¡Bienvenidos amantes de la comida colombiana! Hoy les traigo una receta deliciosa y reconfortante que los transportará a Colombia en solo 30 minutos. Se trata de la sopa de arroz con pollo, un plato tradicional y popular en el país. ¡Vamos a cocinar juntos!
Información nutricional:
- 🍽️ Categoría: Sopa
- 🔪 Tiempo de preparación: 10 minutos
- 🍲 Tiempo de cocción: 20 minutos
- 🔥 Calorías: 350 kcal
- 👫 Raciones por persona: 1
Ingredientes para 4 personas:
– 4 tazas de caldo de pollo
– 2 pechugas de pollo deshuesadas y cortadas en cubos
– 1 taza de arroz
– 1 cebolla larga picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 pimiento rojo picado
– 1 zanahoria picada
– 1/2 taza de guisantes
– 1/2 taza de maíz dulce
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– Cilantro fresco picado para decorar
Preparación:
Aquí te muestro los pasos para preparar esta deliciosa sopa de arroz con pollo:
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla larga, el ajo y el pimiento rojo, y saltea durante 2 minutos.
- Agrega las pechugas de pollo y cocina hasta que estén doradas, aproximadamente 5 minutos.
- Añade el arroz, el caldo de pollo, la zanahoria, los guisantes y el maíz. Revuelve bien y deja que la sopa hierva.
- Reduce el fuego a medio-bajo y cocina durante 20 minutos o hasta que el arroz esté suave.
- Sirve caliente y decora con cilantro fresco picado.
Recomendaciones de emplatado:
- Sirve la sopa en platos hondos y grandes.
- Acompaña con una rodaja de limón para darle un toque de acidez.
- Decora con un poco de cilantro fresco picado para darle un toque de color.
- Acompaña con un pan o una arepa para una comida más completa.
- Sirve la sopa caliente para disfrutarla al máximo.
Preguntas frecuentes:
- ¿Puedo usar arroz integral en lugar de arroz blanco? Sí, puedes usar arroz integral, pero debes aumentar el tiempo de cocción.
- ¿Puedo congelar la sopa de arroz con pollo? Sí, puedes congelar la sopa sin problemas. Al recalentarla, agrega un poco de caldo de pollo para devolverle su textura original.
- ¿Puedo sustituir el pollo por carne de res? Sí, puedes sustituirlo por carne de res, pero debes cocinarla por más tiempo.
- ¿Puedo agregar otras verduras a la sopa? Sí, puedes agregar las verduras que más te gusten, pero asegúrate de cocinarlas correctamente antes de agregar el arroz.
Datos curiosos:
- La sopa de arroz con pollo es un plato muy popular en Colombia y se consume en todo el país.
- Esta sopa es perfecta para los días fríos o para cuando te sientes un poco enfermo.
- La sopa de arroz con pollo es fácil de hacer y utiliza ingredientes sencillos.
- En Colombia, se suele acompañar la sopa con una arepa o un trozo de pan.
- Esta sopa también se conoce como “sopa de arroz con pollo a la colombiana”.
Mira este video con otra forma de hacer la receta:
https://youtu.be/JXGCbs0rgEE
¡Me encanta el arroz con pollo, pero nunca he intentado hacerlo en solo 30 minutos! ¿Realmente funciona?
¡Me encanta la sopa de arroz con pollo! Pero ¿qué pasa si quiero sentirme en España en lugar de Colombia?
¡Me encanta la sopa de arroz con pollo, pero no puedo creer que se haga en solo 30 minutos! ¿Alguien lo ha intentado?
Sí, lo he intentado y me llevó más de una hora. No entiendo cómo alguien puede hacerlo en solo 30 minutos. Debe ser una receta mágica o alguien muy habilidoso en la cocina. Me encantaría conocer sus secretos.
¡Me encanta la sopa de arroz con pollo! ¿Creen que agregarle aguacate le daría un toque aún más colombiano? 🥑🍲
¡Claro que sí! El aguacate le daría un toque delicioso y auténtico a la sopa de arroz con pollo. El aguacate es un ingrediente muy colombiano y seguro que realza aún más el sabor. ¡Anímate a probarlo! 🥑🍲