Introducción:
La sopa de pollo es un platillo muy popular en Colombia. No solo es deliciosa, sino que también es nutritiva y reconfortante. En este artículo, te enseñaré cómo hacer la mejor sopa de pollo colombiana con algunos ingredientes sorprendentes. Esta receta es el secreto mejor guardado de mi familia y estoy emocionado de compartirla contigo.
Información nutricional:
- 🍽️ Categoria: Sopa
- 🔪 Tiempo de preparación: 20 minutos
- 🍲 Tiempo de cocción: 1 hora
- 🔥 Calorías: 350 por ración
- 👫 Raciones por persona: 4
Ingredientes:
- 1 pollo entero
- 1 cebolla blanca
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 2 tallos de cebolla larga
- 1 taza de arvejas
- 1 taza de zanahorias picadas
- 1 taza de papas picadas
- 1 taza de cilantro picado
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 8 tazas de agua
Preparación:
A continuación, te presento los pasos para hacer la mejor sopa de pollo colombiana:
- En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio y agrega el pollo entero. Cocina el pollo hasta que esté dorado por todos lados.
- Agrega la cebolla, los pimientos, el ajo y los tallos de cebolla larga. Cocina hasta que las verduras estén suaves.
- Agrega las arvejas, las zanahorias y las papas. Cocina por unos minutos.
- Agrega el agua, la sal, la pimienta y el comino. Deja que la sopa hierva y luego baja el fuego a medio-bajo. Cocina a fuego lento durante 1 hora.
- Retira el pollo de la olla y deja que se enfríe durante unos minutos. Desmenuza el pollo y vuelve a colocarlo en la olla.
- Agrega el cilantro picado y mezcla bien. Sirve caliente.
Recomendaciones de emplatado:
- Sirve la sopa con un poco de aguacate picado encima
- Acompaña la sopa con pan tostado o galletas saladas
- Decora la sopa con un poco de cilantro picado y un chorrito de limón
- Sirve la sopa en tazones de barro para una presentación más auténtica
- Agrega un poco de queso fresco desmenuzado encima de la sopa antes de servir
Preguntas frecuentes:
- ¿Puedo hacer esta sopa con pollo deshuesado?
Sí, puedes usar pollo deshuesado si lo prefieres. Solo ten en cuenta que el tiempo de cocción será menor. - ¿Puedo reemplazar algunas verduras por otras?
Sí, puedes experimentar con diferentes verduras, pero asegúrate de que tengan tiempos de cocción similares. - ¿Puedo hacer esta sopa en una olla de cocción lenta?
Sí, puedes hacer la sopa en una olla de cocción lenta. Simplemente ajusta los tiempos de cocción según las instrucciones de tu olla. - ¿Puedo congelar esta sopa?
Sí, puedes congelar la sopa en porciones individuales para disfrutarla más adelante.
Datos curiosos:
- La sopa de pollo es un platillo muy popular en Colombia y se sirve en casi todos los hogares.
- La sopa de pollo es conocida en Colombia como “sancocho de pollo”.
- En algunas regiones de Colombia, se agrega yuca a la sopa de pollo para darle un sabor único.
- La sopa de pollo es considerada un platillo reconfortante y se sirve a menudo cuando alguien está enfermo.
- La sopa de pollo es una excelente fuente de proteínas y vitaminas.
Mira este video con otra forma de hacer la receta:
https://youtu.be/ZYAZYv7lnQI
¡Qué buena pinta tiene esa sopa! Me encantaría saber cómo se hace ese “secreto mejor guardado”. ¿Alguien se anima a compartir la receta? 🍲
¡Wow! Nunca pensé que la sopa de pollo colombiana tuviera ingredientes tan sorprendentes. ¿Alguna vez has probado una versión con malvaviscos? ¡Son deliciosos! 😋
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¡La sopa de pollo colombiana es una delicia! Pero, ¿alguien más piensa que los ingredientes sorprendentes pueden ser un poco extraños? 🤔
¡Claro que sí! Los ingredientes sorprendentes pueden parecer extraños al principio, pero son precisamente lo que hace que la sopa de pollo colombiana sea tan única y deliciosa. ¡No hay que tener miedo de probar cosas nuevas y descubrir nuevos sabores! ¡A disfrutar! 🍲
¿Sopa de pollo colombiana con sorprendentes ingredientes? ¡Me encanta la idea! ¿Dónde puedo conseguir la receta?
¡Qué delicia de sopita! Me encanta el secreto de los ingredientes sorprendentes. ¿Alguien más lo ha probado?
No lo he probado, pero suena interesante. Aunque, sinceramente, creo que los ingredientes sorprendentes no siempre garantizan un sabor delicioso. Prefiero la simplicidad y los sabores tradicionales. Cada quien tiene sus gustos, ¿verdad?
¡Me encanta la sopa de pollo colombiana! Pero ¿quién necesita emplatado cuando puedo comerla directamente del pote? 😜🍲
¡Totalmente de acuerdo! La sopa de pollo colombiana es tan deliciosa que no importa cómo la comas, siempre será un placer. ¡Viva el sabor auténtico! 🍲🔥
¡Wow! Esta receta de sopa de pollo colombiana es una bomba de sabores. ¿Quién se anima a probarla?
Yo ya la probé y la verdad es que no me impresionó para nada. Me pareció bastante insípida y sin personalidad. Hay miles de recetas de sopa de pollo mucho mejores.
¡Esta receta de sopa de pollo colombiana tiene ingredientes sorprendentes! ¿Alguien se anima a probarla? 🍲
¡Vaya, vaya! ¿Sopa de pollo colombiana con ingredientes sorprendentes? ¡Estoy intrigado! ¿Alguien ya la ha probado? 🤔🍲
¡Claro que sí! Yo ya la he probado y déjame decirte que es una auténtica delicia. El sabor único de la sopa de pollo colombiana con esos ingredientes sorprendentes te dejará sin palabras. ¡No te arrepentirás de probarla! 🍲😋
¡Me encanta la sopa de pollo colombiana! ¿Alguien ha intentado agregarle un toque de chocolate? 🍫🍵
¡Vaya, esta sopa de pollo colombiana tiene ingredientes que nunca hubiera esperado! ¿Quién se anima a probarla?
¡Esta sopa de pollo colombiana tiene ingredientes tan sorprendentes que mi mente explotó!
¿En serio? No veo qué tiene de sorprendente una sopa de pollo colombiana. Es solo una receta más. Hay platos mucho más interesantes y auténticos en la cocina colombiana.