¡Sorprende a tus invitados con un pollo al curry cremoso en 30 minutos!

¡Sorprende a tus invitados con un pollo al curry cremoso en solo 30 minutos!

Información nutricional

  • 🍽️ Categoría: Plato principal
  • 🔪 Tiempo de preparación: 10 minutos
  • 🍲 Tiempo de cocción: 20 minutos
  • 🔥 Calorías: 400 por ración
  • 👫 Raciones por persona: 4

¡Prepara un delicioso pollo al curry cremoso en 30 minutos!

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo sin piel ni hueso, cortadas en cubos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1/2 cucharadita de comino en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 1 lata de leche de coco
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 cucharada de maicena
  • Jugo de 1 limón
  • Arroz blanco cocido para acompañar
  • Cilantro fresco picado para decorar

Preparación

Sigue estos pasos para preparar el pollo al curry cremoso:

  1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo y saltea hasta que estén dorados.
  2. Agrega los cubos de pollo a la sartén y saltea hasta que estén dorados por todos lados.
  3. Agrega el curry en polvo, el jengibre, el comino, la sal y la pimienta negra. Revuelve bien.
  4. Agrega la leche de coco y el caldo de pollo a la sartén y revuelve. Deja que la mezcla hierva.
  5. En un tazón pequeño, mezcla la maicena con un poco de agua fría hasta crear una pasta. Agrega esta mezcla a la sartén y revuelve bien. Deja que la mezcla espese.
  6. Retira del fuego y agrega el jugo de limón. Revuelve bien.
  7. Sirve el pollo al curry cremoso sobre arroz blanco cocido y decora con cilantro fresco picado.
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Recomendaciones de emplatado

¡Impresiona a tus invitados con estas formas de emplatar el pollo al curry cremoso!

  • Sirve en un plato hondo acompañado de una porción de arroz blanco cocido.
  • Decora con una ramita de cilantro fresco y un gajo de limón.
  • Sirve en una cama de arroz blanco cocido y decora con una flor comestible.
  • Sirve en un tazón de coco y decora con trozos de mango fresco.
  • Decora con un poco de chile picado para darle un toque picante.

Preguntas frecuentes

Resuelve tus dudas sobre la preparación de este delicioso plato colombiano.

  • ¿Puedo usar pechugas de pollo con piel y hueso? Sí, pero asegúrate de quitarles la piel y los huesos antes de cortarlas en cubos.
  • ¿Puedo usar pollo deshuesado? Sí, pero asegúrate de que las porciones sean del mismo tamaño para que se cocinen uniformemente.
  • ¿Puedo usar otra leche en lugar de leche de coco? Sí, puedes usar cualquier otra leche vegetal, pero el sabor será diferente.
  • ¿Puedo congelar el pollo al curry cremoso? Sí, puedes congelarlo en un recipiente hermético por hasta 3 meses.

Datos curiosos

Descubre más sobre esta deliciosa receta colombiana.

  • El curry es un condimento originario de la India que se utiliza en muchas recetas colombianas.
  • La leche de coco es rica en nutrientes y es una buena alternativa a la leche de vaca.
  • El cilantro es una hierba muy utilizada en la cocina colombiana y le da un sabor fresco y picante a los platos.
  • El pollo es una excelente fuente de proteína y es bajo en grasas saturadas.
  • El curry en polvo es una mezcla de especias que incluye cúrcuma, comino, cilantro, jengibre y canela, entre otras.
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¡Mira este video para aprender otra forma de preparar el pollo al curry cremoso!

https://youtu.be/qaoKiH_2Fzo

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4 comentarios en «¡Sorprende a tus invitados con un pollo al curry cremoso en 30 minutos!»

    • Suena delicioso, pero no estoy seguro de que el curry sea para todos los gustos. Prefiero un plato más tradicional para impresionar a mis invitados. Cada uno tiene sus preferencias, ¿verdad?

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