La sopa de pastas con tortilla que te hará salivar en segundos

¡Hola amigos! Hoy les traigo una receta deliciosa y fácil de preparar: La sopa de pastas con tortilla que te hará salivar en segundos. Esta sopa es perfecta para cualquier ocasión y se convertirá en una de tus favoritas. ¡No te la pierdas!

Información nutricional

  • 🍽️ Categoría: Sopas
  • 🔪 Tiempo de preparación: 10 minutos
  • 🍲 Tiempo de cocción: 25 minutos
  • 🔥 Calorías: 350 por porción
  • 👫 Raciones por persona: 4

Ingredientes

  • 1 cebolla cabezona blanca
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate maduro
  • 1 taza de pasta corta
  • 6 tazas de caldo de pollo
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de leche
  • 2 cucharadas de aceite
  • Sal y pimienta al gusto
  • Queso rallado para servir

Preparación

Para preparar esta deliciosa sopa de pastas con tortilla, sigue estos pasos:

  1. En una olla grande, calienta el aceite y agrega la cebolla, el ajo y el tomate. Sofríe por unos minutos hasta que estén dorados.
  2. Agrega la pasta a la olla y mezcla bien. Vierte el caldo de pollo y deja cocinar por unos 20 minutos.
  3. Mientras tanto, bate los huevos con la leche y salpimienta al gusto. Vierte esta mezcla sobre la sopa y revuelve bien.
  4. Corta la tortilla en tiras o cuadros y agrégala a la sopa. Deja cocinar por unos minutos más.
  5. Sirve caliente con queso rallado.

Recomendaciones de emplatado

  • Sirve la sopa en platos hondos para que la tortilla no se deshaga.
  • Decora con un poco de cilantro fresco picado.
  • Acompaña con una porción de aguacate en cubos.
  • Si lo deseas, agrega un poco de ají picante para darle un toque extra de sabor.
  • Sirve con unas tostadas de maíz para darle un toque crujiente.
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Preguntas frecuentes

  • ¿Puedo utilizar otro tipo de pasta? Sí, puedes utilizar la pasta que más te guste, pero asegúrate de cocinarla el tiempo suficiente para que esté suave.
  • ¿Puedo utilizar caldo de verduras en vez de caldo de pollo? Sí, puedes utilizar el caldo que prefieras.
  • ¿Puedo utilizar leche descremada? Sí, también puedes utilizar leche descremada si así lo prefieres.
  • ¿Puedo agregar otros ingredientes? Sí, puedes agregar otros ingredientes como zanahoria, apio o papa para darle más sabor y nutrientes.

Datos curiosos

  • La sopa de pastas con tortilla es una receta muy popular en la región andina de Colombia.
  • La tortilla es un ingrediente típico de la gastronomía mexicana, pero también se utiliza en algunas recetas colombianas.
  • Esta sopa es muy fácil de preparar y perfecta para días fríos o cuando necesitas algo reconfortante.
  • La sopa de pastas con tortilla es una excelente opción para aprovechar sobras de tortilla o de caldo de pollo.
  • Puedes agregar un poco de queso crema a la sopa para darle un sabor aún más cremoso.

Mira este video con otra forma de hacer la receta

¡Aquí te dejo un video con otra forma de preparar esta deliciosa sopa!

https://www.youtube.com/watch?v=3q0z8mgvOZs

https://youtu.be/pTamtrKjKPg

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20 comentarios en «La sopa de pastas con tortilla que te hará salivar en segundos»

    • ¡Yo la probé y no me gustó para nada! La combinación de pasta y tortilla no me convenció. Prefiero una buena sopa de fideos sin añadidos extraños. Pero cada quien tiene sus gustos, ¡así que si te llama la atención, pruébala y decide por ti mismo!

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    • ¡Claro que sí! El queso le da ese toque cremoso y delicioso a la sopa. La combinación de tortilla, pastas y queso suena espectacular. ¡Definitivamente vale la pena probarlo! 😋🧀

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    • ¡Yo he probado la sopa de pastas con tortilla y es una combinación ganadora! La tortilla le da un toque único y delicioso. ¡Te animo a que la pruebes, no te arrepentirás! 🍜🍳

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    • ¡Claro que sí! Aunque pueda parecer innecesario, el emplatado es parte fundamental de la experiencia gastronómica. Un buen plato bien presentado nos atrae visualmente y despierta nuestros sentidos. ¡A disfrutar de la comida con todos los sentidos! 😋👌🍽️

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    • La sopa de pastas con tortilla suena bien, pero ¿y los postres? Me encantaría saber qué opciones dulces hay para acompañar esta deliciosa comida. ¡No puedo esperar a probarlo!

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    • ¡Vaya, parece que no estás acostumbrado a las combinaciones audaces! La tortilla en la sopa de pastas le da un toque único y delicioso. ¡Anímate a probarlo, te sorprenderá gratamente!

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