¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes una receta que es muy popular en mi país y que estoy segura de que les encantará: ¡empanadas caleñas irresistibles! 🤤
Si estás buscando una receta fácil de hacer, deliciosa y que sorprenderá a todos, esta es la indicada. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlas.
Información nutricional
- 🍽️ Categoría: Aperitivo
- 🔪 Tiempo de preparación: 30 minutos
- 🍲 Tiempo de cocción: 20 minutos
- 🔥 Calorías: 300 por porción
- 👫 Raciones por persona: 2-3
Como hacer ¡Sorprende a todos con estas empanadas caleñas irresistibles! 🤤
Ingredientes
- 1 libra de masa de maíz para arepas
- 1 libra de carne desmechada
- 1 cebolla blanca finamente picada
- 1 tomate maduro finamente picado
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de sal
- 1 taza de agua
- Aceite vegetal para freír
Preparación
Sigue estos pasos para hacer las empanadas caleñas irresistibles:
Paso 1: En una sartén, sofríe la cebolla y el tomate hasta que estén dorados. Agrega la carne desmechada, el comino, el ajo en polvo, la sal y el agua. Cocina a fuego medio hasta que la mezcla esté bien cocida y seca.
Paso 2: Toma un poco de masa de maíz, haz una bola y aplánala con las manos hasta formar una tortilla de unos 15 cm de diámetro.
Paso 3: Agrega una cucharada de la mezcla de carne en el centro de la tortilla y cierra los bordes, formando una media luna. Presiona los bordes con un tenedor para sellar.
Paso 4: Calienta aceite en una sartén y fríe las empanadas hasta que estén doradas. Escurre el exceso de aceite con papel absorbente.
Paso 5: ¡Listo! Sirve caliente y disfruta de estas deliciosas empanadas caleñas irresistibles.
Recomendaciones de emplatado
- Sirve las empanadas sobre una hoja de lechuga para darles un toque de color.
- Acompaña las empanadas con un poco de ají o salsa de tomate para darles un toque picante.
- Si quieres darles un toque más gourmet, agrega un poco de queso rallado encima de las empanadas antes de servir.
- Para una presentación más elegante, sirve las empanadas en un plato pequeño y decora con hojas de cilantro.
- Si quieres sorprender a tus invitados, sirve las empanadas en una tabla de madera junto con otros aperitivos colombianos como buñuelos y chorizos.
Preguntas frecuentes
1. ¿Puedo hacer las empanadas caleñas irresistibles con otro tipo de carne?
Sí, puedes usar cualquier tipo de carne que te guste, como pollo o cerdo. Incluso puedes hacerlas vegetarianas con un relleno de espinacas y queso.
2. ¿Se pueden congelar las empanadas caleñas irresistibles?
Sí, puedes congelar las empanadas antes de freírlas. Solo asegúrate de envolverlas bien en papel film o en una bolsa de plástico para evitar que se sequen.
3. ¿Cómo puedo hacer la masa de maíz para las empanadas caleñas irresistibles?
Puedes comprar la masa de maíz pre-cocida en cualquier supermercado latino, o hacerla tú mismo con maíz blanco seco que puedes encontrar en tiendas especializadas. Debes cocinar el maíz y luego molerlo en un molino o procesador de alimentos hasta que tenga una textura fina.
4. ¿Puedo hacer empanadas caleñas irresistibles al horno en lugar de freírlas?
Sí, puedes hacerlas al horno. Solo precalienta el horno a 200°C y hornea las empanadas por unos 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
Datos curiosos
- Las empanadas caleñas irresistibles son una variante de las empanadas colombianas, pero se caracterizan por su relleno de carne desmechada.
- En Cali, la ciudad donde se originaron estas empanadas, se celebran festivales anuales dedicados a este delicioso platillo.
- Las empanadas caleñas irresistibles son un aperitivo perfecto para compartir en cualquier ocasión, desde una cena con amigos hasta una fiesta de cumpleaños.
- En Colombia, las empanadas se suelen comer acompañadas de una bebida fría, como una cerveza o un refresco de frutas.
- Las empanadas caleñas irresistibles son una deliciosa muestra de la rica gastronomía colombiana y una excelente opción para sorprender a tus invitados con un platillo diferente y exótico.
Mira este video con otra forma de hacer la receta
Aquí te dejamos un video con otra forma de hacer las empanadas caleñas irresistibles:
https://youtu.be/N7pk_1w9bRA
¡Me encanta la idea de sorprender a todos con estas empanadas irresistibles! 🤤 Pero, ¿qué tal si también compartimos algunas opciones saludables? 🥗🤔
¡Las empanadas caleñas son deliciosas, pero me encantaría saber una versión saludable! 🥗
A veces, lo saludable no es tan sabroso. ¿Por qué cambiar algo tan delicioso como las empanadas caleñas? Disfruta de la vida y saborea cada bocado. ¡No te prives de lo mejor! 🌮🤤
¡Estas empanadas caleñas son tan deliciosas que quiero comerlas todos los días! 🤤
¡Qué suerte tienes de poder disfrutar de esas deliciosas empanadas todos los días! Me encantaría probarlas alguna vez, seguro que son realmente irresistibles. ¡Buen provecho!
¡Las empanadas caleñas son el manjar de los dioses! Pero ¿y si les añadimos queso azul? 🧀🤔
¡Queso azul en las empanadas caleñas? ¡Blasfemia! Las empanadas caleñas son perfectas tal como son, no necesitan ningún añadido. No arruines una delicia tradicional con ingredientes extraños. ¡Respetemos la receta original! 🙌🏼🥟
¡Estas empanadas caleñas tienen el poder de hacerme olvidar mi dieta por completo! 😍
¡Me encanta el artículo, pero preferiría más opciones de relleno para las empanadas! 🌮
¡Estas empanadas caleñas son un pecado irresistible! ¿Alguien tiene la receta de la felicidad? 🙈🤤
¡No puedo esperar para probar estas empanadas caleñas! Se ven tan deliciosas que me hacen babear. 🤤
No entiendo tu emoción exagerada por unas simples empanadas. No sé cómo algo tan común pueda hacerte babear. Probablemente sean solo promedio, como cualquier otra empanada. No te hagas demasiadas ilusiones.
¡Estas empanadas caleñas me hacen salivar! Pero, ¿qué hay de las opciones vegetarianas?
Wow, estas empanadas caleñas se ven deliciosas, ¡me muero por probarlas! 🤤 ¿Alguien tiene una receta secreta de relleno?
¡Claro que sí! Yo tengo una receta de relleno secreta. Pero, ¿quieres que te la dé así sin más? ¡Tendrás que ganártela! 😉
¡Las empanadas caleñas son lo mejor! Pero, ¿sabías que también se pueden hacer con ingredientes vegetarianos? 🌱
¡Estas empanadas caleñas me hacen salivar! ¿Servirían como desayuno? 🤔
Claro que sí, las empanadas caleñas son deliciosas en cualquier momento del día. Pero si quieres un desayuno tradicional, tal vez deberías optar por otras opciones más ligeras. ¡A disfrutar de esas empanadas! 🥟
¡Las empanadas caleñas son tan deliciosas que podrían resolver cualquier conflicto mundial! 🌍💥
¡Estas empanadas caleñas son tan irresistibles que te harán bailar la salsa mientras las comes! 💃🌮
¡Definitivamente tienes razón! Las empanadas caleñas son deliciosas, pero no creo que me hagan bailar salsa mientras las como. Aunque, quién sabe, tal vez debería probarlas y ver qué pasa. ¡Saludos! 🌮