Información nutricional

• 🍽️ Categoría: Plato principal
• 🔪 Tiempo de preparación: 5 minutos
• 🍲 Tiempo de cocción: 15 minutos
• 🔥 Calorías: 450 por ración
• 👫 Raciones por persona: 4

Ingredientes

Preparación

1. Paso 1: En una olla grande, cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
2. Paso 2: En la misma olla, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la leche, el queso rallado, la sal y la pimienta. Revuelve constantemente hasta que el queso se derrita y la salsa quede cremosa.
3. Paso 3: Agrega la pasta cocida a la salsa y revuelve bien para que se impregne de sabor. Sirve caliente y espolvorea cilantro picado por encima.

Recomendaciones de emplatado

• Sirve en platos hondos para que la salsa no se derrame.
• Decora con hojas de cilantro fresco.
• Acompaña con una ensalada de tomate y aguacate.
• Agrega un toque de picante con ají o salsa de tomate.
• Sirve con un vino blanco bien frío.

Preguntas frecuentes

• ¿Puedo usar otro tipo de queso? Sí, puedes usar cualquier queso que se derrita bien, como el cheddar o el gouda.
• ¿Puedo agregar más leche si la salsa queda muy espesa? Sí, puedes agregar más leche hasta que la salsa tenga la consistencia deseada.
• ¿Puedo agregar otros ingredientes a la salsa? Sí, puedes agregar cebolla, ajo o champiñones para darle más sabor.
• ¿Puedo hacer la salsa con leche descremada? Sí, puedes usar leche descremada si prefieres una versión más ligera.

Datos curiosos

• El queso colombiano es uno de los más populares en Latinoamérica por su sabor suave y cremoso.
• La pasta es uno de los platos más consumidos en Colombia, especialmente en la costa atlántica.
• El cilantro es una hierba aromática que se usa mucho en la cocina colombiana y le da un toque fresco a los platos.
• Esta receta es perfecta para una cena rápida entre semana o para sorprender a los invitados con un plato delicioso y fácil de preparar.

¿Quieres ver otra forma de hacer esta receta? Mira este video