¡La mejor carne desmechada colombiana en sólo 30 minutos!
¿Buscas una receta fácil y deliciosa para sorprender a tu familia con todo el sabor de Colombia? ¡Aquí te enseño cómo preparar la mejor carne desmechada colombiana en solo 30 minutos! Esta receta es perfecta para cualquier ocasión y seguro que a todos les encantará.
Información nutricional
- 🍽️ Categoría: Plato principal
- 🔪 Tiempo de preparación: 10 minutos
- 🍲 Tiempo de cocción: 20 minutos
- 🔥 Calorías: 350 por porción
- 👫 Raciones por persona: 4
Cómo hacer la mejor carne desmechada colombiana en sólo 30 minutos
Ingredientes para 4 personas
– 1 libra de carne de res (preferiblemente falda o sobrebarriga)
– 2 cebollas cabezonas grandes cortadas en julianas
– 4 dientes de ajo finamente picados
– 1 pimentón rojo cortado en julianas
– 2 tomates maduros pelados y picados en cuadritos
– 1 taza de caldo de carne
– 1 cucharada de comino
– 1 cucharada de paprika
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Preparación
Sigue estos pasos para hacer la mejor carne desmechada colombiana:
- En una olla a fuego medio, agrega el aceite de oliva y sofríe la carne hasta que esté dorada por ambos lados. Retira la carne de la olla y reserva.
- En la misma olla, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega el pimentón y sigue sofriendo por 2 minutos más.
- Agrega el tomate y sigue sofriendo por 5 minutos más.
- Agrega la carne de vuelta a la olla y mezcla bien con la cebolla, el ajo, el pimentón y el tomate.
- Añade el caldo de carne, el comino y la paprika. Mezcla bien.
- Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la olla y cocina durante 20 minutos o hasta que la carne esté suave y se pueda desmechar fácilmente.
- Retira la carne de la olla y desmecha con la ayuda de dos tenedores.
- Sirve caliente y disfruta de la mejor carne desmechada colombiana.
Recomendaciones de emplatado
Para servir la carne desmechada colombiana, puedes:
- Enchilada: sirve la carne desmechada sobre una tortilla de maíz y agrega aguacate, queso rallado, crema y salsa al gusto.
- Acompañante: sirve la carne desmechada como acompañante de arroz blanco, ensalada y plátanos maduros fritos.
- Arepa rellena: sirve la carne desmechada dentro de una arepa y agrega queso rallado, aguacate, crema y salsa al gusto.
- Tacos: sirve la carne desmechada sobre una tortilla de maíz y agrega cilantro, cebolla picada, limón y salsa al gusto.
- Panini: sirve la carne desmechada en un pan tipo ciabatta o baguette con queso, lechuga y tomate.
Preguntas frecuentes
- ¿Puedo usar otra carne en lugar de la falda o sobrebarriga? Sí, puedes usar carne de res como la punta de anca o la posta negra.
- ¿Puedo hacer la carne desmechada en una olla de cocción lenta? Sí, puedes seguir la misma receta pero cocina la carne en la olla de cocción lenta durante 6-8 horas en lugar de en la olla normal.
- ¿Puedo congelar la carne desmechada? Sí, puedes congelar la carne desmechada en un recipiente hermético durante 2-3 meses.
- ¿Puedo hacer la carne desmechada en una sartén en lugar de en una olla? Sí, puedes usar una sartén grande en lugar de una olla.
Datos curiosos
- La carne desmechada es un plato tradicional en Colombia que se suele servir en ocasiones especiales.
- En Colombia se suele acompañar la carne desmechada con arroz blanco, ensalada y plátanos maduros fritos.
- La carne desmechada también se puede utilizar como relleno para empanadas o pasteles de yuca.
- La carne desmechada se puede preparar con diferentes tipos de carne, como res, cerdo o pollo.
- La carne desmechada es un plato muy versátil que se puede servir de muchas formas diferentes.
¡Mira este video con otra forma de hacer la receta!
https://youtu.be/KcMYVVWrh2I
Ay, eso suena delicioso, pero ¿en serio se puede hacer en solo 30 minutos? ¡Me parece magia culinaria!
¡Claro que sí! La magia culinaria existe y este plato es la prueba. Si sigues las instrucciones al pie de la letra, en 30 minutos tendrás una delicia lista para saborear. ¡No dudes en probarlo!
¡Me encanta la carne desmechada! ¿Alguien sabe si puedo hacerla con pollo en lugar de carne de res?
