La ensalada de repollo que te hará amar las verduras

La ensalada de repollo que te hará amar las verduras | Recetas Colombianas

La ensalada de repollo que te hará amar las verduras

Si estás buscando una forma deliciosa y saludable de incorporar más verduras a tu dieta, ¡esta ensalada de repollo es para ti! Fácil de preparar y con un sabor espectacular, estoy segura de que se convertirá en una de tus comidas favoritas.

Información nutricional

  • 🍽️ Categoría: Ensalada
  • 🔪 Tiempo de preparación: 15 minutos
  • 🍲 Tiempo de cocción: Sin cocción
  • 🔥 Calorías: 120 por porción
  • 👫 Raciones por persona: 4

Ingredientes

  • 1/2 repollo verde
  • 1/2 repollo morado
  • 1/2 cebolla roja
  • 1/2 taza de cilantro picado
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1/4 taza de jugo de limón
  • 1 cucharada de azúcar
  • Sal y pimienta al gusto
  • Preparación

    Sigue estos pasos para preparar la ensalada de repollo:

    1. Corta el repollo verde y el repollo morado en tiras finas y colócalos en un bol grande.
    2. Pica la cebolla roja en trozos pequeños y agrégala al bol.
    3. Añade el cilantro picado al bol.
    4. En un tazón aparte, mezcla la mayonesa, el jugo de limón, el azúcar, la sal y la pimienta hasta obtener una salsa homogénea.
    5. Vierte la salsa sobre la mezcla de repollo y mezcla bien hasta que todo quede cubierto.
    6. Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir.

    Recomendaciones de emplatado

    • Sirve la ensalada en un bol grande o en platos individuales.
    • Decora con hojas de cilantro fresco.
    • Acompaña con unas rodajas de limón.
    • Sirve como acompañamiento de carnes asadas o pollo a la parrilla.
    • Prepara la ensalada con anticipación y refrigera hasta el momento de servir.
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    Preguntas frecuentes

    1. ¿Puedo sustituir la mayonesa por yogur?
      Sí, puedes usar yogur natural en lugar de mayonesa si lo prefieres. La ensalada tendrá un sabor un poco diferente, pero seguirá siendo deliciosa.
    2. ¿Cuánto tiempo se puede conservar la ensalada en el refrigerador?
      Puedes guardar la ensalada en un recipiente hermético en el refrigerador durante 2-3 días.
    3. ¿Puedo usar repollo rallado en lugar de cortarlo en tiras?
      Sí, puedes usar repollo rallado si lo prefieres. La textura de la ensalada será un poco diferente, pero seguirá siendo deliciosa.
    4. ¿Puedo agregar otros ingredientes a la ensalada?
      Sí, puedes agregar otros ingredientes como zanahoria rallada, manzana picada o pasas si lo deseas.

    Datos curiosos

    • El repollo es rico en vitamina C, fibra y antioxidantes.
    • Esta ensalada es perfecta para llevar a un picnic o a una reunión con amigos.
    • El cilantro es una hierba muy utilizada en la cocina colombiana.
    • El jugo de limón ayuda a realzar el sabor de los demás ingredientes.
    • La cebolla roja le da un toque de color y sabor a la ensalada.

    Mira este video con otra forma de hacer la receta

    https://youtu.be/ZJXBxJH4H-8

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    10 comentarios en «La ensalada de repollo que te hará amar las verduras»

      • Yo la probé y la verdad es que no me gustó para nada. El repollo estaba muy duro y el aderezo no tenía sabor. No la recomendaría. 🙅🏻‍♀️👎🏼

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      • ¡Definitivamente deberías probarla! El repollo es delicioso y lleno de nutrientes. ¿Quién sabe? Tal vez esta ensalada cambie tu opinión sobre las verduras. ¡No pierdas la oportunidad de sorprenderte!

        Responder
      • ¡Claro que sí! Aquí tienes la receta: mezcla repollo, zanahoria rallada, mayonesa y vinagre. Sazónalo con sal y pimienta al gusto. ¡Listo! Ahora, ¿podemos discutir algo más interesante que una simple ensalada de repollo?

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