¡Sorprende a todos con el cañón de cerdo más delicioso! 🐷🔥
¿Quieres impresionar a tus invitados con un plato exquisito? Esta receta de cañón de cerdo es lo que necesitas, ¡anímate a prepararlo!
Información nutricional
- 🍽️ Categoría: Plato principal
- 🔪 Tiempo de preparación: 15 minutos
- 🍲 Tiempo de cocción: 1 hora
- 🔥 Calorías: 350 por ración
- 👫 Raciones por persona: 4
Cómo hacer el cañón de cerdo más delicioso
Ingredientes
- 1 cañón de cerdo de 2 kg
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de paprika
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de pimienta
- 1 taza de caldo de pollo
Preparación
- Paso 1: Precalentar el horno a 180°C.
- Paso 2: En un recipiente pequeño, mezclar la paprika, el ajo en polvo, el comino, la sal y la pimienta.
- Paso 3: Con un cuchillo, hacer cortes en la superficie del cañón de cerdo y frotar la mezcla de especias por toda la carne.
- Paso 4: En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y sellar el cañón de cerdo por todos los lados hasta que esté dorado.
- Paso 5: Colocar el cañón de cerdo en una bandeja para horno y agregar el caldo de pollo.
- Paso 6: Hornear durante 1 hora o hasta que esté cocido por completo.
- Paso 7: Retirar del horno y dejar reposar durante 10 minutos antes de cortar en rodajas y servir.
Recomendaciones de emplatado
- Sirve con una guarnición de puré de patatas y vegetales asados.
- Decora con hierbas frescas como romero y tomillo.
- Acompaña con una salsa de vino tinto y cebollas caramelizadas.
- Sirve con un vino tinto de cuerpo completo.
- Agrega una pizca de sal de mar para realzar el sabor.
Preguntas frecuentes
- ¿Puedo usar otro corte de cerdo en lugar del cañón? Sí, puedes usar lomo de cerdo o pierna para esta receta, pero el tiempo de cocción puede ser diferente.
- ¿Puedo hacer esta receta en una olla de cocción lenta? Sí, puedes cocinar el cañón de cerdo en una olla de cocción lenta durante 6-8 horas en lugar de hornearlo.
- ¿Puedo hacer esta receta sin caldo de pollo? Sí, puedes reemplazar el caldo de pollo con agua y agregar más especias para darle sabor.
- ¿Puedo hacer esta receta con cerdo deshuesado? Sí, puedes hacer esta receta con cerdo deshuesado, pero el tiempo de cocción será diferente.
Datos curiosos
- El cañón de cerdo es un corte de carne que se encuentra en la parte superior del lomo.
- Esta receta es originaria de la región de Antioquia en Colombia.
- El cañón de cerdo es una carne magra y baja en grasas saturadas.
- Esta receta es perfecta para una cena especial o una celebración.
- El cañón de cerdo es una carne muy versátil que se puede cocinar de muchas formas diferentes.
¡Mira este video con otra forma de hacer la receta!
https://youtu.be/fH4vyJaaWRk
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¿Un cañón de cerdo? Suena más bien a una forma de torturar al pobre animal. No puedo entender cómo alguien puede encontrar eso delicioso. ¡Prefiero disfrutar de comida que no implique sufrimiento!
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Eso suena delicioso, pero ¿has considerado el impacto ambiental de consumir carne de cerdo? Tal vez podrías probar una opción vegetariana para tu barbacoa. ¡Hay muchas alternativas deliciosas y más sostenibles! 🌱🔥
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¡Pues yo no le veo nada de tentador! No entiendo cómo pueden disfrutar de comer un animal. Prefiero optar por opciones vegetarianas que sean igualmente deliciosas y respetuosas con los animales. Cada quien sus gustos, supongo.
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¿Un postre de cerdo? Eso suena como una combinación extraña y poco apetitosa. Creo que prefiero disfrutar de un delicioso postre tradicional en lugar de experimentar con sabores tan inusuales. ¿No crees? 🍰👀
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