¡Saboréate la vida! Aprende a preparar el mejor bagre frito colombiano

¡Saboréate la vida! Aprende a preparar el mejor bagre frito colombiano

¡Saboréate la vida! Aprende a preparar el mejor bagre frito colombiano

Información nutricional

  • 🍽️ Categoría: Plato principal
  • 🔪 Tiempo de preparación: 15 minutos
  • 🍲 Tiempo de cocción: 20 minutos
  • 🔥 Calorías: 370 kcal
  • 👫 Raciones por persona: 1

Cómo hacer el mejor bagre frito colombiano

Ingredientes (para 4 personas)

  • 4 filetes de bagre
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • Aceite vegetal para freír
  • Limón para servir
  • Preparación

    Para hacer el mejor bagre frito colombiano sigue estos pasos:

    1. En un plato hondo mezcla la harina con el ajo en polvo, el comino, la sal y la pimienta negra.
    2. Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto.
    3. Cubre los filetes de bagre con la mezcla de harina, asegurándote de que queden bien cubiertos por ambos lados.
    4. Fríe los filetes de bagre en el aceite caliente hasta que estén dorados por ambos lados, unos 5 minutos por cada lado.
    5. Saca los filetes de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
    6. Sirve caliente con unas rodajas de limón.

    Recomendaciones de emplatado

    • Sirve el bagre frito sobre una cama de arroz blanco con guarnición de ensalada de tomate y cebolla.
    • Acompaña el bagre frito con una salsa de ajo y cilantro.
    • Decora el plato con unas hojas de cilantro fresco.
    • Sirve el bagre frito con una salsa picante para los que les gusta el picante.
    • Acompaña el bagre frito con una cerveza fría para disfrutar de una auténtica comida colombiana.
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    Preguntas frecuentes

    • ¿Puedo usar harina de maíz en lugar de harina de trigo? Sí, puedes usar harina de maíz en lugar de harina de trigo para hacer el bagre frito.
    • ¿Cómo puedo saber si el aceite está suficientemente caliente? Puedes probar con un poco de harina, si esta empieza a burbujear en el aceite, entonces está lo suficientemente caliente.
    • ¿Puedo usar otro tipo de pescado en lugar de bagre? Sí, puedes usar cualquier tipo de pescado blanco para hacer esta receta.
    • ¿Es necesario quitarle la piel al bagre? No es necesario quitarle la piel al bagre para hacer esta receta. La piel ayuda a mantener la carne del pescado unida mientras se fríe.

    Datos curiosos

    • El bagre es un pescado muy popular en Colombia, especialmente en la región de la Costa Atlántica.
    • El bagre es un pescado bajo en grasas y alto en proteínas, lo que lo hace una opción saludable para incluir en nuestra dieta.
    • La forma tradicional de hacer el bagre frito en Colombia es usar aceite de palma, que le da un sabor y color característicos.
    • El bagre frito se suele servir con arroz blanco y plátano maduro frito, una combinación deliciosa y típica de la gastronomía colombiana.
    • El bagre frito se suele acompañar con una cerveza fría, una combinación perfecta para disfrutar de una comida colombiana.

    Mira este video con otra forma de hacer el bagre frito colombiano

    https://youtu.be/mpPOLDPFNpM

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    6 comentarios en «¡Saboréate la vida! Aprende a preparar el mejor bagre frito colombiano»

      • Pues, amigo, respeto tu opinión, pero tengo que discrepar. El salmón a la parrilla es mi elección, delicioso y lleno de nutrientes. ¿Quién se une a mí para degustar esta delicia? 🐟🔥

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      • ¡Qué suerte que te haya gustado el bagre! Aunque personalmente no soy fan de este pescado, es genial ver cómo cada persona tiene gustos diferentes. ¡Espero que disfrutes tu receta y que te siga sorprendiendo!

        Responder
      • No creo que necesite salsa picante. El bagre frito ya es delicioso por sí solo. No hay necesidad de arruinarlo con sabores excesivos. Pero cada quien tiene sus gustos, supongo.

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