¡Increíble receta de pollo a la criolla que te hará chuparte los dedos!
Prepara esta deliciosa receta de pollo a la criolla colombiano. ¡Te aseguramos que te chuparás los dedos! Fácil de hacer y con ingredientes económicos.
Esta receta es una de mis favoritas. El pollo queda jugoso y lleno de sabor gracias a las especias y vegetales que se usan en su preparación. ¡No te la pierdas!
¡Vamos a cocinar!
Información nutricional
- 🍽️ Categoría: Plato principal
- 🔪 Tiempo de preparación: 20 minutos
- 🍲 Tiempo de cocción: 40 minutos
- 🔥 Calorías: 350 por porción
- 👫 Raciones por persona: 4
Como hacer ¡Increíble receta de pollo a la criolla que te hará chuparte los dedos!
Ingredientes
– 4 piezas de pollo (muslos o pechugas)
– 1 cebolla roja grande, cortada en julianas
– 1 pimiento rojo grande, cortado en julianas
– 3 dientes de ajo, picados
– 1 cucharadita de comino en polvo
– 1 cucharadita de orégano seco
– 1 cucharadita de sal
– 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
– 1/2 taza de caldo de pollo
– 1/4 taza de cilantro fresco, picado
– Aceite de oliva
Preparación
- Paso 1: Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo y cocínalo hasta que esté dorado por ambos lados, aproximadamente 5 minutos por lado. Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
- Paso 2: En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario. Agrega la cebolla, el pimiento y el ajo. Cocina hasta que las verduras estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
- Paso 3: Agrega el comino, el orégano, la sal y la pimienta. Mezcla bien. Agrega el caldo de pollo y mezcla nuevamente. Coloca el pollo en la sartén, cubre y cocina a fuego medio-bajo durante unos 30 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.
- Paso 4: Retira la tapa de la sartén y aumenta el fuego a medio-alto. Cocina por unos minutos más hasta que el líquido se reduzca y se espese un poco. Espolvorea cilantro fresco por encima y sirve caliente.
Recomendaciones de emplatado
- Paso 1: Sirve el pollo a la criolla en un plato hondo para que puedas disfrutar de la salsa.
- Paso 2: Acompaña con arroz blanco y una ensalada fresca.
- Paso 3: Espolvorea más cilantro fresco por encima para darle un toque extra de sabor.
- Paso 4: Sirve con una rodaja de limón para darle un toque de acidez.
- Paso 5: Acompaña con una cerveza fría para refrescarte mientras disfrutas de esta deliciosa comida.
Preguntas frecuentes
- ¿Puedo usar otra parte del pollo? Sí, puedes usar muslos, pechugas o piernas de pollo en esta receta.
- ¿Puedo usar otras verduras? Sí, puedes usar cualquier tipo de pimiento o cebolla que tengas a mano. También puedes agregar zanahoria, apio o tomate si lo deseas.
- ¿Puedo hacer esta receta con pollo congelado? Sí, puedes usar pollo congelado en esta receta. Solo asegúrate de descongelarlo completamente antes de cocinarlo.
- ¿Puedo hacer esta receta sin cilantro? Sí, puedes omitir el cilantro si no te gusta o no lo tienes a mano. La receta seguirá siendo deliciosa.
Datos curiosos
- Dato curioso 1: El pollo a la criolla es uno de los platos más populares de la cocina colombiana.
- Dato curioso 2: Esta receta se originó en la región de la costa caribeña de Colombia.
- Dato curioso 3: El pollo a la criolla es una de las comidas favoritas para celebrar las fiestas navideñas en Colombia.
- Dato curioso 4: La salsa de esta receta es perfecta para mojar pan o arepas.
- Dato curioso 5: El pollo a la criolla se puede encontrar en muchos restaurantes colombianos alrededor del mundo.
Mira este video con otra forma de hacer la receta
https://youtu.be/K_VDIwrKCyQ
Me encanta el pollo a la criolla pero ¿quién chupa los dedos después de comer? ¡Eso es asqueroso!
¡Me encantaría probar esa receta, pero me preocupa la cantidad de calorías!
¡Me encanta el pollo a la criolla! Pero ¿qué hay de las opciones vegetarianas?
A quién le importan las opciones vegetarianas. El pollo a la criolla es lo mejor y nadie debería arruinarlo con comida sin sabor. ¡Viva el pollo!
¡Parece delicioso! ¿Alguien ha probado esta receta? ¿Valdrá la pena? 🤔
¡Me encanta esta receta! Pero ¿alguien ha probado agregarle un toque de limón?
¡Me encantaría probar esta receta de pollo a la criolla! Se ve deliciosa y fácil de hacer.
Parece que no tienes mucho conocimiento culinario. Esta receta es mediocre y nada original. Hay muchas mejores opciones para probar. No pierdas tu tiempo con esto.
¡Me encanta el pollo a la criolla! Pero ¿qué tal si le agregamos un poco de picante?
¡Totalmente de acuerdo! El picante le daría un toque extra de sabor y emoción al pollo a la criolla. ¡Nada como un buen picante para hacer que la comida sea verdaderamente interesante! ¿Quién necesita sabores aburridos cuando se puede experimentar con algo más audaz?
¡Qué delicia de receta! Me encanta el pollo a la criolla, siempre es un éxito en casa.
“Me encantaría probar esta receta, pero ¿no creen que le falta un poco de picante? 🌶️”
No todos los platos necesitan picante para ser deliciosos. El sabor puede ser equilibrado sin necesidad de agregar picante. ¡Dale una oportunidad a la receta tal como está y sorpréndete! 🌶️