Información nutricional

• 🍽️ Categoría: Plato principal
• 🔪 Tiempo de preparación: 10 minutos
• 🍲 Tiempo de cocción: 20 minutos
• 🔥 Calorías: 380 kcal por porción
• 👫 Raciones por persona: 4

Ingredientes

Preparación

1. Paso 1: Cocina la pasta según las instrucciones del paquete, escurre y reserva.
2. Paso 2: Mientras tanto, lava y corta los champiñones en láminas, pica la cebolla y el ajo finamente.
3. Paso 3: Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe durante 2 minutos hasta que estén dorados.
4. Paso 4: Agrega los champiñones a la sartén y cocina durante 5 minutos hasta que estén dorados y suaves.
5. Paso 5: Agrega la crema de leche a la sartén y mezcla bien. Cocina durante 2 minutos hasta que la salsa se espese ligeramente.
6. Paso 6: Agrega la pasta cocida a la sartén y mezcla bien con la salsa de champiñones. Cocina durante 1 minuto hasta que la pasta esté bien caliente.
7. Paso 7: Agrega el queso parmesano rallado y mezcla bien. Sirve caliente.

Recomendaciones de emplatado

• Sirve la pasta en platos hondos para que la salsa no se derrame.
• Decora con un poco de perejil fresco picado.
• Sirve con pan tostado o una ensalada fresca.
• Agrega un poco de pimienta negra recién molida para darle un toque extra de sabor.
• Sirve con una copa de vino blanco bien frío.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar champiñones enlatados en vez de frescos?

Sí, puedes usar champiñones enlatados si no consigues frescos.

¿Puedo usar otro tipo de pasta?

Sí, puedes usar el tipo de pasta que prefieras, pero te recomendamos usar una pasta corta para que se mezcle bien con la salsa.

¿Puedo usar otra crema en vez de crema de leche?

Sí, puedes usar crema agria o crema de almendras si prefieres una opción más saludable.

¿Puedo agregar otros ingredientes a la salsa?

Sí, puedes agregar otros ingredientes como espinacas, tomates secos o bacon para darle un toque diferente.

Datos curiosos

• La pasta con champiñones es una receta muy popular en Italia y se conoce como “pasta ai funghi”.
• Los champiñones son ricos en proteínas, vitaminas y minerales, y son una excelente opción para vegetarianos y veganos.
• El queso parmesano es uno de los quesos más populares en la cocina italiana y se utiliza en muchas recetas de pasta.
• La pasta es uno de los platos más versátiles y populares en todo el mundo, y se puede preparar de muchas formas diferentes.
• Esta receta de pasta con champiñones es perfecta para una cena rápida y fácil entre semana, pero también es elegante y sofisticada para una cena especial.

¡Mira este video con otra forma de hacer la receta!