¿Quieres disfrutar de un pan de queso típico de Colombia? El pandebono es una deliciosa opción para cualquier hora del día. Aquí te cuento cómo hacerlo de manera fácil y rápida.
Información nutricional
- 🍽️ Categoría: Panadería
- 🔪 Tiempo de preparación: 15 minutos
- 🍲 Tiempo de cocción: 25 minutos
- 🔥 Calorías: 170 kcal
- 👫 Raciones por persona: 4
Ingredientes
- 2 tazas de almidón de yuca
- 1 taza de queso rallado
- 1 taza de harina de maíz
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de leche
- 2 huevos
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 taza de aceite
Preparación
- En un recipiente, mezcla el almidón de yuca, la harina de maíz, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
- Agrega el queso rallado y mezcla bien.
- En otro recipiente, bate los huevos y agrega la leche y el aceite. Mezcla bien y agrega a la mezcla anterior.
- Amasa con las manos hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
- Forma bolas del tamaño de una pelota de golf y colócalas en una bandeja para hornear.
- Hornea a 180°C durante 25 minutos o hasta que estén dorados.
- Sirve calientes y disfruta.
Recomendaciones de emplatado
- Acompaña con una taza de café caliente.
- Sirve con una salsa de ajo y cilantro.
- Decora con hojas de cilantro fresco.
- Acompaña con mermelada de guayaba.
- Sirve en un plato típico colombiano de barro.
Preguntas frecuentes
- ¿Puedo usar otro tipo de queso?
Sí, puedes usar queso mozzarella o cualquier otro queso que te guste.
- ¿Puedo hacer pandebono sin horno?
Sí, puedes hacerlos en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo hasta que estén dorados por ambos lados.
- ¿Puedo hacer pandebono con harina de trigo?
No, el pandebono se hace tradicionalmente con almidón de yuca y harina de maíz.
- ¿Puedo congelar el pandebono?
Sí, puedes congelarlos una vez que estén horneados y descongelarlos cuando quieras comerlos.
Datos curiosos
- El pandebono es un pan de queso típico de la región Andina de Colombia.
- Se dice que su origen se remonta a la época de la colonia española.
- El pandebono se puede encontrar en cualquier panadería o tienda de comestibles en Colombia.
- El pandebono es un acompañamiento perfecto para el chocolate caliente colombiano.
- En algunos lugares de Colombia, se le llama “pan de bono”.
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