¡Sorprende a tu paladar con este delicioso arroz con coco y camarones!

¡Sorprende a tu paladar con este delicioso arroz con coco y camarones! | Recetas Colombianas

¡Sorprende a tu paladar con este delicioso arroz con coco y camarones!

Una receta típica de Colombia que no puedes dejar de probar.

Información nutricional

  • 🍽️ Categoría: Plato principal
  • 🔪 Tiempo de preparación: 20 minutos
  • 🍲 Tiempo de cocción: 40 minutos
  • 🔥 Calorías: 420 por porción
  • 👫 Raciones por persona: 4

Cómo hacer ¡Sorprende a tu paladar con este delicioso arroz con coco y camarones!

Ingredientes

  • 1 taza de arroz
  • 1 taza de leche de coco
  • 1 taza de agua
  • 1 libra de camarones limpios
  • 1 cebolla roja picada en cubitos
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento rojo picado en cubitos
  • 1 tomate picado en cubitos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Preparación

    Sigue estos pasos para hacer ¡Sorprende a tu paladar con este delicioso arroz con coco y camarones!

    1. Enjuaga el arroz varias veces hasta que el agua salga clara.
    2. En una olla mediana, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
    3. Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate. Sofríe durante 5 minutos hasta que estén suaves.
    4. Agrega los camarones y cocina durante 2 minutos hasta que estén rosados.
    5. Agrega el arroz y revuelve para que se cubra con la mezcla de camarones y verduras.
    6. Agrega la leche de coco, el agua, la sal y la pimienta. Revuelve bien.
    7. Cubre la olla y reduce el fuego a medio-bajo. Cocina durante 25-30 minutos hasta que el arroz esté suave y haya absorbido todo el líquido.
    8. Sirve caliente y disfruta este delicioso plato típico de Colombia.
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    Recomendaciones de emplatado

    • Sirve en platos hondos para que el arroz con coco y camarones no se desborde.
    • Decora con hojas de cilantro fresco para darle un toque de color.
    • Acompaña con una ensalada fresca de lechuga y tomate.
    • Sirve con una bebida refrescante de limón y menta.
    • Si quieres, puedes agregar un poco de coco rallado encima para darle más sabor y textura.

    Preguntas frecuentes

    ¿Puedo usar arroz integral en esta receta?

    Sí, puedes sustituir el arroz blanco por arroz integral para hacer la receta más saludable.

    ¿Cómo puedo saber si los camarones están cocidos?

    Los camarones estarán cocidos cuando cambien de color de gris a rosado.

    ¿Puedo agregar otros vegetales a esta receta?

    Sí, puedes agregar zanahoria, chícharos o cualquier otro vegetal que te guste.

    ¿Puedo usar leche de almendras en lugar de leche de coco?

    Si, aunque el sabor no será el mismo, puedes usar leche de almendras como sustituto.

    Datos curiosos

    • El arroz con coco y camarones es un plato típico de la costa caribeña de Colombia.
    • Se dice que esta receta tiene influencias africanas y caribeñas.
    • El coco es rico en fibra y nutrientes esenciales como el hierro y el calcio.
    • Los camarones son una excelente fuente de proteína baja en grasas saturadas.
    • Esta receta es perfecta para una cena en familia o una reunión de amigos.

    Mira este video con otra forma de hacer la receta

    https://youtu.be/fgT83Afy5Wc

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    3 comentarios en «¡Sorprende a tu paladar con este delicioso arroz con coco y camarones!»

      • ¡No lo arruines! El arroz con coco y camarones es perfecto tal como es. La piña no tiene lugar en esta delicia culinaria. ¡Deja de intentar cambiar lo que ya es perfecto!

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