Información nutricional

• 🍽️ Categoría: Plato principal
• 🔪 Tiempo de preparación: 15 minutos
• 🍲 Tiempo de cocción: 30 minutos
• 🔥 Calorías: 350 por porción
• 👫 Raciones por persona: 4

Cómo hacer la mejor carne a la perra en casa

Ingredientes

Preparación

Para preparar la mejor carne a la perra en casa, sigue los siguientes pasos:

1. Paso 1: En una sartén grande, sofríe la cebolla, el tomate y el ajo hasta que estén dorados.
2. Paso 2: Agrega la carne de res y mezcla bien con los vegetales. Cocina a fuego medio hasta que la carne esté dorada.
3. Paso 3: Agrega el comino, el achiote, la salsa de soja, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla bien y cocina por 5 minutos más.
4. Paso 4: Calienta los panes de perro calientes y agrega la carne. Añade salsa de piña y queso rallado al gusto.
5. Paso 5: Sirve caliente y disfruta de la mejor carne a la perra en casa.

Recomendaciones de emplatado

• 1. Sirve la carne a la perra en un plato hondo y agrega la salsa de piña y queso rallado encima.
• 2. Acompaña la carne a la perra con papas fritas y una bebida fría.
• 3. Decora el plato con hojas de cilantro fresco y rodajas de tomate.
• 4. Sirve la carne a la perra en un pan de perro caliente y agrega la salsa de piña y queso rallado encima.
• 5. Acompaña la carne a la perra con una ensalada fresca y una bebida de tu preferencia.

Preguntas frecuentes

• ¿Puedo usar otro tipo de carne? Sí, puedes utilizar carne de cerdo o pollo si lo prefieres.
• ¿Puedo omitir la salsa de soja? Sí, puedes omitirla si no te gusta su sabor.
• ¿Puedo agregar otros vegetales? Sí, puedes agregar pimentón y zanahoria si lo deseas.
• ¿Puedo hacer la carne a la perra en el horno? No, esta receta se hace en la estufa.

Datos curiosos

• 1. La carne a la perra es un plato típico de la costa atlántica colombiana.
• 2. Su nombre se debe a que originalmente se vendía en las calles a los vendedores ambulantes de perros calientes.
• 3. La salsa de piña es el ingrediente secreto que le da un sabor único a la carne a la perra.
• 4. Esta receta es perfecta para compartir con amigos y familiares en reuniones informales.
• 5. La carne a la perra se puede acompañar con diferentes salsas como ketchup, mostaza y ají.

Mira este video con otra forma de hacer la receta