¡La sopa de arroz con pollo que te hará sentir como en Colombia en solo 30 minutos!

¡Bienvenidos amantes de la comida colombiana! Hoy les traigo una receta deliciosa y reconfortante que los transportará a Colombia en solo 30 minutos. Se trata de la sopa de arroz con pollo, un plato tradicional y popular en el país. ¡Vamos a cocinar juntos!

Información nutricional:

  • 🍽️ Categoría: Sopa
  • 🔪 Tiempo de preparación: 10 minutos
  • 🍲 Tiempo de cocción: 20 minutos
  • 🔥 Calorías: 350 kcal
  • 👫 Raciones por persona: 1

Ingredientes para 4 personas:


– 4 tazas de caldo de pollo
– 2 pechugas de pollo deshuesadas y cortadas en cubos
– 1 taza de arroz
– 1 cebolla larga picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 pimiento rojo picado
– 1 zanahoria picada
– 1/2 taza de guisantes
– 1/2 taza de maíz dulce
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– Cilantro fresco picado para decorar

Preparación:

Aquí te muestro los pasos para preparar esta deliciosa sopa de arroz con pollo:

  1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla larga, el ajo y el pimiento rojo, y saltea durante 2 minutos.
  2. Agrega las pechugas de pollo y cocina hasta que estén doradas, aproximadamente 5 minutos.
  3. Añade el arroz, el caldo de pollo, la zanahoria, los guisantes y el maíz. Revuelve bien y deja que la sopa hierva.
  4. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina durante 20 minutos o hasta que el arroz esté suave.
  5. Sirve caliente y decora con cilantro fresco picado.

Recomendaciones de emplatado:

  • Sirve la sopa en platos hondos y grandes.
  • Acompaña con una rodaja de limón para darle un toque de acidez.
  • Decora con un poco de cilantro fresco picado para darle un toque de color.
  • Acompaña con un pan o una arepa para una comida más completa.
  • Sirve la sopa caliente para disfrutarla al máximo.
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Preguntas frecuentes:

  • ¿Puedo usar arroz integral en lugar de arroz blanco? Sí, puedes usar arroz integral, pero debes aumentar el tiempo de cocción.
  • ¿Puedo congelar la sopa de arroz con pollo? Sí, puedes congelar la sopa sin problemas. Al recalentarla, agrega un poco de caldo de pollo para devolverle su textura original.
  • ¿Puedo sustituir el pollo por carne de res? Sí, puedes sustituirlo por carne de res, pero debes cocinarla por más tiempo.
  • ¿Puedo agregar otras verduras a la sopa? Sí, puedes agregar las verduras que más te gusten, pero asegúrate de cocinarlas correctamente antes de agregar el arroz.

Datos curiosos:

  • La sopa de arroz con pollo es un plato muy popular en Colombia y se consume en todo el país.
  • Esta sopa es perfecta para los días fríos o para cuando te sientes un poco enfermo.
  • La sopa de arroz con pollo es fácil de hacer y utiliza ingredientes sencillos.
  • En Colombia, se suele acompañar la sopa con una arepa o un trozo de pan.
  • Esta sopa también se conoce como “sopa de arroz con pollo a la colombiana”.

Mira este video con otra forma de hacer la receta:

https://youtu.be/JXGCbs0rgEE

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6 comentarios en «¡La sopa de arroz con pollo que te hará sentir como en Colombia en solo 30 minutos!»

    • Sí, lo he intentado y me llevó más de una hora. No entiendo cómo alguien puede hacerlo en solo 30 minutos. Debe ser una receta mágica o alguien muy habilidoso en la cocina. Me encantaría conocer sus secretos.

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    • ¡Claro que sí! El aguacate le daría un toque delicioso y auténtico a la sopa de arroz con pollo. El aguacate es un ingrediente muy colombiano y seguro que realza aún más el sabor. ¡Anímate a probarlo! 🥑🍲

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