¡Bienvenidos a mi blog de recetas colombianas! Hoy les traigo una deliciosa receta de Pollo Cremoso Colombiano, ¡listo en solo 60 minutos! Si quieres impresionar a tus invitados con un plato típico y delicioso, esta receta es para ti.
Información nutricional
- 🍽️ Categoría: Plato principal
- 🔪 Tiempo de preparación: 20 minutos
- 🍲 Tiempo de cocción: 40 minutos
- 🔥 Calorías: 450 por ración
- 👫 Raciones por persona: 4
Como hacer Pollo Cremoso Colombiano
Ingredientes
- 1 pollo entero cortado en piezas
- 2 cebollas blancas grandes picadas
- 4 dientes de ajo picados
- 1 taza de crema de leche
- 1 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Para preparar este delicioso plato de Pollo Cremoso Colombiano, sigue los siguientes pasos:
Paso 1: En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las cebollas y saltea hasta que estén doradas. Agrega el ajo y saltea por un minuto más.
Paso 2: Agrega el pollo a la olla y dora por ambos lados. Agrega sal y pimienta al gusto.
Paso 3: Agrega el caldo de pollo a la olla y deja cocinar por 20 minutos, o hasta que el pollo esté cocido.
Paso 4: Agrega la crema de leche y el queso parmesano a la olla. Mezcla bien y deja cocinar por 5 minutos más.
Paso 5: Agrega el cilantro fresco picado y mezcla bien. Sirve caliente.
Recomendaciones de emplatado
- Sirve el Pollo Cremoso Colombiano en un plato grande y llano.
- Decora con hojas de cilantro fresco.
- Acompaña con arroz blanco y ensalada de aguacate y tomate.
- Sirve con una rodaja de limón para darle un toque cítrico.
- Añade un poco de salsa picante para darle un toque extra de sabor.
Preguntas frecuentes
- ¿Puedo usar pollo deshuesado? Sí, puedes usar pollo deshuesado si lo prefieres.
- ¿Puedo usar otra crema en lugar de crema de leche? Sí, puedes usar crema agria o crema de nata en lugar de crema de leche.
- ¿Puedo usar otro tipo de queso en lugar de queso parmesano? Sí, puedes usar queso mozzarella o queso fresco en lugar de queso parmesano.
- ¿Puedo añadirle vegetales a la receta? Sí, puedes añadir zanahorias, pimientos o guisantes a la receta para darle más sabor y color.
Datos curiosos
- El Pollo Cremoso Colombiano es un plato típico de la región de Antioquia.
- La crema de leche y el queso parmesano le dan a este plato su cremosidad característica.
- El cilantro fresco es un ingrediente clave en la cocina colombiana.
- El Pollo Cremoso Colombiano es un plato perfecto para reuniones familiares y amigos.
- Este plato se sirve comúnmente con arroz blanco y plátanos maduros fritos.
¡Mira este video con otra forma de hacer el Pollo Cremoso Colombiano!
https://youtu.be/3rOODvTj1vg
Me encantaría probar esta receta, ¡pero me preocupa que sea demasiado cremoso! ¿Alguien más lo ha intentado?
No te preocupes, yo lo intenté y puedo asegurarte que no es demasiado cremoso. La textura es perfecta y el sabor es increíble. ¡Anímate a probarlo, no te arrepentirás!
¡Esta receta me hizo babear! No puedo esperar para probar ese pollo cremoso.
¡Me encantaría probar esta receta! Pero, ¿qué tal si le añadimos un poco de picante? 🌶️🔥
¡Claro, cada quien con sus gustos! A mí me gusta disfrutar del sabor original de la receta sin agregarle picante, pero si te gusta el fuego en tu paladar, ¡adelante! No hay límites para experimentar en la cocina. ¡Buen provecho!
¡Esta receta es increíble! Definitivamente tengo que probarla en mi próxima reunión familiar. ¡Gracias por compartir!