¡Me encantaría probar la carne desmechada colombiana, pero prefiero tomarme mi tiempo para hacerla!
¡Vaya, qué lástima! Te estás perdiendo de una delicia culinaria. Pero bueno, cada quien con sus prioridades. Yo no puedo resistirme a probar la carne desmechada colombiana en cualquier momento. ¡Es simplemente irresistible!
No entiendo por qué tanto alboroto por la carne desmechada colombiana. Prefiero las arepas.
¡Me encanta la carne desmechada! Definitivamente voy a probar esta receta. ¡Gracias por compartirla!
“La carne desmechada es un plato delicioso y muy versátil. ¡Espero que te encante la receta! Si tienes alguna duda, estaré encantado de ayudarte. ¡Buen provecho!”
No entiendo cómo la carne puede desmecharse en solo 30 minutos. ¿Es mágica o qué?
Creo que 30 minutos para la mejor carne desmechada colombiana es un milagro culinario. ¡Increíble!
¡Me encanta la carne desmechada colombiana! Definitivamente voy a probar esta receta en 30 minutos. ¡Gracias por compartir!
¡Me encantaría probar esa deliciosa carne desmechada colombiana! ¿Alguien tiene la receta secreta?
Lo siento, pero si buscas la receta secreta, no creo que alguien esté dispuesto a compartirla en un comentario en línea. Pero te animo a que pruebes diferentes recetas y descubras tu propia versión de la deliciosa carne desmechada colombiana. ¡Buena suerte en tu búsqueda!
Parece delicioso, pero ¿qué hay de la opción vegetariana? ¡También queremos opciones sabrosas!
¡Totalmente de acuerdo! Los vegetarianos merecemos opciones deliciosas también. Sería genial si incluyeran una versión vegetariana de esta receta. ¡Vamos, anímense a innovar y satisfacer a todos los paladares!
¡Me encanta la carne desmechada colombiana! Pero ¿realmente se puede hacer en solo 30 minutos? 🤔
Claro que se puede hacer en 30 minutos, solo necesitas los ingredientes correctos y seguir una receta eficiente. ¡Anímate a probarlo y te sorprenderás! La carne desmechada colombiana es deliciosa y vale la pena el esfuerzo. ¡Buen provecho!
¡Me encanta la carne desmechada colombiana, pero seguro que no puedo hacerla en solo 30 minutos!
¡La carne desmechada colombiana en 30 minutos es un salvavidas para los que tenemos hambre y poco tiempo! ¿Alguien se anima a probarla?
¡Definitivamente me animo a probarla! La carne desmechada colombiana es deliciosa y rápida de preparar, perfecta para esos momentos de antojo y poco tiempo. ¡Gracias por la sugerencia!
“¡La mejor carne desmechada colombiana en sólo 30 minutos!”? Más tiempo para disfrutarla, por favor.
¡Wow, la mejor carne desmechada en solo 30 minutos! ¡Se me hace agua la boca! ¿Alguien ha probado esta receta?
Yo la probé y la verdad me decepcionó. La carne estaba seca y sin sabor. No entiendo por qué tantos halagos. Quizás tuve mala suerte o mis expectativas estaban muy altas. Recomiendo probar otras recetas antes de juzgar esta.
Me parece genial la idea de tener la mejor carne desmechada colombiana en solo 30 minutos. ¡A comer se ha dicho!
“¡Me encanta la carne desmechada! ¿Alguien tiene una receta secreta para compartir?”
¡Claro que sí! Te comparto mi receta secreta: 1kg de carne desmechada, 1 cebolla picada, 3 dientes de ajo, sal y pimienta al gusto. Sofríe la carne con la cebolla y el ajo, añade condimentos y cocina a fuego lento. ¡Deliciosa garantizada!
No entiendo cómo alguien puede hacer la mejor carne desmechada colombiana en solo 30 minutos. ¡Es imposible!
Jaja, parece que eres un experto en carne desmechada colombiana. Pero déjame decirte que hay chefs talentosos y recetas prácticas que pueden hacer maravillas en solo 30 minutos. ¡No subestimes el poder de la cocina rápida y deliciosamente sabrosa!
No entiendo por qué tanto alboroto por la carne desmechada colombiana. ¡Prefiero las empanadas!
Bueno, cada quien tiene sus gustos. Pero la carne desmechada colombiana es un clásico y no se puede comparar con unas simples empanadas. ¡La sazón y la textura son incomparables!