¡Prepárate para el sabor más delicioso! Receta de Tocino Barriguero Colombiano

¡Prepárate para disfrutar el sabor más delicioso! Te presento la receta de Tocino Barriguero Colombiano, una deliciosa opción para compartir en familia.

Información nutricional

  • 🍽️ Categoría: Desayuno o aperitivo
  • 🔪 Tiempo de preparación: 10 minutos
  • 🍲 Tiempo de cocción: 20 minutos
  • 🔥 Calorías: 270 por ración
  • 👫 Raciones por persona: 4

¿Cómo hacer Tocino Barriguero Colombiano?

Ingredientes

  • 1 lb de tocino barriguero
  • 1/2 taza de panela rallada
  • 1/4 taza de salsa de soja
  • 1/4 taza de jugo de naranja
  • 1/4 taza de agua
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra

Preparación

Sigue estos pasos para preparar el Tocino Barriguero Colombiano:

  1. Paso 1: En una sartén grande a fuego medio, cocina el tocino hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente 10 minutos. Retira el tocino de la sartén y colócalo en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
  2. Paso 2: En la misma sartén, agrega la panela rallada, la salsa de soja, el jugo de naranja, el agua, el ajo picado, el comino en polvo y la pimienta negra. Mezcla bien y cocina a fuego medio hasta que la mezcla se reduzca a la mitad, aproximadamente 5 minutos.
  3. Paso 3: Agrega el tocino a la sartén con la mezcla de panela y cocina por 2 minutos más, hasta que el tocino esté cubierto con la salsa.
  4. Paso 4: Sirve caliente y ¡disfruta!

Recomendaciones de emplatado

  • 1. Sirve el Tocino Barriguero Colombiano con un huevo frito y unas rodajas de pan tostado.
  • 2. Decora el plato con un poco de cilantro picado para darle un toque fresco.
  • 3. Agrega un poco de aguacate picado para un sabor aún más auténtico.
  • 4. Acompaña el plato con una arepa de maíz para un desayuno completo.
  • 5. Sirve el Tocino Barriguero Colombiano en un plato grande para compartir con amigos y familiares.
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Preguntas frecuentes

  • 1. ¿Puedo usar otro tipo de tocino? Sí, puedes usar tocino ahumado o de otro corte, pero el sabor y la textura pueden variar.
  • 2. ¿Puedo sustituir la panela por otro endulzante? Sí, puedes usar miel, azúcar morena o azúcar blanca en lugar de la panela.
  • 3. ¿Puedo hacer esta receta en el horno? Sí, puedes hornear el tocino a 375°F durante 20-25 minutos y luego agregar la salsa y hornear por otros 5-7 minutos.
  • 4. ¿Puedo preparar esta receta con anticipación? Sí, puedes preparar el tocino y la salsa por adelantado y luego calentarlos juntos antes de servir.

Datos curiosos

  • 1. El tocino barriguero es una parte del cerdo que se encuentra en la panceta.
  • 2. La panela es un producto típico de Colombia, hecho de caña de azúcar.
  • 3. La salsa de soja se usa comúnmente en la cocina asiática, pero también puede ser un ingrediente delicioso en la cocina colombiana.
  • 4. El jugo de naranja le da a esta receta un toque cítrico y brillante.
  • 5. El Tocino Barriguero Colombiano es perfecto para disfrutar en el desayuno o como aperitivo en cualquier momento del día.

¡Mira este video con otra forma de hacer la receta!

https://youtu.be/ApdFEBZhKR0

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3 comentarios en «¡Prepárate para el sabor más delicioso! Receta de Tocino Barriguero Colombiano»

    • ¡El tocino barriguero colombiano es definitivamente delicioso! Sin embargo, calcular las calorías de una tajada es realmente difícil, ya que puede variar dependiendo del tamaño y el método de cocción. Pero, ¿quién necesita contar calorías cuando se trata de disfrutar de algo tan sabroso? ¡A disfrutar sin preocupaciones!

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