Introducción y Featured Snippet
¿Quieres sorprender a tu familia con una receta navideña colombiana? El pavo asado colombiano es una opción deliciosa y tradicional. ¡No te pierdas nuestra receta!
Información Nutricional
- 🍽️ Categoría: Plato principal
- 🔪 Tiempo de preparación: 30 minutos
- 🍲 Tiempo de cocción: 3 horas
- 🔥 Calorías: 365 kcal
- 👫 Raciones por persona: 1/2 pavo (aprox. 2 kg)
¡Sorprende a tu familia con el delicioso pavo asado colombiano en Navidad!
Ingredientes
– 1/2 pavo (aprox. 2 kg)
– 4 dientes de ajo picados
– 1 cebolla cabezona picada
– 2 ramas de tomillo fresco
– 2 ramas de romero fresco
– 1/2 taza de aceite de oliva
– 1/2 taza de vino blanco seco
– 1/2 taza de jugo de naranja
– 1/2 taza de caldo de pollo
– Sal y pimienta al gusto
– Papas criollas al gusto
Preparación
Paso 1: Precalentar el horno a 180°C.
Paso 2: En un recipiente grande, mezclar el ajo, la cebolla, el tomillo, el romero, el aceite de oliva, el vino blanco, el jugo de naranja, el caldo de pollo, la sal y la pimienta.
Paso 3: Limpiar el pavo, retirar las vísceras y lavar bien. Secar con papel absorbente. Colocar el pavo en un recipiente grande y frotar con la mezcla anterior. Dejar marinar por 20 minutos.
Paso 4: Colocar el pavo en una bandeja para hornear y verter la marinada sobre él. Cubrir con papel aluminio y hornear por 2 horas y media.
Paso 5: Destapar el pavo y hornear por 30 minutos adicionales para dorar la piel. Agregar las papas criollas alrededor del pavo y hornear por 20 minutos más.
Paso 6: Retirar del horno y dejar reposar por 10 minutos antes de servir.
Recomendaciones de Emplatado
- Servir el pavo en una fuente grande y decorar con ramas de romero fresco.
- Acompañar con papas criollas asadas.
- Para darle un toque de color, agregar rodajas de naranja alrededor del pavo.
- Colocar la marinada en una salsera y servir junto al pavo.
- Para una presentación más elegante, cortar el pavo en rebanadas y servir en platos individuales.
Preguntas Frecuentes
- ¿Cómo puedo saber si el pavo está cocido? Se recomienda utilizar un termómetro de carne para verificar que la temperatura interna del pavo alcance los 75°C.
- ¿Puedo sustituir el vino blanco por otro ingrediente? Sí, puedes utilizar caldo de pollo o jugo de naranja en su lugar.
- ¿Es necesario dejar marinar el pavo? Sí, esto ayuda a que el pavo absorba los sabores de la marinada y quede más jugoso.
- ¿Puedo utilizar otro tipo de papas? Sí, puedes utilizar papas amarillas o rojas en su lugar.
Datos Curiosos
- El pavo asado es una de las comidas tradicionales de Navidad en Colombia.
- El pavo asado se suele acompañar con arroz con coco o ensalada de frutas.
- En algunas regiones de Colombia se utiliza cerveza en lugar de vino blanco para marinar el pavo.
- El pavo es una fuente de proteína magra y vitaminas del complejo B.
- El pavo es una ave nativa de América del Norte, pero se ha popularizado en todo el mundo.
¡Mira este video con otra forma de hacer el pavo asado colombiano!
https://youtu.be/kvByZjo5yFY
¡El pavo asado colombiano en Navidad es un clásico que siempre sorprende! ¿Alguien ya lo ha probado? 🦃🇨🇴
¡Quién necesita pavo asado cuando puedes tener una piñata llena de sorpresas en Navidad!
Vaya ocurrencia, pero nada supera el sublime sabor del pavo asado en Navidad. La piñata está bien para los niños, pero los adultos merecemos un festín digno de la ocasión. ¡Que viva el pavo asado y las tradiciones que nos unen en estas fechas!
¡El pavo asado colombiano es tan delicioso que deberíamos comerlo todos los días! ¿Quién está de acuerdo? 🦃🇨🇴
¡Totalmente de acuerdo! El pavo asado colombiano es una delicia que merece ser disfrutada en ocasiones especiales. Pero comerlo todos los días podría saturar nuestro paladar. La variedad es clave para apreciar plenamente todos los sabores culinarios. ¡A disfrutar con moderación! 🍽️👌
¡El pavo asado colombiano en Navidad es una tradición que no puede faltar! ¿Alguien más lo prepara con salsa de hormigas culonas? 🐜🦃
¡Me encanta el pavo asado colombiano! Pero, ¿alguien más piensa que la preparación es complicada? 😅
¡Totalmente de acuerdo contigo! Aunque es delicioso, el pavo asado colombiano puede ser un verdadero desafío en la cocina. Pero no te preocupes, con un poco de práctica y paciencia, ¡seguro que logras dominarlo! ¡Ánimo! 🍗🔥
¡Hmm, qué delicia! Me encanta el pavo asado colombiano, pero ¿cuántas calorías tiene?
A quién le importan las calorías cuando se trata de un delicioso pavo asado colombiano. ¡Disfruta el sabor sin preocuparte por los números! La comida es para disfrutarla, no para contar calorías. ¡Buen provecho!
¡Wow! Me encanta el pavo asado colombiano, pero ¿qué hay de una versión vegetariana?
¿De verdad crees que una versión vegetariana de un pavo asado colombiano sería igual de deliciosa? El sabor y la textura de la carne son irreemplazables. ¡No hay comparación!
¡Me encanta el pavo asado colombiano! Pero, ¿por qué no probar algo diferente este año? ¿Tacos de pavo, tal vez? 🌮🦃
¡Qué barbaridad! El pavo asado colombiano es una tradición que no se puede cambiar tan fácilmente. Los tacos de pavo pueden ser deliciosos, pero no se comparan con el sabor y la sazón de nuestro asado. ¡No hay nada como la comida tradicional! 🦃🇨🇴