Sorprende a tus invitados con la mantecada colombiana perfecta
¿Quieres impresionar a tus invitados con un postre típico colombiano? ¡Entonces tienes que probar la mantecada colombiana! Esta deliciosa receta es perfecta para cualquier ocasión y te aseguramos que te dejará con ganas de más.
Información nutricional
- 🍽️ Categoría: Postre
- 🔪 Tiempo de preparación: 20 minutos
- 🍲 Tiempo de cocción: 25 minutos
- 🔥 Calorías: 250 por porción
- 👫 Raciones: 4 personas
Cómo hacer la mantecada colombiana perfecta
Ingredientes
Preparación
Sigue estos pasos para hacer la mantecada colombiana perfecta:
- Paso 1: Precalienta el horno a 180°C.
- Paso 2: En un tazón grande, mezcla la mantequilla y el azúcar hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
- Paso 3: Añade los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición.
- Paso 4: Agrega la harina y el polvo para hornear a la mezcla y bate hasta que todo esté bien incorporado.
- Paso 5: Agrega la esencia de vainilla y la leche y mezcla bien.
- Paso 6: Vierte la mezcla en un molde para cupcakes previamente engrasado y enharinado.
- Paso 7: Hornea durante 25 minutos o hasta que un palillo salga limpio al insertarlo en el centro de la mantecada.
- Paso 8: Deja enfriar antes de servir.
Recomendaciones de emplatado
- 1. Puedes decorar la mantecada con un poco de azúcar glas o frutas frescas.
- 2. Sirve la mantecada con una bola de helado de vainilla para un postre aún más delicioso.
- 3. Acompaña la mantecada con una taza de café recién hecho para un contraste perfecto.
- 4. Puedes hacer mini mantecadas para servir como aperitivo en una reunión.
- 5. Añade un poco de canela a la mezcla para darle un toque extra de sabor.
Preguntas frecuentes
- ¿Puedo usar margarina en lugar de mantequilla? Sí, puedes usar margarina en lugar de mantequilla, pero esto puede afectar un poco la textura y el sabor de la mantecada.
- ¿Puedo hacer la mantecada sin huevos? Sí, puedes hacer una versión sin huevos de la mantecada utilizando sustitutos como puré de manzana o plátano maduro.
- ¿Cómo puedo almacenar la mantecada? La mantecada se puede almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante unos días o en el refrigerador durante una semana.
- ¿Puedo hacer la mantecada en un molde grande en lugar de cupcakes? Sí, puedes hacer la mantecada en un molde grande, pero asegúrate de ajustar el tiempo de cocción en consecuencia.
Datos curiosos
- 1. La mantecada es un postre tradicional colombiano que se originó en la región de Antioquia.
- 2. La mantecada se llama así por la cantidad de mantequilla que se utiliza en la receta.
- 3. La mantecada es un postre muy popular en las panaderías colombianas y se puede encontrar en casi cualquier lugar del país.
- 4. La mantecada se puede hacer en diferentes tamaños y formas, desde mini cupcakes hasta grandes pasteles.
- 5. La mantecada se puede servir tanto fría como caliente, dependiendo de tus preferencias.
¡Mira este video para aprender otra forma de hacer la mantecada colombiana perfecta!
https://youtu.be/3IKji6_-E5o
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