Introducción:
Si hay algo que se disfruta en Colombia es una deliciosa sopa de fideo caliente, que muchas veces se sirve como entrada para cualquier almuerzo o cena. Esta sopa es una de las más comunes en el país y es muy fácil de preparar. Aquí te comparto la receta secreta para conquistar a todos en casa con una sopa de fideo colombiana.
Información Nutricional:
- 🍽️ Categoría: Sopas y cremas
- 🔪 Tiempo de preparación: 10 minutos
- 🍲 Tiempo de cocción: 20 minutos
- 🔥 Calorías: 150 kcal
- 👫 Raciones por persona: 4
Ingredientes:
- 1 cebolla cabezona
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate maduro
- 1 zanahoria
- 1 papa
- 2 tazas de fideos
- 1 litro de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite
Preparación:
Paso 1: En una olla, calentamos el aceite y sofreímos la cebolla y el ajo picado.
Paso 2: Agregamos el tomate picado y dejamos cocinar por unos minutos.
Paso 3: Pelamos y picamos la zanahoria y la papa, las agregamos a la olla y mezclamos con el sofrito.
Paso 4: Agregamos el caldo de pollo y dejamos cocinar hasta que las verduras estén suaves.
Paso 5: Agregamos los fideos y dejamos cocinar por 8-10 minutos hasta que estén suaves.
Paso 6: Servimos caliente con una pizca de sal y pimienta al gusto.
Recomendaciones de emplatado:
- Servir la sopa en platos hondos.
- Acompañar con aguacate picado.
- Decorar con hojas de cilantro fresco.
- Acompañar con una rodaja de limón.
- Servir con pan tostado.
Preguntas frecuentes:
1. ¿Puedo usar otro tipo de fideos?
Sí, puedes utilizar cualquier tipo de fideo que desees.
2. ¿Puedo usar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo?
Sí, puedes sustituir el caldo de pollo por caldo de verduras si lo prefieres.
3. ¿Puedo agregar más verduras a la sopa?
Sí, puedes agregar cualquier verdura de tu preferencia a la sopa.
4. ¿Puedo hacer la sopa con agua en lugar de caldo?
Sí, puedes utilizar agua en lugar de caldo, pero el sabor será diferente.
Datos curiosos:
- La sopa de fideo es una de las comidas más populares en Colombia y se sirve en todas partes del país.
- Las sopas son una parte importante de la cultura culinaria colombiana y se sirven como entrada en la mayoría de los almuerzos y cenas.
- La sopa de fideo se puede hacer con cualquier tipo de fideo, desde los más delgados hasta los más gruesos.
- Esta sopa es una opción económica y fácil de hacer para cualquier día de la semana.
- Se puede agregar pollo desmenuzado a la sopa para darle un sabor más completo.
Mira este video con otra forma de hacer la receta:
¡Ahora ya conoces la receta secreta para conquistar a todos en casa con una deliciosa sopa de fideo colombiana! ¡Disfrútala en familia o con amigos!
https://youtu.be/4p5fkCLwzkU
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