vallunas.
¿Puedo usar otro tipo de carne para el relleno?
Sí, puedes usar carne de cerdo, pollo o incluso vegetales para hacer el relleno de las empanadas.
¿Puedo congelar las empanadas antes de freírlas?
Sí, puedes congelar las empanadas antes de freírlas. Solo asegúrate de guardarlas en un recipiente hermético para evitar que se sequen.
¿Cuánto tiempo duran las empanadas en la nevera?
Las empanadas pueden durar hasta 3 días en la nevera si se guardan en un recipiente hermético. Para recalentarlas, simplemente caliéntalas en el horno o en un sartén caliente.
Datos curiosos
- Las empanadas vallunas son una especialidad de la región de Valle del Cauca en Colombia.
- La masa de las empanadas vallunas se hace con harina de maíz precocida, que se conoce como “masarepa”.
- El relleno de las empanadas vallunas puede variar según la región, pero generalmente incluye carne de res, arvejas y papas.
- Las empanadas vallunas se sirven tradicionalmente con una salsa picante y una bebida fría.
- Las empanadas vallunas son una de las comidas más populares en las festividades y celebraciones en Colombia.
¡Mira este video con otra forma de hacer la receta!
https://youtu.be/N7pk_1w9bRA
¡Me encantan las empanadas vallunas! ¿Alguien ha probado esta receta? ¿Cómo les quedaron?
¡Sí, las empanadas vallunas son deliciosas! Yo las he probado y me quedaron increíbles. La clave está en el relleno jugoso y la masa crujiente. Te animo a probar la receta y sorprenderte. ¡No te arrepentirás!
¡Me encanta la idea de probar estas empanadas vallunas! Se ven deliciosas, ¡necesito la receta ahora mismo!
¡Definitivamente no puedo resistirme a estas empanadas vallunas! Solo de verlas se me hace agua la boca. ¡No puedo esperar para probarlas! ¿Podrías compartir la receta con nosotros? ¡Sería genial poder disfrutarlas en casa!
¡Qué delicia! Me encantaría probar esas empanadas vallunas. ¿Alguien ha intentado hacerlas?
Las empanadas vallunas son absolutamente deliciosas. Yo las he probado y te aseguro que no te decepcionarán. Te recomendaría buscar una receta confiable en línea y aventurarte a hacerlas tú mismo. ¡No te arrepentirás!