¡Mantecada de chocolate divina para endulzar tu día!

Mantecada de chocolate divina para endulzar tu día – Recetas Colombianas

¡Mantecada de chocolate divina para endulzar tu día!

¿Te encanta el chocolate? Entonces esta receta es perfecta para ti. En tan solo unos minutos podrás disfrutar de una deliciosa mantecada de chocolate que te alegrará el día. ¡Sigue leyendo para conocer todos los detalles!

Información nutricional

  • 🍽️ Categoría: Postre
  • 🔪 Tiempo de preparación: 10 minutos
  • 🍲 Tiempo de cocción: 20 minutos
  • 🔥 Calorías: 250 por porción
  • 👫 Raciones: 4 personas

Cómo hacer Mantecada de chocolate divina para endulzar tu día

Ingredientes

  • 2 tazas de harina todo uso
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de leche
  • 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1/4 taza de cacao en polvo
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal

Preparación

Sigue estos pasos para preparar una deliciosa mantecada de chocolate:

  1. Prepara tu horno a 180 grados Celsius.
  2. En un tazón grande, mezcla la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal.
  3. En otro tazón, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y cremosos.
  4. Agrega los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición.
  5. Incorpora la esencia de vainilla.
  6. Agrega la mezcla de harina y cacao en polvo a la mezcla de mantequilla y azúcar, alternando con la leche, comenzando y terminando con la mezcla de harina.
  7. Vierte la mezcla en un molde para mantecada previamente engrasado y hornea durante 20-25 minutos o hasta que esté dorado y firme al tacto.
  8. Deja enfriar antes de servir.
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Recomendaciones de emplatado

  • Sirve la mantecada de chocolate en un plato blanco para resaltar su color.
  • Acompaña con una bola de helado de vainilla y un poco de salsa de chocolate caliente.
  • Decora con chispas de chocolate y azúcar en polvo.
  • Sirve con una taza de café o té caliente.
  • Experimenta con diferentes moldes para darle formas divertidas a tu mantecada.

Preguntas frecuentes

  • ¿Puedo usar leche descremada en lugar de leche entera? Sí, puedes usar leche descremada si lo prefieres, pero la mantecada no quedará tan cremosa.
  • ¿Puedo sustituir el cacao en polvo por chocolate derretido? No recomendamos esta sustitución, ya que podría alterar la textura y sabor de la mantecada.
  • ¿Puedo hacer esta receta sin huevo? Sí, puedes usar sustitutos de huevo como puré de manzana o plátano, o una mezcla de agua, aceite y polvo para hornear.
  • ¿Puedo congelar la mantecada sobrante? Sí, puedes congelarla en un recipiente hermético durante 1-2 meses. Simplemente descongela a temperatura ambiente antes de servir.

Datos curiosos

  • Origen: La mantecada es un postre tradicional de la región andina de Colombia.
  • Variaciones: Puedes agregar nueces, frutas secas o chips de chocolate a la mezcla para darle un toque extra de sabor y textura.
  • Historia: La mantecada se originó en la época colonial, cuando los españoles introdujeron la mantequilla en Colombia. Los colombianos crearon su propia versión de la receta, adaptándola a los ingredientes locales.
  • Salud: La mantecada es alta en calorías y grasas debido al contenido de mantequilla, por lo que se recomienda consumirla con moderación.
  • Popularidad: La mantecada es un postre muy popular en Colombia y se puede encontrar en panaderías y pastelerías en todo el país.
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Disfruta de esta deliciosa mantecada de chocolate con esta otra forma de hacerla.

https://youtu.be/HQ6vX0psXD4

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19 comentarios en «¡Mantecada de chocolate divina para endulzar tu día!»

    • ¡Claro que sí! Aquí tienes una receta súper fácil: mezcla 200 gramos de harina, 200 gramos de azúcar, 200 gramos de mantequilla y 4 huevos. Agrega 100 gramos de chocolate derretido y hornea a 180°C por 20 minutos. ¡Deliciosa mantecada de chocolate lista! ¡Disfrútala!

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    • Vaya, cada quien tiene sus gustos, pero la mantecada de chocolate es una delicia única. ¿Has probado alguna vez una bien hecha? Te aseguro que te sorprenderías. ¡No te cierres a nuevas experiencias!

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    • ¡Suena interesante! Me encanta experimentar con sabores, pero no sé si el chile y el chocolate sean una buena combinación. ¡Podría ser un éxito o un desastre! Tal vez deberías probarlo y compartir tus resultados. ¡Buena suerte!

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  1. Me encanta la mantecada de chocolate, pero ¿alguien más piensa que debería tener más ingredientes secretos? ¡Un poco de chile picante, quizás! 🌶️😋

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    • ¡Totalmente en desacuerdo! Prefiero un buen café bien cargado como mi forma de comenzar el día. Pero si a ti te gusta la mantecada de chocolate, ¡disfrútala! Cada quien tiene sus gustos.

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    • No entiendo cómo puedes decir eso. Las mantecadas de chocolate son solo una moda pasajera. Hay tantas otras opciones de postres deliciosos para probar. No te dejes llevar por la tendencia.

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    • ¡Totalmente de acuerdo! No hay nada como una mantecada de chocolate para endulzar el día. ¡Es como un regalo celestial para el paladar! 🍫🍰 #amamoslamantecadadechocolate

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